年均氣溫僅16℃，夏季乾燥少雨，地中海沿岸地區為什麼盛產蔬果？

地中海是一塊位於非洲、歐洲和亞洲之間的海域，向西透過直布羅陀海峽可以進入大西洋。整個地中海東西長約4000千米，南北最寬處約1800千米，總面積大約251。2萬平方千米。受到全球風帶氣壓帶影響，地中海周邊地區年均溫僅16℃，但依然盛產各類蔬果。那麼，為什麼地中海沿岸地區盛產蔬果呢？

地中海氣候

地中海氣候是一種亞熱帶、溫帶氣候型別，分佈於南北緯30°-40°之間的大陸西岸，又因為地中海及沿岸地區是這種氣候最主要的分佈區而得名為地中海氣候。那麼，這種氣候是如何形成的呢？

其實，地中海氣候的形成受到了西風帶和副熱帶高氣壓帶交替控制的影響。以地中海地區為例，因為風帶氣壓帶運動受到太陽直射點的影響。因此，每當北半球進入夏季時，隨著太陽直射點向北移動，全球風帶氣壓帶也隨之向北移動，這時候地中海就會進入到副熱帶高氣壓帶的控制之下。

副高控制之下的地中海，不僅高溫炎熱，又因為盛行下沉氣流，所以降水稀少。降水少又會導致當地多為晴朗天氣，太陽輻射對地面的影響加劇，這樣一來，地中海的夏季自然就乾燥少雨。

當北半球進入冬季之後，太陽直射點向南移動，地中海地區又會進入盛行西風帶的控制範圍內。西風會從大西洋中帶來充足的水汽，並最終在地中海地區形成降水。得益於西風帶和大西洋，地中海地區全年超過70%的降水都集中在冬季。再加上地中海地區緯度本就不高，所以冬季時氣溫也都在10℃左右。

所以，總結起來，地中海氣候最主要的特點就是夏季乾燥少雨、冬季溫和多雨。但是全年整體降水量並不大，而且當地年均氣溫只有16℃左右，基本只是屬於同緯度地區的平均水平。

地中海地區為何盛產蔬果？

得益於地中海地區特殊的氣候型別，經過當地人民千百年來的勞作，地中海周邊產生了獨特的地中海式農業。這一農業型別是一種以種植業和畜牧業為主的混合型農業，其中葡萄、西紅柿、柑橘等多種蔬果一直都是其傳統優勢作物，但是，為什麼一個全年降水量並不大的地區會盛產蔬果呢？

其實，地中海地區能夠盛產水果也正是得益於當地的氣候。夏季時，長時間的晴朗天氣讓地中海地區的作物獲得了更加充足的陽光，更長時間的陽光照射給予了果蔬充足的養分。在地中海地區的農業生產中，夏季是當地農作物最重要的熱量積累季節。

又因為地中海本身溫度偏低，而且靠近海洋，受到海洋保溫效果的影響，冬季最低氣溫在0℃以上。溫和的冬季極大地提高了作物在冬季的成活率，更有利於農作物越冬。

而當地作物最重要的生長時節則是夏季，地中海地區乾燥少雨的夏季，才使得地中海地區每年高於10℃的積溫有3000-4000℃，為當地的農作物提供了充足的熱量。再加上地中海冬季溫度本就不低，所以地中海地區才適合大量種植各類對熱量要求比較大的蔬果，例如柑橘、無花果、葡萄等等。

不僅如此，地中海地區夏季多晴朗天氣還有一個優點，那就是和陰雨天氣相比，晴朗天氣會讓當地的晝夜溫差變大，晝夜溫差大會讓果蔬中積累的糖分更多、品質更好。而且，稀少的降水還可以有效減少土壤中有機質的流失，使當地土壤更為肥沃。

地形對地中海農業的影響

除了前面說的氣候因素對地中海地區農業生產的影響之外，其實地中海農業的發展也受到了地形的影響。因為地中海北面亞平寧半島等歐洲部分的地形區多山地，這就讓當地無法和平原地區一樣進行大面積、大規模的種植業。

經過長年的發展，如今的地中海地區，當地人會利用沿海、山前地區較為平坦的土地種植糧食作物，以保障最基本的糧食供給。在一些山間空地、坡度較小的山坡和丘陵開發果園、花卉種植園，種植經濟作物。最後，在一些海拔高度更高的地區或是無法發展種植業的陡坡發展畜牧業，充分利用每一寸土地。

得益於歐洲地區較為發達的經濟水平、便利的交通條件和食用乳製品的傳統，花卉種植業、蔬果種植業、畜牧業在地中海地區得到了非常好的發展。簡單來說，當地人在千百年來利用自然、改造自然的過程中逐漸創造了我們今天看到的地中海式農業。