“弗藍人”的“四大洲，五大洋”，你所啼笑敬畏的世界——“1”

一張本人眼裡的全“弗藍”。

說起湖南不得不提

最具特色的“湘西自治州”，也是湖南最大的州，被冠有“神秘湘西，魅力鳳凰”。

湘西土家族苗族自治州，神秘魅力的“面紗”。

湘西的地域文化神秘如山嵐，縱橫交錯，多樣繁雜。使得武陵山脈起伏連綿隱藏於古老的巫鄉秘術之間。

-1、飲食文化

：湘西州是一個以土家族和苗族雲集的地方，飲食方面也更加有所特色。

走近湘西，無論是吉首，邊城鳳凰，秦漢古城王村，亦或者是高山峻嶺的張家界的飯店酒館的菜餚裡，

無不讓外來的

人們感想起，那秋天豐收時的木樓的窗前門上懸掛著一串串火紅火紅的辣椒。

這就是湘西飲食文化的第一核心——正宗“

酸辣”。

湘西以獨特的的地理武陵山脈給予的豐富地理物產資源，形成了以“酸、辣、鮮、臘的特點”，自成一家。

其特點就是，“

頓頓都要辣的出汗

”，都說“

四川人不怕辣，貴州人辣不怕，而湖南人怕不辣”

的繞口令都在個說各狠，各講個話。但是我作為一個本地人，講一講我自己的觀點。我就是那種“

無辣不成歡，無酸不成餐。三日不吃酸與辣，心中貓爪撓的慌，走起路來腳軟眼無光。”

“酸

”，酸味那是湘西飲食等同於辣，過去每家門戶家中都有著瓶瓶罐罐，用來醃製酸菜。如“酸魚、酸菜、酸豆夾、糖醋蘿蔔、大頭酸、酸辣子等等”，五花八門，各有

不同。有的醃製一兩天，有的甚至是一兩年，酸到你腦子直髮搐，“炎炎夏日，來一口，馬上就會清涼一夏。”

“鮮”，

湘西的鮮，多是生拌，還有野菜種類極其繁多豐富。

生吃蔬菜水果加上一些野菜，拌上自己醃製的酸辣子，醬料拌勻。吃起來也是別有一番滋味。

“

臘

”這是我們湘西的最愛，更是湘西人的著稱。這是用煙燻制的的菜餚，走近每家門戶這個“臘”都是脫不開的。“臘”他已經不簡單的成為我們湘西人的餐桌上的美食，它更代表著，我們湘西人慶祝節日活動的必備文化。

而“臘肉”就是首當其衝的，現在不僅僅是隻有豬臘肉，還有魚、狗、蛇、牛、羊等等。臘肉以它的獨特風格製造而成的醇香，嚼勁，含有大量的香料加上草藥而獨特。

-2、風土人情濃厚的湘西土家族苗族自治州，其最具神秘特色的五類職業。

因為湘西

畢竟是處於武陵山脈，這裡土地貧瘠，高山峻嶺。使得整體以外面的文化交流甚少，再加上苗族的規矩繁多，更是讓這裡的傳統文化得到更大的保留下來。

苗族擁有自己的語言，具有自己獨特強烈的信仰，那就是自然中的鬼神論。我也是苗族的，所以就更加了解，我們更不相信輪迴轉世論。我們相信，人鬼神多數是同生於一界，但是高一級的神鬼則會限制在某一空間裡。漂浮游離的只是一些小鬼小神。

所以在湘西傳統的巫醫、巫婆和道士都是在家裡要供奉一些鬼神。我的舅舅就是巫醫，但是他走的是巫師和中醫的結合，主中醫副巫師。按照他們的醫到來說，醫病就人的根源就是要先醫人，再去出家中一些不乾淨的東西，好把自己家裡的祖輩和守護神正位。

