「韶關驗客」賞美食美景嶺南文化，看丹霞山奇幻美景！

韶關的文化之旅吸引著我們每一個人，第二天的行程是極其豐富的，剛起床在酒店用完了早餐便急匆匆地啟程了。經過這一天，我才深刻體會到 韶關的“古色古香”。

梅關古道

這天的第一站是梅嶺，徒步梅關古道，感受這承載千年的古韻。因為不是梅花盛開的季節，所以我們沒能欣賞到古驛道沿途梅花開遍的景緻，但一路上每一處值得打卡留戀的景點我們也沒錯過~

沿途會有小賣部，餓了的小夥伴可以吃一碗山泉水豆腐花補充能量額。

經過的寺廟還有許願牆，可以把自己的心願牌掛在這兒，如果實現了記得來還願額。

梅關設關於秦朝，在地理位置上梅關是南北交通的一處要道，在軍事上梅關也充當著一夫當關萬夫莫開的軍事重鎮作用。歷史上的多次北伐也都有一隻雄師從這裡經過的記載。據說客家人也是透過這條古道遷徙到了兩廣地區。

漫長的歷史沒有將梅關遺忘，光滑的碎石小道依然能折射出昔日往來通商的繁華景象，盛夏的路旁樹木繁茂，蟬鳴聲不斷，我們也感受著跨越時空的人來人往。

我們在每一個值得打卡的地方留下足跡，每一處都能感受到人們並沒有將這一古道遺忘。七月的古道彰顯著生機，我們彷彿與數代人穿梭其間的身影重合相會，沿途的風景唯美可親，拍出的照片每一幀都很治癒。

珠璣古巷

珠璣古巷位於梅嶺和南雄之間，這裡同樣是連線嶺南和中原地區的重要樞紐，是古時候人們前往嶺南的必經之地。

這條古巷也是連線中原與嶺南文化的紐帶，南遷的人們將中原的先進技術和文化帶到了嶺南地區，不斷地滋潤著嶺南地區的發展，珠三角地區得到高速發展也與其密切相關。

珠璣古巷歷史悠久，這條看似平凡的巷子興盛於唐宋時期。古時，從中原南遷的人們都會首先在這個中轉站駐足，之後再從此地遷往番禺 、 順德 、 清遠等地區。至此，這個地方就飽含著異姓同宗般的情誼，一直被認為是廣東人同宗同源的祖地，因此被廣府人們敬稱為“ 廣東第一巷”。

眾所周知，嶺南的宗祠文化得到了很好的傳承，這是廣府人對祖先的崇拜，維繫親情的絕佳載體。這裡幾乎每個家族都會修建自己的宗祠，每一座宗祠都是代表了當時當地最優秀的建築技術，為此嶺南的宗祠都是考究嶺南建築的不二模板。

有史書記載以來，珠璣古巷先後遷入過170多個氏族。當地人十分的注重文化教育，許多的宗祠也同時起到了書塾的作用，同宗子弟共聚一堂習文斷字，某些家族會舉全宗之力培養一些極為優秀的家族人才。宋代以後嶺南的文化教育就迅速地追趕上了中原地區，進士人數也同時發生了激增。

古巷長廊遊人稀疏時產生無比和諧的美，慈祥的老者端坐一旁，屋簷下的紅燈籠一牆挨著一牆，守護祖宅也守護著他們心中的信仰。

珠璣古巷的南門樓邊有一處駟馬橋，又被人們稱作沙水橋，據說已經有700多年的歷史。橋旁柳枝垂條，微風扶欄過意境非凡，跨越古今好景永恆。

觀賞過小巷古景美色，還有《珠璣巷裡故事多》戲曲節目，體驗採茶戲的樂趣，跟著舞步也能跟真切地體會當地小有情趣的生活。

巷子裡還藏著許多製作手工品的老店鋪

這裡的美食可真是一絕，最有特色的 南雄 小吃——餃俚餈。餃子的外形，餈粑的做法，裡面通常是包茄子或者酸菜的餡，蒸熟即食，滿滿的鄉村風味。我們也親手體驗了餃俚餈的製作，按照包餃子的手法還是挺熟練的~

到了飯點，我們還體驗了一次宗祠圍餐，餐桌上的菜品非常的豐富，直接上演了粵菜版“滿漢全席”。眾人圍坐一桌，深切感受所謂的“異姓一家，同舟共濟”的宗祠家風文化。戰火紛飛的年代，多少人舉家遷往嶺南，他們共聚於珠璣巷，生存發展於珠璣巷。雖為異姓但求共存，這種患難與共的情誼和精神，在這個時代也變得彌足珍貴起來。

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滿堂客家大圍

客家人，感覺這是世界範圍分佈最廣的一個民族。就像他們的名字一樣，他鄉做客，四海為家。說起客家人，標誌性的就是他們住的圍屋了。

滿堂圍處在平坦的沙地上，背倚幽幽大山，前面河流緩過，周圍植被茂密，是一個獨立封閉性的建築群，也有了一點別墅的味道。

滿堂客家大圍有“嶺南第一圍”之譽，其建築佈局好似北方古代城堡和四合院住宅的組合，集古代、近代客家建築風格為一體。

客家的圍屋種類很多，不過據我觀察這種建築都有一個共同的特點，那就是注重防禦。同樣，這天我們來到的滿堂客家大圍也是如此。這裡的圍屋給人的感覺就是碉堡和四合院的結合，圍屋四周有角樓挺立能夠全方位地觀察到周圍的情況。圍屋牆壁布有許多空洞也可以起到瞭望和方便射擊的作用，看起來就非常肅穆。

