贛南老表特色美食—贛南臍橙

作者：愛單間

一、前言

贛南臍橙，江西省贛州市特產，中國國家地理標誌產品。贛南臍橙已經在產業規模和產品質量上有很高的質量了。

二、果園和臍橙實物圖

大家應該都知道，臍橙吃的是甜度和橙香。成熟的果實甜度和香氣都是特別誘人的。

橙色的果實代表著豐收，一般贛南地區臍橙開摘的時間都是在11月份，2022年臍橙開摘定於11月1日。但是以當地人知道的情況可以告訴你，剛開摘的臍橙果實甜度和香度都不夠，要吃最好狀態下的贛南臍橙，是要在11月下旬。這時臍橙的甜度是最佳的。

種植的水果，形狀大小不一，而拿出來銷售的精品果都是經過精挑細選的，從果形到果實的顏色都是有區別的。

果徑分60-95一共8個檔，而果徑的篩選都是在機器上完成的，一排排臍橙從傳送帶被送到果徑篩選帶上，果實就按照不同的孔進入到不同的新的傳送帶，最後進入包裝箱進入千家萬戶。

因為臍橙種植經常都是幾十甚至幾百畝規模，所以臍橙的採摘和入庫也是個大問題。

採摘只能人工，但傳送入庫現在也變得更加方便了，有的規模比較大的果園，果園主會在果園裡裝上下圖所示的軌道帶，工人將採摘好的臍橙運到軌道帶上，就會有軌道車過來把採摘好的果實放在軌道車上，最後果實就被帶到倉庫了。

天朗氣清的時候，廣闊的果園裡，綠色的果樹+橙色的臍橙+藍天+白雲+香氣撲鼻的果香，美不勝收，好不愜意！

此時此刻，農人的快樂，應該就是看到滿倉的果實安安靜靜的躺在那兒吧~

三、關於口感

贛南臍橙口感不輸外國進口的其他品種臍橙。而且贛南臍橙最最讓我覺得和其他地方的臍橙有很大不同的地方就是贛南臍橙真的特別香！聞到沁人心脾！當然，果實也很甜，甜到心都能化掉！在每年的冬日，一家人吃完晚飯，圍著電視坐下來，切幾個橙子分著吃，光想想都覺得這個畫面很溫馨~~