喜茶首款柿子茶賣出200萬杯 柿子成秋天爆款水果

伴隨著多地柿子的豐收，柿子成為今年秋季的爆款水果，近日柿子相關的話題更是頻繁登上微博熱搜榜。以柿子為原料的產品也迎來熱銷。北京青年報記者10月19日瞭解到，喜茶釋出的資料顯示，其首款柿子茶產品——喜柿多多自上市以來銷量達到了200萬杯，單日最高銷量高達10萬杯，國慶假期期間更是成為各地喜茶門店銷量第一的單品。

“感覺喝出了秋天的味道”、“簡直就是在喝柿子”……9月20日，喜茶推出了首款柿子茶產品，呈現出來的喜柿多多是一杯新鮮純粹且果肉豐富的飲品。為了保留鮮柿原本的風味，喜茶在門店對柿子的處理歷經“挑選、洗淨、去蒂、對切、肉瓣去籽、去皮取肉”6道工序，將鮮柿特有的口感和香氣完美呈現。

自上線以來，喜柿多多熱度持續走高，截至目前總銷量為200萬杯，單日最高銷量達10萬杯，國慶假期期間更是成為各地喜茶門店銷量第一的單品。南方城市對柿子的喜愛更勝一籌，喜柿多多銷量排名前十的城市分別是上海、廣州、北京、深圳、杭州、佛山、蘇州、南京、成都、無錫，其中有九個是南方城市。

喜柿多多的熱銷也離不開優質的原料。為了保障柿子原料的品質，喜茶從種植、採摘、運輸等環節進行全鏈路品控。在種植和採摘環節要求柿子種植基地周邊環境優良，並採取不搶早、不早採的採摘方式，果實掛樹時間更長，並在陝西打造富平柿子認證示範基地，從源頭保障原料品質。

在運輸環節，新鮮的柿子摘下後從產地運輸至喜茶的倉庫，最大程度保證新鮮度。在門店製作環節，喜茶還設定了真果直剝視窗，讓消費者能夠清楚看到店員切柿子、挖柿子肉等處理標準，消費者能直觀瞭解柿子水果的外觀及成熟度等細節，讓真果“看得見、放心喝”。

文/北京青年報記者 張鑫

編輯/樊宏偉