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長富君營養小課堂:牛奶居然還能解辣
由 每日新動態周 發表于 農業2021-11-23
簡介要知道,辣味的源泉來自於辣椒素,長富巴氏鮮奶中的酪蛋白則剛好可以將它們“包裹”起來,然後一波“打包”帶走,減少辣味帶來的灼熱感,緩解辣椒素對神經的刺激,從而起到較好解辣效果
吃完辣的喝牛奶會怎樣
無火鍋,不冬天,
一到冬天,長富君恨不得頓頓吃火鍋!
大冷天,約上三五好友
感受翻滾在湯底裡的麻辣鮮香
吃到大汗淋漓才夠暢快!
暖身又暖心
火鍋無辣不歡
不吃辣就會少一大半的樂趣
今天就跟長富君一起聊聊“辣”吧~
辣是一種傷害性熱痛覺
我們總是說“酸甜苦辣”,但辣不是味覺,是一種痛覺。導致辣的罪魁禍首,是一種叫做“辣椒素”的生物鹼,我們的舌頭、黏膜、面板上分佈了很多感覺神經,神經細胞上只要有能和辣椒素結合的“VR1受體”,就能感覺到辣。
解辣小妙招
長富巴氏鮮奶中含天然活性營養,這是牛奶的關鍵價值,是喝奶的主要目的,具有啟用體內免疫反應、維持身體健康等作用。除此以外,巴氏鮮奶還能解辣!要知道,辣味的源泉來自於辣椒素,長富巴氏鮮奶中的酪蛋白則剛好可以將它們“包裹”起來,然後一波“打包”帶走,減少辣味帶來的灼熱感,緩解辣椒素對神經的刺激,從而起到較好解辣效果。
所以,吃火鍋怕辣的話
除了控制辣味攝入量以外
可以選擇喝長富巴氏鮮奶
來減輕消化道的灼燒感~
Tips:
巴氏鮮奶越新鮮,天然活性營養才越多越完整。因為天然活性營養會隨時間推移而衰減,所以長富巴氏鮮奶全程6℃冷藏保鮮、每日配送,讓我們喝到了更多的天然活性營養。
這個冬季,吃火鍋
記得備上長富巴氏鮮奶哦~