選購桶裝飲用水要留心

本報記者 吳家躍

桶裝飲用水是人們重要的日常消費食品，尤其在炎炎夏日，桶裝水的消費量節節攀升。然而，近期自治區市場監督管理局在食品安全監督抽檢發現，有7批次的桶裝飲用水存在銅綠假單胞菌超標的情況。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分佈於各種水、空氣、正常人的面板、呼吸道和腸道等，易在潮溼的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群可能存在健康風險。

天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標原因可能是源水防護不當，水體受到汙染；或生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

為此，自治區市場監管局發出消費提示，引導消費者正確選購使用桶裝飲用水。

選水店。銷售桶裝水的門店應取得《食品經營許可證》，店內整潔衛生，管理規範。消費者不應購買私自灌裝、來路不明的“地下加工水”。

識標籤。桶裝水標籤應清晰、醒目，並標明產品名稱、生產許可證編號、執行標準號、淨含量、生產日期、保質期、生產廠家名稱地址、聯絡方式等。

查水桶。要檢查桶蓋是否密封。桶蓋不密封，水容易受到細菌汙染。儘量挑選新桶裝的水，舊桶使用時間長，內壁會不光滑，特別是存放礦泉水的桶，內壁容易產生礦物質沉澱，不容易清洗乾淨，會滋生細菌。

觀水質。觀察桶裝水是否澄清、正常視力可見外來異物，品嚐時應無異味。

善儲存。開封后的桶裝水應儘快用完，存放時間越長，細菌汙染的風險越高。啟封后的桶裝水應存放在陰涼、避光處，夏天最好在一週內、冬天最好在10天內用完。

防汙染。要定期清洗消毒飲水機，防止對桶裝水造成二次汙染。免疫力較低或體質較差的人飲用桶裝水，須先煮沸，避免直接飲用。如果長期飲用未煮沸、質量不達標的桶裝水，患病風險將增加。