振翅“英德鴿” 清遠新名片

養鴿業成英德新名片。

英德東華鎮規模龐大的肉鴿基地

文/圖 廣州日報全媒體記者曹菁

慕名來清遠品嚐清遠雞的遊客，現在又多一樣選擇——到英德去嘆英德鴿。在英德市東華鎮廣袤的卡斯特山谷，養殖肉鴿種鴿現成為英德一項新興的產業，一座投資超2億元、佔地上千畝的養鴿場將有望打造成廣東省一流的養鴿場。隨著廣清對口幫扶的推動，東華引進的一批養鴿專案落地生根，帶動了周邊鄉鎮精準扶貧，振興鄉村取得了顯著成效。

冬暖夏涼 60萬對種鴿安住山水間

在距離京港澳高速大鎮出口僅數公里的一個鴿業基地，山水交融的生態環境令人眼前一亮，藍天白雲下，一排排藍白相間的鴿棚延伸到遠處山腳，規模宏大，60萬對種鴿在此喝山泉水，住生態湖。

記者注意到，偌大的鴿棚裡，並沒有安置空調裝置，這是為什麼呢？“英德東華除了土地遼闊和交通便利的優勢外，獨特的氣候條件是發展養殖肉鴿的關鍵要素。”據鴿場的技術人員透露，鴿子飼養最適宜的溫度為13℃～18℃、相對溼度60%。鴿舍夏季要涼爽防暑，冬季要保溫防寒，鴿棚的容積大，搭建還要考慮防颱風。英德地處嶺南，冬天甚少低溫，又是清遠受颱風影響最小的地區，因此，東華鎮的氣候特別適合大規模養殖肉鴿。僅從抗風和保溫裝置的投入來看，就可比在珠三角養鴿降低大量的建設成本，乳鴿的成活率大大提高，這也是近年來一些大型養鴿企業外遷落戶英德的主要原因。

英德東華鎮農業專家表示，清遠本身就在清遠雞養殖方面積累了豐富的環保經驗，帶動肉鴿養殖也勢在必行，一是農業土地面積大，二是有機肥需求量多，養殖場的選址多分佈在地廣人稀的郊區和荒地，減少了對城鎮的汙染。而且雞糞、鴿糞是有機肥的好原料，當地有成熟的收集處理技術和經驗，有專業公司來收購有機肥，出售雞糞、鴿糞成為養殖戶的另一項收入。

鴿子住“夫妻房” 吃五穀雜糧

在鴿棚每個鴿子“夫妻房”都有記錄溫度、重量、飼料等資訊的卡片，養殖人員分班跟蹤，為每對鴿子提供“保姆式”的服務，體現了現代化的精細管理體系。

據餵養的工作人員介紹，鴿子是一種很有靈性的動物，它的情商不低，而且是一夫一妻制的鳥類，一經交配終生不渝，人為拆散後需要較長一段時間才能重新配對認可。已經成熟的鴿子需要對其包辦婚姻，一起住進單獨的“夫妻房”，培養感情，以至交配產蛋。鴿子夫妻配合默契，共同參與抱窩孵蛋的工作，且看護幼鴿的時間分工執行得非常認真。

基地裡的鴿子住的是通風、寬敞、清潔的“公寓”，基本聞不到異味，周邊又是曠野和山林，沒有噪音的干擾。良好的居住環境也是提高鴿子產蛋和肉質的必要條件，工作人員說，鴿舍能給鴿子提供“安全、舒適”的生活條件以強化其戀巢性，因為鴿子喜靜怕鬧，懼怕驚擾。

在基地，建有獨立的飼料配製車間，堆滿了各種稻穀、豆類、玉米等五穀雜糧，為了讓鴿子吃得健康營養，基地還要提供一定分量的礦物質飼料，如黃泥、蠔殼粉、木炭灰、食鹽等。“合理科學的營養配方，可以提升鴿子的免疫力，還可避免母鴿產軟殼蛋。”工作人員說，除了主料，還要在其飼料中加些牡蠣粉、骨粉等增強鈣質，為了幫助消化，最好還喂點“鴿土”，裡面伴有含多種鴿子需要的貝殼碎和沙石等，促進腸胃消化迴圈。為了保證鴿子的健康生長，基地從吃、住等方面可謂用心至極。

引進專業技術人才 吸引廣州企業投資

近年來，英德以土地整合為基礎，積極引進養鴿業，透過土地、稅收等多項優惠政策扶持，滿足外出務工人員回來務農，帶動地方經濟振興，特別是以廣清對口幫扶為契機，提升農業對外開放水平，英德市引進廣州白雲區知名農業龍頭企業——廣州市百興畜牧有限公司，在東華鎮投資興辦現代化的鴿子場，前期投入8500多萬元，年產肉鴿1000萬對，成為清遠重點良種鴿繁育基地，也是國內備受關注的良種鴿場之一。

根據計劃，英德正積極打造多個大型的肉鴿養殖基地，並以養殖肉鴿為龍頭帶動觀光、旅遊和餐飲等產業鏈協同發展，帶動各地養鴿戶致富，鋪設良好的發展生產網路，打造為清遠的一張新的農業科技名片。在養殖場，有技術的村民可與公司簽訂長達5年的工作合同，他們吃住在基地，精心餵養乳鴿，年薪可達十幾萬元，優越的勞動待遇堪稱精準扶貧的新模式。

隨著生活水平的提高，肉鴿養殖發展前景巨大。英德德輝農業發展有限公司董事長何豐強樂觀地說：“在清遠，吃清遠雞的人多，以後，吃英德鴿也會成為新的美食時尚。”

據悉，英德肉鴿養殖基地還將加大與華南農業大學等高等院校的合作與交流，引進專業養殖技術人才，以“品牌+合作社+基地+標準”的產業化生產模式，帶動當地特色養殖的發展，促進肉鴿的產業鏈打造，透過養殖鴿子、美食消費，真正帶動鄉村振興，引領農民脫貧。