山不在高，有魚則靈——中華倒刺䰾

中華倒刺䰾用什麼餌

碌碌終日，難得的小長假，終於可以離開霧霾，呼吸下新鮮空氣，不過比起名山大川，我更鐘情那些藏匿野性精靈的峽谷山澗

早就聽說四川有個地方，深山裡有清波釣—— 青波魚，學名“中華倒刺䰾”，也稱“青竹鯉”，一種生長在流水中的名貴魚，肉質鮮嫩，最大能長到十來斤，極為稀少了現在

一個早晨都在駕車在山裡轉，終於找到了這個仙境般的高山小湖，一到山裡的，蔭涼片片，整個人都靜了下來。這片在青竹和山川掩映下的水域，水源是一大兩小三條林間小溪，水很清澈，冰涼刺手。

守山人老郭，在水庫周邊山裡種植石斛（一種中藥材），長年累月的住在這個簡陋的架棚裡，四面透風，陰冷潮溼，生活很是艱苦，石斛四年一熟，可以掙上兩三萬塊錢。這水庫是當地鄉政府請他代管，他自費在五年前放養的青波魚，不允許人釣，冷水中的魚自然生長速度得非常慢，五年的時間這裡的青波個頭才兩斤大小。

跟這片水域的主人講明我們的來意，說多少多少一斤，可是老人家知道我們是趕路幾百公里來，怎麼也不收我們錢，說隨便釣，早知道這樣應該路上帶些日常用品

現在有些城裡人過著花天酒地的生活，駕著汽車跑去農村耍卻喜歡佔農村窮苦人的便宜，稍不如意，便說人家不純樸，這樣的人，很令人不齒。 這裡人跡罕至，魚沒什麼戒心，用了我精心秘製的餌料，很快，第一尾清波就已經上鉤，在水裡穿梭的樣子，誘人至極

青綠泛黃色，鮮活無比，體色跟湖水相融，就像是湖中的精靈

一下午釣了幾十條，最後只留了最大的一條，四川雖然其他地方也有清波，可是這樣的體型的，大概也只有這深山裡才有吧

清燉，都是農家材料，姜蒜蔥段和碎椒，肉質新嫩無比，湯汁嫩黃，咬一口鮮滑香嫩，又有股湖水的甘甜。