【營養搭配】多肽恩仇錄談談護膚品中的多肽，銅離子對人體的作

銅離子對人體的作用是什麼

先祝大家端午節快樂！

今天我們來說一下多肽裡面的黃金——

藍銅胜肽

。

關於多肽其實說得很多了，之前一篇文章裡面，我也總結過各種多肽的功能，如果沒看過的，可以先了解個大概。

多肽恩仇錄——談談護膚品中的多肽

在上面這個文章裡面，我確實寫過藍銅胜肽，不過寥寥幾句話，沒有說得太詳細，因為在多肽的大家族裡面，包括在市面上的所有多肽產品中，藍銅胜肽一直是小眾產品，除了可能不太穩定之外，還有個原因就是——

貴！

我們都知道The Ordinary的多肽精華價廉物美，大概一支才10美元左右，最厲害的Buffet，也就20美元，不過之前它們家出了一支Buffet+藍銅胜肽的，猜猜多少錢？

40美元！多了1%的藍銅胜肽。

這價格對The Ordinary來說很不常見，要不是因為這個藍銅胜肽實在太貴，The Ordinary肯定不會定價成這樣。

母公司DECIEM下面的高階線——NIOD，一樣的藍銅胜肽（濃度不一樣），可以賣到70美元左右，這價錢可以買不少平價的多肽、維A或者維C的產品了。

除了藍銅胜肽那醉人的藍色之外，它到底什麼神奇的功效，才會賣這麼貴呢？

這個藍銅胜肽，倒不是什麼新東西，1973年左右就有人研究了，在人體中也是本來就存在的。說白了，

這個玩意兒就是一個多肽（三肽-1）加上一個銅離子結合起來的東西

，如果拿掉這個銅離子，三肽-1就很普通了，基本上不值什麼錢，而且由於沒有修飾過，其實透皮也不是特別好，功能比較一般。

但就是因為結合了一個銅離子，所以就很難得了。

銅離子對人體的很多酶的反應都有幫助

，而藍銅胜肽可以運輸銅離子到細胞裡面去，就是一個“快遞員”的角色。

當年發現藍銅胜肽，就是因為在研究為什麼老年人的肝臟組織還能合成新的蛋白的時候，所以才被科學家們意識到它有抗衰老的功能。

一般我們說的藍銅胜肽，通常是寫成

GHK-Cu

，GHK就是一個三肽，結構是甘氨酸-組氨酸-賴氨酸，其他的三肽是不行的，僅此一家。所以NIOD的那一支精華里面就是這個三肽，然後在另一瓶溶液裡面是葡萄糖酸銅的溶液，用之前混合，就變成了藍銅胜肽。

要是你有辦法找到一個便宜的三肽精華，再搞點銅離子（這個很簡單），大概自己也能做了。

這麼說來，這個藍銅胜肽就是個抗衰老的多肽咯，還有什麼特別的？

其實這些年藍銅胜肽的文獻還挺多的，我自己就下載了不下十來篇，功能上，人家都給總結好了，大概有這幾個：

促進膠原蛋白和彈力蛋白再生：這個是藍銅胜肽最重要的抗衰老功能之一

促進傷口癒合：對於破損的傷口，藍銅胜肽促進成纖維細胞再生，在醫學上早有應用

抗炎作用：藍銅胜肽能夠抑制很多炎症因子的合成，有利於細胞的修復

幫助DNA的修復：藍銅胜肽可以影響很多基因的合成（大概4000個），在DNA被紫外線損傷的時候可以有修復的功能（體外實驗）

當然了，還有些雜七雜八的，比如抗脫髮，抗癌等，就不是護膚品需要討論的領域了。但總的來說，藍銅胜肽可以啟用細胞的活力，所以能有抗老的功能。

大部分抗老功能呢，都是有臨床試驗來驗證的。

比如一直被人引用的一篇，就是對比了維A酸、維C和藍銅胜肽在合成膠原蛋白方面的功能，藍銅胜肽居然比維A酸都好，這就有點厲害了。

Abdulghani A A， Sherr A， Shirin S， et al。 Effects of topical creams containing vitamin C， a copper-binding peptide cream and melatonin compared with tretinoin on the ultrastructure of normal skin-A pilot clinical， histologic， and ultrastructural study［J］。 Disease Management and Clinical Outcomes， 1998， 4（1）： 136-141。

