水果酸奶蛋撻

酸奶可以和水果一起吃嗎

繽紛下午茶之水果酸奶蛋撻：超治癒的下午茶！酸奶的香味搭配水果的清甜，外皮酥脆掉渣，內裡嫩嫩滑滑，每一口都是味蕾的享受！

By 快樂wenxie

用料

蛋撻皮 9個

雞蛋黃 2個

純牛奶 150毫升

酸奶 200克

煉奶 20克

糖霜 30克

草莓 250克

藍莓 125克

芒果 1個

做法步驟

1、芒果、草莓、藍莓清洗乾淨（請忽略葡萄，當時我娃兒要吃，順便一起洗了）！

2、芒果、草莓切丁。

3、準備純牛奶、酸奶、雞蛋、蛋撻皮、糖霜。

4、蛋黃蛋清分離，只需要兩個蛋黃。

5、蛋黃加入糖霜攪拌均勻。

6、倒入150毫升純牛奶，20克煉奶，攪拌均勻。

7、蛋撻液過篩。

8、把蛋撻液盛進蛋撻皮裡面，大約七分滿。

9、放入預熱好的烤箱中層，上下管200度，烤20分鐘。

10、烤好的蛋撻！

11、在蛋撻上倒入酸奶。

12、擺上水果。

13、撒上糖霜。

14、香噴噴！

15、一口下去，酥脆與嫩滑，水果的清甜與酸奶的香味，完美的融合在一起！超治癒的！

小貼士

1。我自己調的蛋撻液是無奶油版本的。按照這個配方調出來的，超嫩滑超好吃！

2。這個水果酸奶撻，還可以更簡單，直接不用蛋撻液，蛋撻皮直接放進烤箱裡面烤好，加上酸奶水果，味道一樣的棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！