而巫婆就是起到連結鬼界和人界的存在，被稱作“仙娘”。每每一有家中親戚去世，都會請上他們，好讓家中親兒為他們送上錢資物品供以他們使用。做法的時候都是在黑夜，用黑布蒙主眼睛，雙腳齊踏，以是上路進入鬼界尋覓。我自己親眼見過，按照巫婆他們所述，鬼界好似是一個垂直上坡的一個介面。

他們一路詢問把守的鬼，一路往上。說來也覺得挺神，找著找著還真的找到。卻還能描述自己的一生和經歷，和他們生前還真的一模一樣。連死前家中幾物幾人也能說的清清楚楚，所以也就成為了苗族供仰的存在。

道士在我們苗族他不同於中國傳統的道教，也是我們苗族湘西的一大存在。其存在就是溝通神界，和清除災變惡靈和為死人封位的等，而湘西的殭屍趕屍也就是它們的法術之一。趕屍的目的就是讓家鄉中游離於外的鬼魂能過回到家鄉安息入土。其做法法器眾多，我的祖父就是其中之一。但是經歷中國大改革，思想覺悟，不信鬼神論，而他又是當地著名的道士。卻當時家中位於富農，也就是我們現在所說的地主。加上社會動盪，土匪橫行霸道，於是被搶殺，家中錢財席捲一空，於是到了我爺爺也就斷傳。

至於“巫師”這種身份的人，我還沒有見過。只是聽過祖輩們流傳下來的說法，能夠詛咒他人，給他人下蠱以驅使人的活動和命運，如同鬼上身一般。

最後一類人，也是最為神秘的人，也就是我們所說的“先知”。能夠預測未來人的走勢和過去的因果關係，有點兒像現在算命先生一樣。他們也是通讀《易經》和《陰陽五行學說》。預測之時都會搬上自己的祖師爺的法相，先行禮燒香才進行正題預算擺卦。

但是到了現在，這些職業也基本就都沒有了繼承人，差不多也快絕滅吧。

-3、

苗族傳統節日和祭祀。

儒教禮儀中主要部分，禮有五經，莫重於祭，是以事神致福。祭祀物件分為三類：天神、地祇、人鬼。天神稱祀，地祇稱祭，宗廟稱享。

苗族的規矩多，就是在於信仰所祭祀的自然鬼神多所造成。其認為世界無處不隱藏著眾多鬼神，而家中的鬼神就更為重要和繁多。門前門後，家中的角角落落都存在著。所以在傳統的苗族家裡節日祭祀也就變得繁雜，不僅祖輩還有村前村後，家裡家後的鬼神。

這種情形我尤為記憶尤深，在我爺爺這一輩他就特別注重這些，所以我小的時候就時常捱打捱罵。還有一次，我高中畢業後，閒來無事，就找我的一個親戚打暑假工，目的地就是深入農村裡進行配合村中的幹部書記進行農村第三次土地改革。

而我就是被分配去龍山縣，當時還多村落寨子還沒有通車。即使通了車，車子也走不進去。搞了差不多一個月的交涉後，又伸進山江那邊的苗寨，那個最為落後貧窮的寨子給我留下太多的記憶。

本身包車去的，但是中途因為大雨加上車子可能都有一年沒有走過。大路中間被雨水沖刷的都可以容下一頭牛，於是我們兩個就走了一天才到達目的地，那個村寨，全部是有土塊堆成，上面蓋點兒瓦。

到了後，說來也夠運氣背的，當天書記家正在辦喪事。於是我又見證了我小的時候那整套繁雜瑣碎的祭祀，整整搞了三天才完成他們的祭祀第四天下葬。看著書記全家老小戴著白布身穿白衣三天的磕磕拜拜，又是燒香燒紙繞棺的，把全家來來往往拜了一個遍，深夜凌晨還在進行。主導祭祀跪拜的道士口中唸唸有詞的高了三天。

