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涼拌兒菜要好吃,你需要做到這幾點,清爽去油膩
由 原色美味廚房 發表于 農業2021-06-23
簡介涼拌兒菜【製作原料】:兒菜 1棵芝麻油 少許辣醬 適量色拉油 1茶匙生抽 適量香醋 適量【製作方法】:1
兒菜涼拌怎麼做好吃法竅門
這菜3元一斤,4元買一棵可以吃一頓,脆爽好吃有竅門
以前看到兒菜覺得好奇,這菜太神奇了,感覺是菜中菜,怪不得它也叫做子孫菜。在四川這菜很常見,它可以做湯,可以直接炒,還可以做醃菜,不過我覺得它最好吃的做法還是涼拌,做起來也特別簡單。白天吃多了油膩,晚上來一道清爽款比較爽口,真不錯。
涼拌兒菜
【製作原料】:
兒菜 1棵
芝麻油 少許
辣醬 適量
色拉油 1茶匙
生抽 適量
香醋 適量
【製作方法】:
1。將兒菜掰開,清洗乾淨,切成片。這裡建議不用切太薄。
2。鍋內加入足量水,加入色拉油,煮開。
3。加入兒菜片,加入色拉油是為了保持兒菜的色澤,焯水時間不宜過長。
4。撈出兒菜,控水。
5。加入生抽,香醋。
6。加入辣醬,芝麻油,拌均勻。
這就是【涼拌兒菜】的做法,你學會了嗎?如果你有其他的做法,歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發,更多美食歡迎關注——-原色美味廚房,感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創,嚴禁不良自媒體,其他公眾號盜用,盜用必究!