藍銅胜肽的發現者Pickart研究了30多年，在2012年用一張圖來總結它的功能，我也就不多說了。當然了，人家肯定是王婆賣瓜，自賣自誇了，哈哈哈~

這麼說來，我們應該一窩蜂去買藍銅胜肽了嗎？也不盡然。

一方面來說，維A和維C這種經典的成分價廉物美，到處找得到，而且歷史悠久，功能也不錯，沒什麼必要專門去買特別貴的藍銅胜肽。

另一方面，藍銅胜肽雖然體外實驗很多，但臨床試驗還是有點少，而且不夠權威，比如之前提到的那篇文章，這個雜誌我都找不到了，據說影響因子也很低。

還有些資料，都是會議論文，並沒有找到特別完整的文章，和維A維C比起來差的有點遠。

有興趣的可以找一下這些資料。

看這些文獻總結，試驗週期也要達到3個月左右，並沒有說特別厲害，效果上和維A維C大同小異，無非是面板的光澤度、皺紋深度、面板厚度等有改善。

所以我覺得呢，藍銅胜肽確實有用，有臨床支援，

但是也不要把它鼓吹得太神乎其神，尤其是這個價效比方面，並沒有特別高

。

如果用維A、維C、普通多肽都沒啥用，倒可以試試看，不建議一上手就去買它，顏值控除外。

有人要問，The Ordinary 的藍銅胜肽和NIOD的有啥差別，其實差別不大。

NIOD是新鮮混合的，裡面是2%的三肽加上1%的銅離子，最後混合以後就是1%的藍銅胜肽加上剩下的1%的三肽。

而TO，就是1%的藍銅胜肽（已經混合好的）。之前NIOD也是混合好的，現在變成了用前混合的產品，不知道是考慮到穩定性，還是為了和TO的產品區別開來。

市面上其他藍銅胜肽的產品，好像真的不多，極少會說自己的濃度，估計都很低，反正NIOD的官網是這麼說的：

Many topical anti-aging products contain variations of GHK and GHK-Cu peptides in extremely small amounts。 Generally， these variation peptides are found in parts per million in active technologies that topical products claim to include at high percentages but the final concentration of the variation peptides in topical products is generally less than 0。01% and these peptides would then have to be converted to even smaller amounts of pure copper peptides within the skin。

最後再來看一眼這個醉人的藍色吧，我覺得要比人工的色素好看~~

參考文獻：

Schagen， S。 （2017）。 Topical Peptide Treatments with Effective Anti-Aging Results。 Cosmetics， 4（2）， 16。

Fu， S。 C。， Cheuk， Y。 C。， Chiu， W。 Y。 V。， Yung， S。 H。， Rolf， C。 G。， & Chan， K。 M。 （2015）。 Tripeptide-copper complex GHK-Cu （II） transiently improved healing outcome in a rat model of ACL reconstruction。 Journal of Orthopaedic Research， 33（7）， 1024–1033。

Pickart， L。， Vasquez-Soltero， J。 M。， & Margolina， A。 （2014）。 GHK and DNA： Resetting the Human Genome to Health。 BioMed Research International， 2014， 1–10。

Maquart， F。 X。， Pickart， L。， Laurent， M。， Gillery， P。， Monboisse， J。 C。， & Borel， J。 P。 （1988）。 Stimulation of collagen synthesis in fibroblast cultures by the tripeptide-copper complex glycyl-L-histidyl-L-lysine-Cu2+。 FEBS Letters， 238（2）， 343–346。

Pickart， L。 （2008）。 The human tri-peptide GHK and tissue remodeling。 Journal of Biomaterials Science， Polymer Edition， 19（8）， 969–988。

Park， J。-R。， Lee， H。， Kim， S。-I。， & Yang， S。-R。 （2016）。 The tri-peptide GHK-Cu complex ameliorates lipopolysaccharide-induced acute lung injury in mice。 Oncotarget， 7（36）， 58405–58417。 Oncotarget |

Pickart， L。， Vasquez-Soltero， J。， & Margolina， A。 （2015）。 GHK-Cu may Prevent Oxidative Stress in Skin by Regulating Copper and Modifying Expression of Numerous Antioxidant Genes。 Cosmetics， 2（3）， 236–247。 G

Pickart， L。， Vasquez-Soltero， J。 M。， & Margolina， A。 （2015）。 GHK Peptide as a Natural Modulator of Multiple Cellular Pathways in Skin Regeneration。 BioMed Research International， 2015， 1–7。

Pickart， L。， Vasquez-Soltero， J。 M。， & Margolina， A。 （2012）。 The Human Tripeptide GHK-Cu in Prevention of Oxidative Stress and Degenerative Conditions of Aging： Implications for Cognitive Health。 Oxidative Medicine and Cellular Longevity， 2012， 1–8。

Pickart， L。， Vasquez-Soltero， J。 M。， & Margolina， A。 （2012）。 The Human Tripeptide GHK-Cu in Prevention of Oxidative Stress and Degenerative Conditions of Aging： Implications for Cognitive Health。 Oxidative Medicine and Cellular Longevity， 2012， 1–8。