圍樓從外看是一座安全可靠的城堡，進入內部卻是一座深宅大院。內部空間很大，房屋排列有序，佈局方圓有道。沒有像其他嶺南建築一樣帶有標誌性的雕塑，這處圍樓更強調著實用性。

由於圍樓的封閉性較好，感覺光線照射不是很足，再往裡面走就變得越來越暗。建築的內部儲存得很好，總體來說，很具有學習參考的價值。

平凡的事物因為背後的故事而顯得不平凡，就像這碗隘子石頭塘村的宰相粉，因為張九齡的典故讓它每一口都充滿了母親關懷的味道。

我們在現場觀摩了整個製作過程。

在解說員的講解下得知，宰相粉以前不叫宰相粉，而是剪粉。發明它的人就是張九齡的母親楊氏，張九齡自幼聰慧勤奮好學，母親楊氏擔心張九齡苦讀而疏忽了自己的健康，所以採用了優質的大米為它做了這樣一碗米粉。宰相粉食用方便，在深夜張九齡肚子餓時，他只需要將宰相粉稍微浸泡，放進鍋裡煮熟或者炒熟就可以吃了。後來張九齡官至宰相，鄉里為了紀念他便將這碗帶著母愛的米粉稱作宰相粉。

如今的宰相粉同樣出自傳統的手工技藝，經過長久的發展食用方法變得多樣，口感也越來越好，受到一致好評。

晚餐：棲遲谷

時至傍晚，我們來到 仁化 縣一處叫作“棲遲谷”的網紅景點，感受了一場夏夜恬靜的浪漫。山谷寂靜，平臨湖澤，疊巒弧影，人入其間彷彿置身水墨世界。

這一趟旅行最輕鬆愉悅的時刻就落在了這裡，和三五朋友 臨江 飲茶，享受最原始的野趣。江風迎面吹來，夜晚的清涼最讓人心安。

這一趟旅行最輕鬆愉悅的時刻就落在了這裡，和三五朋友 臨江 飲茶，享受最原始的野趣。江風迎面吹來，夜晚的清涼最讓人心安。點心好吃更好看，還能觀賞華麗的燈光秀，這一轉場好像直接從古裝劇跳到了童話世界。

在山谷間吃大餐又是另外一種享受，相比之前的宗祠圍餐這裡更顯得輕鬆愉悅。菜品也是各有特色，豐富得完全沒有吃主食的機會~

丹霞禪意客棧

這晚落腳的地兒是在丹霞禪意客棧，客棧裝飾古樸雅緻，屬於遠離俗世的清淨地界。

入住會送歡迎水果。

露天擺放著桌椅，朋友們可以聚在一起玩桌遊、閒聊之類，大夥兒湊在一起體驗穿紅豆的樂趣，時而觀賞滿池的荷花，竹織的燈籠透著暖意的光，禪意應該就是從這裡來的吧~

丹霞山

旅程的最後一天我們來到聞名已久的丹霞山，這座無處不稱奇的山峰被列為廣東四大名山之首。丹霞山也是“丹霞地貌”命名由來的地方，它是世界已發現1200多處丹霞地貌中發育最典型、型別最齊全、造型最豐富的丹霞地貌集中分佈區。天高氣爽正是遊山的好日子~

長老峰適合觀看日出，稍稍偷懶錯過日出也是遺憾啦~登山可以選擇坐索道，毅力優秀者建議徒步登山。沿途會經過翔龍湖、 仙居觀、陰元石等景點，許多新奇優美的景點等著你去發現。

連綿不絕的山體是丹霞山最美麗的景觀，裸露出來的山石盡是紅色的砂岩，在陽光的照射下更為凸顯。群山峭立亙天，如削如攢，似紅甲軍士矗立江邊，有桂林山水之秀，亦有五嶽巍峨之險。

陽元山因有“天下第一奇石”陽元石得聞名，天然的造型酷似男性的生殖器，也被當地人稱作祖石。逼真而有趣的造型像是大自然與我們開的一個玩笑，同遊的夥伴有害羞有好奇，這誰見了不都得低半個頭啊~

遊丹霞山不坐船遊覽一趟錦江也會失去大半的趣味，錦江就如同它的名字一般，像是環繞著丹霞山的一條翡翠色錦緞，美麗迷人。

丹山攜帶著碧水，長空映照入波瀾，周圍的色調搭配協調，宛如動態的山水畫卷。

錦江源於江西崇義縣仙人嶺，流經數百里至仁化縣，環繞丹霞山而南流入湞江。其間山色秀麗，高而無岐，石紋水湧，江風拂來可謂浩蕩天地遊~

水波緩緩盡收眼底，丹霞此行打開了我的心扉，暢遊在自然界中，體會無憂無慮的感覺是旅行最值得的事情。水脈清晰，環諸山之麓，駕舟閒遊是一天最開心的時光~

五馬寨

三日韶關之旅也已經悄然接近尾聲，我們最後一站來到五馬寨生態園，在這裡我們品嚐了一次菌類主題餐，體驗了種植蘑菇的樂趣，感覺節奏一下子被帶進了田園生活~

現場觀看菌類種植的影片，學習到了許多菌類養殖的知識，收穫滿滿~

各種菌類和雞肉燙的火鍋，營養真的太豐富啦！

不同的菌類做成的各種美食，看起來很有食慾~

此次小有三天行程在美食的款待下悄然結束，這一程是是文化之旅也是美景美食之旅。其間有韶陽樓登高遠望的豪邁，也有梅關古道的閒情逸致，有珠璣古巷的市井煙火，還有丹霞山中的赤豔仙境……不得不說，這是一場頂著烈日也不能錯過的旅程~這一趟也有遺憾，沒能看見梅花開滿梅關古道，下次再來我希望是滿眼寒梅的冬季~