食物過敏，有多可怕？

原創 DrX的醫學江湖 DrX說

男孩被送來時，已經出現血壓下降、意識不清等症狀，雖然立刻安排了高流量給氧和腎上腺素注射，但伴隨著心臟驟停，最終還是沒能搶救回這年幼的生命，而這一切的竟來源於一場家庭聚會。

事後，男孩母親將自己的嫂子告上法庭。

時間回到四年前，那天是農曆八月十五，中秋節。男孩跟著爸爸媽媽回到農村的外婆家，一家團聚，十分開心。

午飯過後，外公拿著月餅，喊正在院子裡玩耍的男孩過來吃。月餅是蛋黃餡的，很好吃。男孩跑過來剛剛準備吃，被媽媽攔住。

媽媽解釋稱，孩子對蛋類和奶製品過敏，不能給孩子吃。

外公沒說什麼，一旁的嫂子突然站了過來：“以前的孩子沒這麼金貴，我們以前那會不是什麼都吃？”

男孩母親笑笑沒說什麼，畢竟對方是自己嫂子，她也不好反駁什麼。

男孩跑回到院子裡繼續玩耍，期間男孩和家裡的大人說過嘴巴癢，但大人們都忙著打牌，沒當回事。

又過去了十分鐘，男孩蹲在地上，說自己肚子疼。男孩媽媽過來了，以為兒子和平常一樣，只是要上廁所了，就帶著孩子去了後院的衛生間。

幾分鐘過去，前院的牌局還在熱火朝天地進行著。男孩的媽媽突然神情焦急地抱著兒子衝了過來，只見男孩眼皮發腫，身上起滿了密密麻麻的疹子。

一家人都慌了神，他們不知道孩子這是怎麼了，此時男孩已經開始抽搐、嘔吐，臉色明顯不對。

可能是母子連心，也可能是一直在兒子身邊，男孩母親第一反應兒子這是食物過敏了。

其實，在離家兩公里遠的地方就是他們鎮的中心醫院，男孩父親當即決定開車帶兒子過去。

此時，嫂子不知道又從哪裡鑽了出來，說：“那個鎮衛生院條件不行，我上次感冒在那搞了好幾天都沒好，最好還是去市裡的醫院。”

一聽也有道理，於是抱著男孩就往我們醫院趕。因為那天大家都在過節，所以路上不怎麼堵，平時需要用50分鐘的路程，男孩父親用了不到半個小時就到了。

當天是我值班，因為過節的原因，平日裡嘈雜的醫院裡顯得有點冷清。護士跑來喊我的時候，我還在想著後天休息時帶著孩子們去哪玩。

見到男孩的時候，他的面部、口腔、唇部和咽部全部出現了不同程度的水腫，呼吸明顯困難，鼻充血，神志不清。查體後發現，男孩血壓下降，雙肺可聞及哮鳴音。綜合男孩母親的描述，我也懷疑是食物過敏，因為他的症狀很可能是過敏反應中最嚴重的過敏性休克，一刻也耽誤不得，立刻準備搶救。

為了保持氣道通暢，改善他缺氧症狀和改善休克症狀，隨即將男孩的頭胸部和下肢抬高，並安排心電與血氧飽和度等監測。

過敏性休克搶救的第一步，就是去除過敏原。我詢問在場的男孩家人，他到底是吃了什麼過敏，結果沒人知道。

管不了那麼多了，救命要緊，安排同事給他高流量吸氧並清除呼吸道分泌物。因為休克病人的血管不好找，通常會因為等待血管通路的建議，耽誤腎上腺素應用的最好時機，再加上腎上腺素是過敏性休克搶救的首選藥，所以決定馬上使用腎上腺素。

可當我著急忙慌準備好過來時，男孩已經停止了呼吸。

爸爸媽媽抱著男孩冰冷的屍體，外婆癱倒在地上，外公楞在原地，我強忍著情緒不知道該怎麼和他們說男孩已經臨床死亡了。

幾個月後，我聽當時一同參與搶救的護士說，男孩的母親已經找了律師，準備起訴自己的嫂子。

我很驚訝。

“你還不知道啊？那家人後來發現那個小男孩的過敏，是因為男孩嬸嬸（男孩媽媽的嫂子）偷偷給他喝了純牛奶導致的。”

頓時覺得後背發涼，我不知道該怎麼評價這件事這個人。當時男孩發生過敏後，父親要帶男孩去鎮衛生院，男孩嬸嬸卻說那裡不行，我就覺得這件事有蹊蹺，只是沒證據也不好說什麼。

現在結合這些，我真的不敢細想。不過這些也給我們敲響警鐘：

第一，過敏不是矯情，真的會死人，尤其是食物過敏。

因為食物過敏起病急、很容易誘發嚴重過敏反應與過敏性休克，但凡耽誤一會就可能造成死亡。當時男孩爸爸如果能堅持帶孩子去最近的醫院，男孩有很大希望生還，只是現在說什麼都沒用了。

其次，能夠導致過敏的食物，比我想象得要多很多。

比如奶和奶製品、蛋類、甲殼類（蝦和螃蟹等）、魚類、大豆、花生、堅果和小麥等，都可以引發過敏反應。

另外，嚴重的食物過敏搶救黃金期只有半個小時甚至幾分鐘。

所以必須要在窒息或休克發生前，注射腎上腺素搶救。因此，及時識別診斷出過敏顯得尤為重要，家長在發現或懷疑孩子發生食物過敏後，一定不要猶豫，馬上帶著孩子去最近的醫院或者撥打急救電話，並向醫生說明攝入的食物種類、攝入量與時間、有無其他過敏性疾病、症狀什麼時候出現的等！

最後，有些家長分不清孩子到底是食物過敏還是食物不耐受，從而耽誤病情。

這裡我們需要明確的是，食物過敏一般會有蕁麻疹、血管性水腫和面板瘙癢等面板黏膜症狀；噁心、腹瀉和腹痛等消化道症狀；喉頭水腫與哮喘等呼吸道症狀。

而食物不耐受一般不會出現這些症狀，食物不耐受是某種食物吃得越多就越不舒服，不像食物過敏不管吃多少都會不舒服。