這一套不僅僅在苗族流行，在土家族也是一樣，只是他們對於自然鬼神信仰的比較少一點而已。

傳統節日較多，有苗年、四月八、龍舟節、吃新節、趕秋節等，其中以過苗年最為隆重。苗年相當於漢族的春節，一般在秋後舉行。節日早晨，人們將做好的美味佳餚擺在火塘邊的灶上祭祖，在牛鼻子上抹酒以示對其辛苦勞作一年的酬謝。

四月八是屬於女性婦女的節日，這裡我可能講不完，太多太雜亂。就沾圖吧！我就說我們湘西的，我本族的活動。

這是開幕儀式

代表團上香祭祀活動，由女性上香，道士祭祀。

土家族苗族法師道士上刀山活動

這是特殊技藝光腳踩燃燒的犁刀活動

當天男性們的鬥牛活動

這是四月八稻田空手摸魚活動

這是閉幕謝客敬酒

龍舟節日，這項節日其實和其他的名族沒有什麼特別之處，都是一樣的。只是多了兩個專案，一個是開幕前的祭祀，另一個就是放鴨子到河裡，讓所有的人必須空手下河游泳追鴨子，抓到的就是自己的。

吃新節和趕秋節至只是為了慶祝今年的豐收佳節，而開設的節日，它相對來說就沒有，這兩個節日比較大眾化。

湘西人的口音和言語表達

我們湘西是土家族苗族自治州，但是土家族沒有自己的語言。所以說起來話，就有點我們苗族的口音，總是沉鬱頓挫，發言不標準。

在我們的發言裡總是

分不清“n”和“l”以及“h ”與“f ”的區別

。包括我自己，在外面，說我是湖南人，

別人總會來一句“那的，弗藍人福建吧！”

所以

你們來我們湘西或者湖南，想要別人認不出你是外地人，就把“n l f h”這

幾個發音已混就成了湖南人。

在湘西

這一塊，的問候從不說“你好”。這個只是針對於其他地方的人，我們只是問候“去哪兒”我們的發言成了“騎吶兒咳

”。

吃飯說成“恰飯咳”。對於我們的早餐，那就是離不開湖南米粉，每天輕輕快快的去湖南米粉店，聽著正宗湖南米粉店裡的老闆問候一聲“七圓滴七扁滴”，那就是一種莫大的幸福。

告訴你們一個訣竅來鳳凰旅遊不花冤枉錢的方法，看見旅遊景點的收票員就來一句“孬噶邱踩膏邊，孬賽鳳凰滴”。你就可以順利通行，一路採花彌景，飄蕩一身輕。

買紀念品就來一句“

老闆，咋膏好高？

”

那個“老闆”要說的懶洋洋的卻聲音高昂而拉長，他就知道你是本地的，也就不會亂開價。

如果想要遊玩鳳凰的朋友可以私信我哦，

雖然我現在不在鳳凰，但是我可以幫你們提供免費旅遊諮詢，和防抗秘訣。讓你的鳳凰遊盡興而歸，一路看到最美的鳳凰，而不是跟著導遊，那裡有收費的就往哪裡帶，不

管好不好看，有沒有歷史文化意義，只為了賺錢。

話說當年

高中節日的時候我自己也幹過，就是帶遊客賺錢，當時還真的可以多收好多錢。光是一個國慶和五一有一次就告我一年讀書的生活費啦！

因為有一些本地人，他們不會說普通話，特別是那些老奶奶。所以遊客買東西我就全程參與，幫他們買，於是就可以賺外快了。還有就是吃飯睡覺的安排，這裡就是賺的最多的，當初我都差點忍不住當個導遊了，只是爸媽要求，走出去才不讀導遊的。

呵呵，你們應該慶幸當時沒有碰到我帶，嗯就這樣了，要不然人家要噴我了。

當然朋友們，

旅遊最為重要的就是舒心，拍到最美的風景，聽完每一個景區裡的人文故事和傳說才是最為重要的事情，瞭解每一個地區的風土人情，這就是旅遊的意義。