春季大蒜如何儲存掌握4個小技巧，不發芽不幹癟，簡單又省錢

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春季大蒜如何儲存？掌握4個小技巧，不發芽不幹癟，簡單又省錢

大蒜作為日常生活中必不可少的調味品，很多朋友總會趁著大蒜便宜的時候買上許多，冬天天冷還好，可以儲存很長時間，但是到了春天就不行了！春天是萬物生長的季節，家裡吃不完的大蒜也來湊熱鬧，蠢蠢欲動，稍不留神，就冒出了嫩芽，長蒜芽的時候，蒜瓣裡邊也全空了，好好的大蒜只能白白丟掉！

春天到了，如果家裡還有很多大蒜沒來得及吃完，我們應該如何做才能防止這些大蒜髮芽乾癟呢？別擔心，這裡就給大家分享一些實用的小技巧，原來儲存大蒜並不難，只要找對方法，掌握3個小技巧，不發芽不幹癟，隨吃隨取，簡單又省錢，一起來看看吧！

大蒜的儲存方法

低溫儲存法

大家都知道，春季大蒜容易發芽，是因為春天氣溫比較高，萬物生長，大蒜也不例外！我們只需要改變大蒜的儲存溫度，透過低溫儲存，可以有效抑制大蒜髮芽。家裡的冰箱可以利用起來，我們可以把大蒜放入保鮮袋中，紮緊袋子，儲存起來，如果家裡的冰箱比較小，可以把大蒜去掉外皮，裝進玻璃瓶中，這樣可以節省不少空間！

晾曬法儲存

大家買到大蒜之後，不要直接儲存起來，我們要把買來的大蒜放在陽光充足的地方晾曬一下，透過陽光晾曬，讓大蒜表皮多餘的水分蒸發，保持大蒜表皮的乾燥，可以有效防止大蒜髮芽，延長儲存時間。

乾燥劑儲存法

大蒜在儲存的過程中，如果儲存的地點不當，很容易受潮，發芽是小事，發黴變質就浪費了。所以在儲存大蒜的時候，我們可以藉助乾燥劑來延長儲存時間。乾燥劑不需要額外購買，家裡食品中的乾燥劑、茶葉、炒過的食鹽都可以作為乾燥劑來使用，簡單又省事，最主要的是省錢！

土法儲存

在農村老家的時候，家家戶戶都有種植大蒜的習慣，所以家裡基本上不用買大蒜，光是種的大蒜就吃不完，對付打算髮芽也是非常有一套！農村儲存大蒜的土辦法非常簡單，大蒜收穫之後，跟編辮子一樣把大蒜編在一起，然後曬乾表面的水分，掛在陰涼通風的地方，這樣的土辦法放上一年都沒問題，隨吃隨取，特別方便！

食用大蒜的禁忌

大蒜是北方人特別愛吃的種調味食材，幾乎天天離不開大蒜，除了炒菜要用到大蒜之外，吃麵條、吃饅頭，甚至是喝酒都有拿瓣大蒜就著的習慣，吃大蒜雖然有很多好吃，但是也不能亂吃，食用大蒜的禁忌，大家應該知道！

1、食用大蒜適可而止

吃東西的時候，配上大蒜確實非常過癮，但是也要適可而止，腸胃不好的人，每天攝入生蒜的數量不要超過1瓣，即使腸胃正常的人攝入量也不要超過3瓣，否則容易引起腸胃不適。

2、不要空腹吃大蒜

吃大蒜的時候，要搭配其它食物一起吃，不要空腹直接吃大蒜，否則對腸胃傷害非常大。

3、不要長期吃大蒜

不管大家有多麼喜歡吃大蒜，隔三差五吃一次，差不多過過嘴癮就行了，不要天天沒事就吃大蒜，否則便秘、腸胃不適離你就不遠了！

4、這些人不適合吃大蒜

大蒜雖然是我們生活中常吃的一種調味品，但並不是大家都適合吃，腹瀉的人、體虛的人、眼疾的人、肝不好的人都不適合吃大蒜！

原來儲存大蒜並不難，只要找對方法，不發芽不幹癟，隨吃隨取！春季大蒜如何儲存？掌握4個小技巧，不發芽不幹癟，簡單又省錢！關於大蒜的儲存技巧和食用禁忌，大家有什麼不同的見解，歡迎留言分享哦！

關於大蒜就分享到這裡了，我是小劉，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對家庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家庭美食，也歡迎留言，我將盡可能給大家分享！