橘子被染色？記者買來8種親測，果然，事情不簡單…

鹼化劑的柑桔類水果是什麼

冬季是柑橘類水果上市的季節

各種酸甜可口的柑橘橙子

得到了很多人的喜愛

網路配圖

近日

有西安市民反映

買到了染色的橘子

市場上真有橘子是染出來的嗎？

橘子能否染色？

食用染色的橘子有什麼危害？

市民反映

買回橘子剝完手指成了紅色

近日，家住西安市西郊的王女士買到了掉色的橘子。

“前幾天我們小區群裡有鄰居賣砂糖橘，鄰居說是他朋友買多了，吃不完，所以就在小區群裡問問誰想要。10塊錢4斤，也不貴，我就買了10塊錢的。”

王女士說，早上去上班帶著橘子，

吃完發現食指紅了

，剛開始還沒想到是橘子的問題，家裡的小孩也吃了很多。後來才反應過來，是橘子有問題。

洗手後再一剝橘子，手指又染上了紅色的染料，用紙巾擦拭橘子皮後，紙巾上也變成了紅色，仔細聞了聞橘子皮，有一股化工製劑的味道。

“隨後我就聯絡了小區群裡的鄰居，他給我道歉退款了。我主要是想提醒大家注意，市場上最近主要的水果就是各種柑橘，買的時候一定要擦亮眼睛，太鮮豔亮麗的一定要留意。”

王女士說，尤其家裡有小孩老人，染色的水果吃了對身體肯定有傷害。

記者實驗

買來8種柑橘發現2種砂糖橘染色

實驗樣本：

樣1 愛媛無核橘，1月20日購買於文景路某超市

樣2 耙耙柑，1月20日購買於文景路某超市

樣3 愛媛橘，1月21日購買於海倫國際某水果攤

樣4 橙子，1月19日購買於創意谷某超市

樣5 沃柑，1月20日購買於冶金社群某水果攤

樣6 砂糖橘，1月21日購買於延興門周邊某水果攤

樣7 砂糖橘，1月20日購買於冶金社群某水果攤

樣8 砂糖橘，1月21日購買於棗園社群周邊某水果攤

實驗過程：

1。觀察樣本1梗部橫截面，顏色為發白的淺綠色，為正常的顏色。紙巾沾水在果皮擦拭，紙巾未變色。即使用力擦拭，也只能看到淡淡的黃色，是橘子皮汁液本身的顏色。

2。沾水擦拭樣本2果皮，紙巾未發生顏色變化，梗部橫截面乾淨，顏色自然正常。

3。樣本3梗部橫截面顏色為正常顏色。紙巾沾水擦拭果皮，紙巾未變色。

4。樣本4沒有梗，紙巾沾水擦拭果皮後，紙巾沒有變色。

5。樣本5色澤光亮，疑似打蠟，紙巾沾水後擦拭果皮未變色，用力來回擦拭，紙巾上有淡淡的橘色。

6.樣本6明顯色澤比其他樣本鮮豔、光亮，觸控果皮明顯感到樣本6表面有粘性。觀察樣本6梗部橫截面，顏色為紅色，用剪刀剪斷一部分梗，橫截面露出發白的淺綠色。用紙巾擦拭樣本6果皮，能擦下紅色染料。紙巾沾水繼續擦拭，樣本6掉色明顯，紙巾上有明顯的紅色。

7。紙巾沾水擦拭樣本7果皮，紙巾無顏色。

8.觀察樣本8，梗部橫截面明顯為紅色，用紙巾沾水擦拭果皮後，能擦下紅色。

實驗結果：

樣本1、樣本2、樣本3、樣本4、樣本5、樣本7正常。

樣本6、樣本8疑

似染色，兩種樣本均為砂糖橘。

注：本次實驗結果僅對本次樣本負責。

如何判斷砂糖橘有無被染色？

1月21日，西安營養學會理事張旭提醒市民，購買時可透過4種方法來判斷水果是否被染色。

一查：

購買砂糖橘時，可以先檢視外觀，表皮顏色非常鮮豔、鮮紅，不自然的顏色不要購買。

二看：

觀察砂糖橘的果蒂斷面，沒有染色的斷面為青綠色，如果染色的斷面為紅色的。

三擦：

用紙巾對砂糖橘表皮進行擦拭，沒有染色的橘子，紙巾上一般沒有顏色或者只有一點“淡黃色”，如果橘子被染色，紙巾上會有紅色殘留物。

四剝：

在剝皮時，如果手上殘留的汁液是淡淡的黃色，那橘子就沒有被染色，如果手上殘留的汁液顏色比較紅，那橘子可能被染色。

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