耙耙柑和醜柑，春見和不知火，你確實分得清楚嗎？

椪柑是柑橘嗎

文：果物集（公號：果物星球）

柑桔類水果品種龐雜，柑、桔、橙等本就是近親，長得都有些相似，而有些品種又是同父異母或者同母異父的關係，比如

耙耙柑和醜柑，都是源於日本，在中國主產區都在四川，口感有些相似，所以就更是難以區分。

春見，俗稱耙耙柑，源於日本，是”柑橘皇后”清見桔橙和F-2432椪柑的雜交品種。不知火，俗稱醜柑、醜橘，同樣源自日本，是清見橘橙與中野3號椪柑的雜交品種。

這兩個水果，作為同母異父的兄弟，而且貴為柑橘皇后之子，是柑橘中的雙驕，為人所追捧。

但是這兩種柑橘因為長相近似，還是有很多人分清楚的。今天，我們來說說它倆的區別。

1、外觀區別

耙耙柑：

果實大，較醜柑更大一些，呈高扁圓形，成熟時期如癱坐的樣子，大小均勻，果皮較醜柑要略薄一些，果皮呈深橙色，外皮則比較順滑，果蒂部位也沒有明顯凸起，面板柔軟較薄，表面光滑，並且富有光澤。

醜柑：

個頭大，果實倒卵形，多有突起短頸，也就是在橘子的脖子處有個圈，表皮凹凸不平，色澤不鮮亮，且表皮顏色較耙耙柑深，無浮皮。醜柑感官上確實長得醜。

不過，耙耙柑的外形其實現在也有兩種走向——基部無頸或有短頸。

無頸的稱為

倒闊卵形

，這個是典型的耙耙柑形狀，有短頸的稱

高頂圓形

，也有類似醜柑一樣的凸頂，但不同於醜柑的凸頂有個脖圈和果皮粗糙，高頂圓形春見的脖子順滑展開沒有脖圈，果皮也是光滑的。

2、成熟時間區別

耙耙柑：

在冬季成熟，是12月中旬到1月大量上市的柑橘品種。

醜柑：

在春季成熟，和沃柑一樣，是次年2-4月大量上市的春桔品種。

3、味道口感區別

耙耙柑：

果皮薄、鬆軟，容易剝皮、囊壁薄，果肉橙色，飽滿無核，肉質松嫩細膩、多汁化渣、入口即化，純甜適口、橘味濃郁，又有冰糖橙的味道，甜度高，基本沒有酸味，成熟度越高的越發清甜。

醜柑：

果肉橙色，肉質柔軟、汁水充足，無核或者少核，口感上更接近椪柑，有碰柑的香味，酸甜適口，猶如初戀，甜裡透著一點兒酸，清爽無比，糖度13-14度，也是非常甜的柑橘品種。

4、價格區別

耙耙柑：

由於種植結果區域有限，僅在四川、廣西、廣東等地結果，產量較少，因此一般市場價格可高達10-12元一斤，稍貴。

醜柑：

種植面積廣、產量大，在四川盆地醜柑有大量種植，還有廣東、雲南、廣西等地也有種植，其售價比耙耙柑稍低些。

總之，粑粑柑的特點就是果大、皮薄且光滑、易剝皮、囊壁薄、純甜、肉質松嫩、極化渣、皮薄汁多。而醜橘的特點則是有凸頂頸脖、皮粗糙、易剝皮、無浮皮、囊壁薄、肉質細嫩、酸甜適口，有碰柑香味。

除了外觀上的不同，吃起來個人覺得耙耙柑可能水分會稍足一點、口感更甜更細膩一些。

其實，兩者雖各有特點，但也難分伯仲，喜歡哪個，全看個人的喜好了。當然，從顏值上論，耙耙柑還是完勝的。

耙耙柑價格貴過醜柑，不知道除了口感外，是否還有顏值的緣故？

難不成，這真的是一個看臉的時代？

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