尋味港澳臺，帶著香港胃，掃街香港夜

油麻地鎮在哪兒

▲ 行色匆匆可以，

但不能虧待了胃啊。攝影/大餘

聽說

國慶黃金週前後

共有25萬人乘高鐵去香港！

你也在其中嗎？

一座城的煙火氣盡在夜市

到了香港，不去掃街

怎麼對得起自己嚮往美食的心和

長途跋涉的胃？

煙火香港夜市裡

街頭巷尾，市井裡弄，

夜市既能

滿足人們吃出點意境的企圖，

又實在

吻合大夥兒逃離繁瑣人生，暫享鮮嫩美味的心緒。

▲

一旦夜幕降臨，香港人對美食的嚮往，便蠢蠢欲動。攝影/大餘

香港的夜市小吃，從

供底層人士填飽肚子、攤主維持生計

的路邊攤，發展為登上

米其林推薦榜單的美食(米芝蓮街頭美食)

、

TVB港劇的必備元素，

常常因

明星的光臨而在娛樂新聞的世界裡佔有一席之地。

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TVB劇中下班後的happy hour通常選址蘭桂坊。圖/Google

這些小吃攤多從上世紀五、六十年代便已存在，有著

秘製的醬料、傳承幾代人的獨門手藝和濃濃的港式風味。

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廟街夜市由佐敦道一直伸延至油麻地文明裡，滿街都是特色小食的攤檔，是遊客聞名必到之地。攝影/大餘

如今，香港人要吃街頭小吃，多在這些店鋪購買後，

即買即吃。

而

在街頭吃小吃的行為，則被香港人稱為“掃街”。

一天到晚五六七八餐，吃吃吃吃

到香港掃街自然不能盲掃！那麼問題來了，

一天到晚五六七八餐，吃吃吃吃

小編這麼貼心，自然早已為你準備好了十家高評小食店，

一天到晚五六七八餐，吃吃吃吃

一天到晚五六七八餐，吃吃吃吃

中環歌賦街21號，地鐵上環站A2出口附近，

到底去哪，吃些什麼呢？

的

前方真香預警，排名無分先後，呶

店面

九記牛腩

九記牛腩

樸素的店面，濃濃的港風。圖/攜程

首創的

九記牛腩

聞名全港，

九記牛腩

的豔照在網際網路的世界飛來飛去，吸引了一波又一波的目光與垂涎。

門臉不大

你也要來一碗嗎？攝影/大餘

據說這裡的牛腩每天都是新鮮購入，從早上到中午

九記牛腩

味道鮮美的湯頭是一切傲嬌的資本。

不然怎麼能中午12點半前不開店、下午3點前不做外賣、晚上5點半後不賣牛腩河粉，只賣牛腩伊麵和米粉、9點半後只賣米粉、晚上10點半就關門，還備受歡迎，吸引來自世界各地的食客呢？

