非洲大蝸牛入侵中國農村,處理不好千萬別食用,不知口味如何

非洲大蝸牛，產於東部非洲的馬達加斯加，後傳遍了整個熱帶地區，是世界上最大的蝸牛，所以被稱為非洲大蝸牛。非洲大蝸牛不是現在才出現在中國的。在90多年前就已經入侵了。

20世紀70年代初期，雲南也發現了非洲大蝸牛。上世紀八十年代，人們意識到它們是一道名菜，從法國引進，開始出現人工飼養的非洲大蝸牛。

非洲大蝸牛開始引進的時候，都是人工飼養的，但少數“狡猾”分子逃脫到野外。雲南、廣西、海南、福建、湖南南部、浙江南部的野外，如果看到非洲大蝸牛，正常。

非洲大蝸牛，白天睡覺晚上行動，侵害物件包括農作物、林木、果樹、蔬菜、花卉等植物，飢餓時也吃紙張和同伴屍體，甚至能啃食和消化水泥。而且，非洲大蝸牛的繁殖速度很快。

非洲大蝸牛是許多人畜寄生蟲和病原菌的中間宿主，尤其會傳播結核病和嗜酸性腦膜炎，人類食用危害極大“千萬不能吃”。在法國是一道名菜。在非洲、歐洲、南亞很多國家都有，最初它們進入中國，就是當成觀賞和美食引進的。

野外的非洲大蝸牛要謹慎，它們在野外生活，環境沒有得到很好的控制，身上確實會有很多病菌，有很多寄生蟲在裡面，處理不好，人會患病。野生非洲大蝸牛如果要吃，必須燒熟，得高溫消毒，煮熟了才能吃。

（以上圖片均來自網路）