豬肉帶頭降價，鯉魚兩週跌7元，羊價低迷依舊，蛋價為何破6元？

羔羊多少錢一斤

如今市場上的豬肉行情已跌回往年的正常水平，如臨沂農村大集上豬肉統價為10-12元一斤，這個價格和往年正常水平相當，大家沒有什麼購買壓力。至於豬價為何下跌，一方面是豬肉供應有所偏多，今年上半年的供給量為3000萬噸左右，往年也才2700萬噸，正是在這一背景下，豬肉價格遲遲漲不動。

因豬肉價格偏低，也帶動了一波銷量，豬販子老張表示，去年同期一天能賣半頭豬就不錯了，但如今隨便就能賣出2頭，週末更可賣出3頭左右。不過因買豬肉的人多了起來，雞魚肉蛋的銷量卻受到了影響，這些養殖專案也備受打擊，到底咋回事？

01、鯉魚2周跌7元

今年的4月份開始，淡水魚行情就開始了一波大漲，到了6月份時市場零售普遍反彈40%以上。如鯉魚從往年的5-6元漲至13-14元一斤，鯽魚也從10元反彈至20元，草魚從6-7元漲至14-15元/斤，如此巨大的漲幅，也讓大家的消費需求低迷不振。

而夏天是魚兒生長速度最快的時候，7月份時南方的新魚就開始陸續出貨，到了7月下旬出貨量增多，魚價開始了一波下跌。然而，因受“黑天鵝”影響，多地交通運輸受阻，再加上天氣炎熱，魚病增多，不少人的賣魚熱情加大，但客商卻不敢收貨，生怕砸到手裡，以至於如今魚價大跌。

目前來看，鯉魚塘口已跌至5。5-6元/斤，和去年價格來看已沒有什麼優勢，同比增12。4%，但今年魚料成本大漲，養魚人並沒有多賺錢。而在市場上，鯉魚也已跌至7元一斤，相比6月大跌50%。

草魚價格也跟著下滑，目前珠三角已跌破7元，長江流域均價8元/斤，零售價已跌至10-11元一斤；鯽魚去年塘口為8。4元一斤，目前為12元一斤，不過比起前期的14元左右來看跌了不少，如今零售也已降至16元左右。

如今的淡水魚行業風險持續增多，一方面是新魚陸續上市，病魚越來越多，一方面是餐飲消費低迷，部分地區交通受阻，這些都讓未來魚價低迷。

02、羊價低迷依舊

目前市場中羊肉依舊偏高，如北京一超市中，羊肉44元一斤，羊腿骨42元/斤，當然，相比4月份均價50元來看確實低了不少，但比起往年來看這個價格還是有點貴。可對養殖戶而言，如今活羊可謂跌幅加大。

在年初時活羊普遍在17-18元/斤，但如今卻已跌至13元左右。如萊蕪地區120斤育肥羊為14。5元/斤；山東鹽窩120-130斤的為12。8元/斤，120斤以下的為13。5元/斤。

除了羊價下跌，羊羔價格也不盡人意，如祁縣30斤公羔為800元，母羔為650元；開魯30斤公羔為700元，母羔為600元。而在年初時，1月齡羔羊普遍900元左右，3月齡為1100元左右，如今直接跌了400-500元。

一面是飼料行情大漲，一面是活羊價格低迷，這讓部分羊農也陷入了虧損中，尤其是那些新手，過去高價補欄，如今一頭要虧上三四百元。不過羊農也沒辦法，大家也期待羊價早日上漲，不少人更是挺價惜售，但從近期低迷的餐飲市場來看，羊價怕是難上漲了。

03、蛋價為何破6元？

近期的雞蛋行情迎來了一波猛漲，主產區的雞蛋收購價已漲至5。01元/斤，周環比漲了0。21元，同比反彈1。2元/斤。而到了市場上，如今不少地方的蛋價已破6元，如北京的王女士表示，一週前蛋價5元左右，但如今已漲至6元，才幾天就大漲，讓人不知所措。

鄭州市場上，排隊購買雞蛋的人比較多，很多人擔心搶不到雞蛋，早早等待排隊。而受當地的銷量迅猛，蛋價漲至6。5元左右。而在產區，如淄博地區很上週蛋價為5。2元/斤，本週已漲至5。8元/斤左右，白皮雞蛋更是破7元大關。

至於為何漲得這麼猛，業內分析，雞蛋的反彈其實包括兩個方面，一個是季節性上漲，每年這個季節蛋價必然會迎來一波反彈，畢竟夏季產蛋量低，但食品企業為製造月餅提前大量採購雞蛋，因此每年此時都會大漲。

不過今年又受交通運輸受限的影響，以至於部分地區的雞蛋供應不足，且大家的儲備積極性增多，從而帶動了蛋價反彈。

如今仍然處在三伏天，雞蛋產量偏低15%左右，再加上居民購買熱情，帶動了蛋價反彈。每年的8-10月份都是消費旺季，接下來蛋農可以穩賺一筆了。