西溪“搖搖鍋”，這麼網紅的火鍋吃法，你還沒來試？

西溪溼地周家村入口有飯店嗎

還記得去年看到重慶人在涼爽的游泳池裡打麻將的新聞，當時就無比佩服重慶人民的腦洞，簡直將會享受三個字的真諦發揮得淋漓盡致。而現在，杭州人民的創意卻更加新奇，而且還多了一絲絲文人的雅趣——

在西溪搖櫓船上吃火鍋

火鍋，是寒冬裡最讓人嚮往的存在

它的熱烈、美味

能夠在數九寒天

帶給我們從口到心的溫暖

而搖櫓船

這個西溪古老又浪漫的文化載體

在船槳與波濤聲中將人帶入無比悠閒忘我的境界

火鍋與搖櫓船，註定要發生點故事

火鍋和搖櫓船合為一體，可以說是杭州專屬了，到底會有怎樣的驚喜呢？

西溪獨闢蹊徑，將得天獨厚的美景，與新鮮豐富的食材完美融合，冬日最暖心的混搭——

西溪“搖搖鍋”

，可以一邊乘坐搖櫓船，一邊酣暢淋漓地吃火鍋。

搖搖鍋

，名字就如此慵懶，冬日暖陽，約上三五好友，在如畫景緻中放鬆身心，來一次美景與美食兩不負的愜意之旅。

一船最多隻能坐4人，兩兩對坐，特別的穩。划船穿梭在兩岸景色中，身披午後的陽光，盡情呼吸著清新空氣。當年《非誠勿擾》裡葛優就是坐在船上，遠眺溪面，靜靜想念著舒淇，而小廟望著船前行的方向，急切的盼望著火鍋的出現。

就地取材，怎一個“鮮”字了得

最值得一說的是搖搖鍋的食材。它們

產自西溪

，原汁原味，綠色無汙染。

火鍋鍋底以

包頭魚魚頭

或其它

各色河鮮

為主，西溪良好的水質養育的魚必然是肉質細膩、鮮嫩味美。

光是那一鍋乳汁般的湯底，就讓人食慾大增。

喝一口魚湯，那鮮香醇厚的味道

，繞齒三日，餘味嫋嫋，不絕於心。

盤子裡的

河蝦

，活蹦亂跳，

晶瑩剔透

，

只需放入火鍋涮一涮

，就成為舌尖最鮮的那一點。

西溪特製的

魚圓

，白如玉，Q彈香滑，入口即化；手工肉圓口感爽脆，富有嚼勁，為搖搖鍋增添了另一種鮮美。

還有青翠欲滴的

各式蔬菜

，均摘自西溪的生態果蔬園，懂行得小夥伴們都知道，這樣天然無汙染的蔬菜在市場上已經很少見了。

特別是經過最近的霜凍，吃起來特別甜糯，又帶著天然的清香，與河鮮的香味相得益彰。

生活不僅有眼前的苟且，還有詩意的火鍋

如果說北京的涮肉火鍋，吃的是嫩；雲南的菌子火鍋，菌菇清甜鮮美，吃的是香；

那麼西溪的搖搖鍋，吃的就是它無可複製的

鮮

、“眉毛都要掉下來”的

鮮

。

搖櫓船吱呀吱呀，載著一鍋鮮味，徜徉在西溪的美景間。

從今天起，關心糧食蔬菜，關心食材的來源；

從今天起，不再做一個“簡單粗暴”的吃貨，而要在美景中細細品味美食，讓美食在美景中昇華。

西溪溼地“搖搖鍋”

地址：

杭州西溪國家溼地公園（東區）周家村入口

人均：

220左右（包括西溪門票、搖櫓船費用、火鍋費用等一起，價格僅供參考）