芋頭不是中國原始作物？傳入中國的芋頭美食之路，深受國人喜愛

轉載自百家號作者：土嗨美食

芋頭的來源

芋頭這種食物大家都不陌生，有的地區經常吃芋頭，在中國的捱餓時期，芋頭也是中國的救命糧食之一，因此它佔糧食的比例也是很高的，但是大家一定不知道芋頭是從別的國家傳入進來的吧？雖然是外來的食物，但是也很受國人的喜愛，面對這樣的情況不知道大家有何見解呢？

芋頭的謠言

芋頭的原產國也是亞洲的，這個國家的名字大家也都不陌生，那就是有著很多神奇色彩的印度。雖然它一開始也是不被大家所歡迎的，不過隨著時間的推移，芋頭也成為了國家糧食作物中的骨幹，因此芋頭在中國也算是落地生根啦，這是芋頭在中國的第一次旅行。雖然是外傳進來的食物，在經歷過時間的磨礪後，也成為了人們心中喜食的食物之一，這種情況持續的時間並不是很長，就被一些流言蜚語給湮滅了，看看是什麼樣的言論在傳播著。

吃芋頭會讓腦子變得笨，它到底是不是真實的情況呢？小編來給大家解釋一下，芋頭中所含有的成分都是很健康的，食用的時候不僅不會讓自己變笨，反而會更加讓自己的身體變強壯，之所以有這樣的言論一直在傳播著是因為芋頭本身的名字。讓別人覺得很笨重，所以大家會覺得吃芋頭是可以讓人的腦子變得笨重，因此這是一個謠言很不切實際。

芋頭飯

既然芋頭的不實謠言已經解釋清楚了，先準備好食材，芋頭、五花肉、胡蘿蔔、香菇、大蒜、香菜、蔥花、麻油、蠔油，然後就可以開始做飯啦。首先要將芋頭洗乾淨切好，再把胡蘿蔔也切成丁，鍋裡倒油燒熱，放入蒜末煸香，然後再將香菇切成小塊放進鍋裡翻炒，然後爆炒，再把大米洗好之後放進鍋裡，先撒上一點清水，翻炒一會之後就可以拿出來放進電飯煲裡啦。

放進電飯煲裡的米飯，要重新倒一些水進去。大概煮上半個小時左右就可以啦，米飯煮好之後大家再把用大蒜煸香的油淋在米飯上面。切好的蔥花和香菜也放進去，最後淋上一點芝麻油進去，就大功告成了，要是不喜歡單獨吃米飯的小夥伴，大家可以按照這個食譜做一次，吃起來和溫州的炊飯也是有的一比呀。

中國對美食一直是沒有歧視的，雖然芋頭最初是外來的，不過現在在中國發展的這麼好，也算是中國作物種類中的一員啦，即使過程也有一點曲折，不過作為好吃的美食終究是會被大家所認可的。