來這家"牛肉"火鍋店，吃完沒朋友...

最近天氣變冷，朋友特地請我吃火鍋

吃完後，我們友誼的小船說翻就翻了

乍一看，有展肉、腩肉、嫩肉。。。

似乎就是家普通的“牛肉”火鍋店

喝過一口湯後我驚撥出來：“怎麼那麼鮮！”

這崽種最後居然告訴我這是

驢肉

！？

驢肉火鍋

滋補、養胃

①

老闆在東莞承包了一整座山養驢，每天新鮮屠宰運送到各大門店，即點即切！而驢肉膽固醇極低，還能安神去燥、補血益氣~

②

每天用新鮮驢骨、驢腩等，再加數十種中藥材，大火熬製2小時而成的藥膳驢骨湯底，滋陰補腎、強筋壯骨，你說這崽種有這好東西現在才帶我來吃？該不該翻！

牛肉火鍋吃得多

驢肉火鍋該咋吃？

第一步 / 喝湯。

——“煲足2小時的驢骨湯，多喝點~”

第二步 / 吃骨、肉。

——“這湯裡自帶的肉。。。多到不用另外點了吧！”

第三步 / 涮肉。

——“你以為是這樣斯斯文文地涮肉嗎？”

——“不，直接下鍋！肉類2分鐘，腩類5分鐘！”

驢肉的部位

必吃這些

！

☑ 展肉筋道100%

有多少小夥伴以為展肉只有牛展肉，實際上展肉是指腿部的肉，驢展肉會較為粉嫩，柔韌中帶些許軟~

2分鐘，時間剛剛好！一夾起來的驢展肉，透過熱氣帶來濃郁的藥膳湯味，同時，肉在歡舞、在彈跳，對你展示最為誘人的一面。

與牛肉火鍋不同的是，驢展肉都可以裝得滿滿一盆、淋上醬料再吃！Perfect！那難以掩蓋的鮮與藥膳的滋補，狠狠地打了我這個冬天面板乾燥的臉~

☑ 肉片嫩滑100%

嫩牛肉吃過吧，聽說只要夠新鮮，什麼肉都能嫩得比泥鰍還滑~

這驢肉片的滑嫩程度，比你用完神仙水還強，不建議不會用筷子的外國友人來吃哈~

含在嘴裡時，像是待融化的雪糕，藥膳味不斷刺激著舌頭，想要逼迫我們大口咀嚼後滿足地吞下。

☑ 面肉綿軟100%

別怕，先告訴你口感——入口即化，再加上驢肉本身的滋補養生，我覺得我再也不用聽李佳琦大喊“oh my god！”，吃一頓驢肉火鍋就夠美啦~

個人建議到時間就夾起來吃了，吃它最嫩的時刻，比芝士蛋糕還嫩~

驢肉全身

都是寶！

☑ 我吃過最軟的手工肉丸。

現打現捏的驢肉丸，看上跟生牛肉丸雷同，實際上雖沒有到筷子輕輕一夾就斷，但軟得很呢！又軟又綿，就像喵喵在給你踩奶時的感覺~

☑ 最後才涮它。

心、肝、肺歸為驢的三寶，可護心養肝、預防心血管疾病，滋補的功效更是顯著，不過要最後才涮它，不然整鍋湯味道會有點兒大哦~

☑ 可涮可煲。

祛風除溼與清肺的驢血可謂我們90後老叔叔、阿姨的絕佳補品，滑嫩滑嫩的口感，比豆腐花多了份彈性~

驢血是直接澆進飯裡的，整體會比較溼，覺得淡可以加多點醬油，還可以學我加入藥膳湯變成湯泡飯哦~

☑ 彈韌十足。

驢肚

驢皮

驢腩

驢鞭

位置夠大

開party都不怕

1樓適合2-4人聚聚會，還有外擺區可以降一下過於滋補的體溫，而二樓就豁然開朗，10多人的聚會都沒怕過~

驢肉，怎麼說呢，喜歡的人愛不釋手，恐懼的人也多不勝數。撇開成見在寒冬試試滋補驢肉火鍋，相信你會愛上它的~

文案 / @副 班

攝影 / @一顆肥球

後期 / @倪瞳瞳

商家資訊

全汁全味驢莊

（大浪店）

【營業時間】

11：00-23：30

【地址】

龍華區華旺路同富裕工業園區內

大浪商業中心J109、J107商鋪

【交通】

駕車或導航至“全汁全味驢莊大浪店”

深華店

【地址】

羅湖區嘉賓路號深華商業大廈負一樓

八卦嶺店

【地址】

福田區園嶺街道鵬程社群八卦一路123號

盛世鵬程東區2樓210號

橫崗店

【地址】

龍崗區橫崗橫坪路1號

西麗店

【地址】

南山區龍井路眾悅家園9號

公明店

【地址】

光明新區公明街道上村社群上輦第二工業區007區