出了名得難找，一年四季排滿長隊，得寵的很。

先上選單，供你選擇！圖/攜程

地址：

中環歌賦街21號，地鐵上環站A2出口附近

營業時間：週一至週六 12：30-22：30

星期日及公眾假期休息。

付款方式 ：現金（拒收千元港幣）

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肥姐小食也是香港小吃店裡

清湯牛腩

的網紅打卡店

上湯牛腩、咖哩牛腩伊麵、上湯淨牛腩、淨牛腩咖哩

港味街頭風，肥姐小食店。攝影/林直男

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慢火煲熬，

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滿滿當當一份兒，

肥姐小食

樸素又復古地俘獲著每一個人的胃。

肥姐小食

傳說中的大皇牌套餐。攝影/林直男

長隊是這裡的標配，提前想好吃什麼，備好零錢，以防引起身後隊伍的不滿，畢竟出門在外，最重要的就是開心辣！

地址：旺角登打士街55號4A鋪

肥姐小食

坤記糕點創立40多年，最初以

肥姐小食

的形式

紅得發紫

，如今已成為米其林街頭小食店的推薦之一。

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坤記糕點。圖/Google

“人氣街頭冰鎮”港式滷

的味道不僅吸引了無數慕名而來的食客，更是香港本地人記憶中的味道，前香港特首曾蔭權都特地到坤記買糕點品嚐。

手工磨製的米粉、蒸米漿所做的糕點

水、

白色的砵仔糕加了白糖，黃色的體內隱藏著黃糖的身影，紅豆砵仔糕

大皇牌套餐、Q彈十足的墨魚、鮮嫩的雞胗、嘎嘣脆的生腸，獨特到驚豔的蘸醬、辣到淚牛滿面但又吃到停不下來的芥末，

芝麻千層裡含著

兩張紙一折，湯湯水水一滴不漏，

▲

大名鼎鼎的砵仔糕。圖/大眾點評

為了保持食材的新鮮度，不含新增劑和防腐劑的坤記糕點必須在短期內食用，

坤記糕點

不適合作為禮物帶給朋友品嚐，是隻有

坤記糕點

地址：深水埗福華街115-117號

北河商場地下10號舖 （北河街交界）

坤記糕點

又是米其林街頭小食店的推薦，

坤記糕點

車仔檔

佳佳甜品。圖/網路

沿街叫賣

是這裡的

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無論是熱吃還是凍吃，

古法制糕

質地綿軟，清甜爽口的

鬆軟又不過甜，

裡含著堅果特有的清香；

彈牙而有嚼頭，

濃郁的芬芳。

芝麻糊。圖/開飯喇

▲

等亦各有好處，所有的糖水均可加湯圓、西米等配料，兩溝（雙拼）也是不錯的選擇！

手捧佳佳甜品的糖水，配合征服各式美食的征途，才不算寂寞。

地址：佐敦 寧波街 29 號地鋪

即買即食才是王道，

利強記雞蛋仔的

在港者才能享受到的獨家美味。

這兒的雞蛋仔號稱是

佳佳甜品

CNN將其評為香港40大美食之一。

佳佳甜品

佳佳甜品

溢位的麵糊，隔著螢幕都能感受到雞蛋仔溫暖的香氣。圖/開飯喇

佳佳甜品

剛烤好帶著椰香的雞蛋仔就從小視窗交到食客的手上，再落入他們的口中。酥脆的外皮包裹著鬆軟的內心，挑逗著食客的味蕾。

糖水是這裡的精華，精製杏仁露、香滑芝麻糊和補腦核桃露被稱作是“佳佳三寶”。

聽說，雞蛋仔和華夫餅更配哦。圖/開飯喇

地址：北角英皇道492號

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甜食說多了，來點熟食怎麼樣？

古法炮製的芝麻糊

當之無愧的頭牌，

合益泰小食。圖/去哪兒

濃郁的芝麻香都從唇齒雀躍至喉間，安撫著食客的腸胃；

醬油混合香濃的

杏仁露

核桃露順滑溫和，甜而不膩。

再加上幾滴

▲

的豬油，

楊枝甘露、芋茸蓮子西米露

怎一個完美了得？

利強記雞蛋仔

腸粉。圖/開飯喇

除了腸粉，豬皮也是這裡的人氣之選，把

利強記雞蛋仔

利強記雞蛋仔

地址：九龍深水埗桂林街121號（近順興樓）

利強記雞蛋仔

創立於1909年的公和荳品廠可謂

店面小到全靠排長龍的食客和飄香的氣味吸引注意，

了，上世紀90年代，其位於深水涉的店鋪被一個姓蘇的老闆接手後，仍採用

全香港最好吃的雞蛋仔，

的形式運作。

▲很香港的牆。圖/開飯喇

公和荳品廠。圖/開飯喇

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是熟客的標配——

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貼滿名人照片和簽名的玻璃只留一個小視窗用來交流，

一碗撒了黃糖的豆腐花，多少香港人記憶中的味道。圖/開飯喇

香甜順滑的豆腐花豆味濃郁，入口即化，但不是每個人都能吃慣，屬於愛者死去活來，恨者生無可戀的

▲

豆漿

合益泰小食

口感順滑，煎釀豆腐裡新鮮手打的

合益泰小食

合益泰小食

煎釀豆腐的容顏，惹得多少人喉頭一緊？圖/開飯喇

地址：深水埗北河街118號地下

合益泰小食

合益泰的腸粉在香港，哪有人不知的？

但店面很小，沒有桌子，只能把餐盤放在凳子上享用美食。

▲

十八座狗仔粉，中間那個狗字，也是很惹眼了。圖/開飯喇

撕成一小塊一小塊的鴨翅肉和木耳絲、攪碎的雞蛋一起做成的

米香濃郁，滑溜爽口的腸粉經古法炮製分外Q彈，好的醬汁，是一碗成功腸粉的精華。

鮮嫩無比；

芝麻醬

裡煮爛的大腸和豬皮、配上蘿蔔，澆上秘製湯汁，新鮮料足，可謂內臟愛好者的福音。

，

這大雜燴，怎麼樣？圖/開飯喇

用粘米做成的

罪惡但叫人慾罷不能

看著像一碗狗尾巴一樣的粗麵，口感軟爛，湯底濃稠，很是入味；

混搭DIY愛好者還可以選擇甜醬和辣醬增加香氣。

的名氣在香港街頭美食界可謂如雷貫耳，

▲

各具特色。炸過的丸子外皮酥脆，一口下去，嚼勁十足，爽口彈牙。

湯汁精華盡吸其間的豬皮爽口彈牙，毫不肥膩，一份下肚，

狗仔粉的模樣，稍顯樸素。圖/開飯喇

地址：

香港佐敦寧波街27A地下

嗝~ 心滿意足。

“來香港，沒去過華星冰室，就等同白來”。

——陳奕迅（Eason）

公和荳品廠

華星冰室。圖/網路

華星冰室的來頭，有點大，

公和荳品廠

張國榮、陳奕迅、鄭秀文、楊千嬅等港星都曾是該唱片公司旗下的藝人。

公和荳品廠

明星海報和簽名到處都是，更有餘文樂、許志安、黃宗澤等明星的現身捧場。

公和荳品廠

黑松露炒蛋多士。圖/Google

荳

是這家店選單的標語，所以到這兒該吃什麼，就不用風物菌細說了吧！

地址：香港灣仔克街 6號廣生行大廈

地下B1號鋪

香港小食界的元老

到了香港，

前店鋪後工廠

當然不能錯過！

▲

滿是歲月的痕跡。圖/Google

上世紀五十年代的蘭芳園只是一個售賣奶茶咖啡的小檔口，這裡的

“一碗一杯一碟”

街知巷聞，據說是香港絲襪奶茶的始祖。在蘭芳園，

一碗豆腐花，一杯豆漿，一碟煎釀豆腐或豆卜。

▲

絲襪奶茶，哎呦~ 很不錯哦！。圖/網路

除此之外，“

被偏愛型選手；

也足夠俘獲萬千食客的芳心。

地址：1。上環幹諾道中168-200號

信德中心3樓304D號舖

2。尖沙咀彌敦道36-44號

重慶大廈地庫WK廣場26號舖

3。中環結志街2號

無渣微甜，

圖/網路

好啦！事不宜遲，快去追逐味蕾享受吧！