寧波的南塘老街，那些著名的美食老字號，是這座城市裡專屬的味道

南塘老街在哪裡

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幾乎每座城市都會有一條極具當地文化特色的老街，比如蘇州的平江路，哈爾濱的中央大街，那裡既有一座城市的歷史記憶，又蘊含著濃濃的煙火氣，很多人說一座城市的老街就是那座城市縮影，想要了解一座城市，必須先從這座城市的老街開始，因為那裡不僅古韻古香，還藏著當地的地道風味，那麼寧波的南塘老街，就是寧波當地最具特色的一條老街，也是寧波旅遊必須要打卡的一個地方。

南塘老街位於寧波的市中心，已經有上千年的歷史了，它不僅是寧波八大歷史街區之一，更是市區內一個極具江南水鄉特色的街區，一條南塘河從旁邊穿過，歷史上這裡船來船往，非常的繁華，是當時寧波的商業中心，寧波當地人親切地稱它為“南門三市”，如今的南塘老街內，保留了很多寧波當地著名的美食老字號，被大家稱為“老寧波的味道”。

缸鴨狗，在寧波當地是非常著名的一家百年老店，它在寧波的江湖地位好比北京的全聚德，天津的狗不理，它始創於20世紀初，以主打芝麻豬油餡的湯圓為主，據說當初缸鴨狗只是一家擺在寧波城隍廟邊的露天小攤，現在卻成為了一家連外地遊客都會來爭相品嚐的百年老字號，雖然價錢小貴，但是味道還是相當正宗地道的，很多寧波人對缸鴨狗還是有一定情懷的。

南塘油贊子，這是南塘老街上一家永遠在排隊的店，那麼油贊子是什麼東西？其實是寧波人特定的叫法，也就是北方人眼中小麻花，它通常有兩種口味，一種鹹的裡面有海苔，另一種是甜的，跟普通的小麻花味道差不多，油贊子對寧波人來說，不僅僅是一種地道的地方小吃，更是一種對家鄉美食特殊的情愫。

興寧烤雞，這家店的名氣，在寧波當地可謂是如雷貫耳，80年代的時候它開在寧波興寧橋下，是一家主打烤雞的烤禽店，金黃色的烤雞和雞肚子裡的香菇和蔥，是很多寧波人永遠不能忘懷的味道，幾十年來讓寧波人心心念唸的興寧烤雞，味道依然正宗，不管平時還是週末，在南塘老街上，興寧烤雞店也是一家人氣頗高的老字號。

趙大有，這聽起來像個人名，但確實寧波本土主打傳統糕點的百年老字號，在寧波當地，只要說到龍鳳金團，水晶油包，大家就會想起趙大有，以前老人家過生日，家裡蓋新房上樑，子女辦婚事，都會點名去趙大有購買龍鳳金團，這是一種味道好寓意好，又特別解鄉愁的寧波傳統糕點。

說到梅龍鎮酒店，很多人就會想到上海，其實梅龍鎮的招牌各地都有，在寧波它也是一家老字號的名店，最早開在寧波最為繁華的開明街上，是當地寧波心中特別高檔的一家酒樓，也是寧波三大老字號之一，裡面的主打寧波當地本幫菜，燻魚，白蟹炒年糕，梅龍鎮三鮮，腐皮包黃魚，都是寧波人特別喜歡的家常菜。

寧波三臭，這家賣的食品極具寧波特色，那麼寧波三臭到底是什麼東西呢？很多人認為是臭豆腐，其實臭豆腐不是寧波本土美食，寧波人說的三臭是指：臭冬瓜，臭莧菜梗，臭芋艿蕻，他們臭氣熏天，是外地人聞風喪膽的“黑暗料理”，正所謂“無臭不下飯”，大概在寧波人眼裡，臭才是最高階的鮮。

其實在寧波的南塘老街上，有專門的一個區域，那裡幾乎都是寧波本土的美食老字號，這些店鋪外地遊客喜歡打卡，本地人也經常會去光顧，很多老字號都藏著寧波人兒時的味道，更是寧波這座城市專屬的味道。