烏鎮旅遊該吃什麼？這些正宗的江浙美食，你都吃過嗎？

烏鎮美食：

江南水鄉烏鎮，從宋元豐初年開始，距今已有上千年的歷史了，古鎮內處處都透著濃厚的水鄉民俗韻味。而烏鎮的菜系隸屬江浙菜，講究精細而不貪多，還要保持食材的原汁原味，不時不食，這點跟我們廣東菜很接近。

走在烏鎮的大街小巷，那些精巧而又有特色的江南傳統美味讓人回味無窮。下面就一起看看看都有哪些美食吧。。。。。

明月燉生敲

明月幾時有，把酒燉生敲。燉生敲緣起淮揚菜系，一道燉生敲，彷彿是餐盤中一道精工細作的藝術品，一招一式之間考驗的都是師傅們爐火純青的廚藝。

食材是黃鱔和鳥蛋。

清蒸鰣魚

鰣魚也是當地特色菜 ，它生長在無汙染的河流中，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。

清蒸鰣魚為江南三味之一，枕水餐廳的主配料帶廚師全是江浙系原產，魚肉鮮嫩美味，相當好吃，推薦。

江南龍井蝦仁

傳說是乾隆皇帝下江南時，到江南微服私訪，隨手從懷裡拿出上好的龍井給夥計沏茶，被機靈夥計看破身份告知了老闆，老闆正好端出一盆剛炒出的蝦仁，這就從此有了龍井蝦仁這道江南特色的名菜。

招牌老鴨煲

選一年以上的中華綠頭母鴨，配以上等金華火腿，天目山筍乾，江南粽葉，置於砂鍋內文火慢燉四小時以上。啟蓋時芳香撲鼻，湯汁濃而不膩，老鴨酥而不爛，口感濃滑醇香。

江南風味前菜

江南風味前菜

鼎湯松茸素瓜脯

江浙官府獅子頭

獅子頭是中國江浙菜系中的一道傳統菜餚，該菜歷史悠久，清代調鼎集中就有江浙大酇肉圓一菜，枕水大廚在此基礎上，加入烏鎮特產梅乾菜，其詩云，飽腹也應思向日，紛紛肉食爾何人。

烏村有機時令蔬

從菜園到餐廳，只需1小時，這種降霜青菜，配上時令冬筍，健康養生。

餐後甜點，天鵝酥·粉果

在烏鎮西柵的枕水水連天西餐廳，選了室外臨河花園的位置，用餐時可以看著四周的綠植，環境挺好的。

晚上在烏鎮唯一一家火鍋店-烏將軍火鍋用晚餐。

吃火鍋前，服務員還跟我們講起烏將軍火鍋的來歷。話說唐憲宗元和年間，將軍烏贊為平定叛亂，曾帶兵在此安營紮寨，生火做飯，犧牲在烏鎮，人們為了紀念這位使百姓免遭戰亂之苦的將軍，在烏鎮建造了一座烏將軍廟，鎮也以其名命之，也是烏鎮地名起源的其是一個說法。

烏將軍火鍋餐廳就在烏將軍廟前。將軍雪花牛肉、將軍肥牛都不錯，食材大都是產自烏鎮本地的時令食材，新鮮健康，蠻值得一試的。

牛肚

將軍雪花牛肉

將軍肥牛卷

傳統吃食推薦書生羊肉面，價效比非常高。

書生招牌面，面筯十分彈牙好吃，羊肉面絕對是樂玩君“走南闖北”中，所吃過的面中，羊肉份量最多的。羊肉燉得軟，微甜，相當好吃。

據說食材是用青年湖羊為原材，用傳統的方法大鍋燒製。這種羊肉肉嫩的特點就是脂肪很少，皮細潔多膏，吃的時候，沾點秘製辣椒，味道更好。

環境也OK，店面很古樸，牆上的繪畫看起來，讓人在這裡吃麵比較有意思。

看了樂玩君的介紹，準備去烏鎮遊玩的朋友們，知道該吃什麼菜了嗎？