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酥到掉渣的桃酥,過年小零食都不用買了,製作簡單招待客人上檔次
【菜名】傳統手工桃酥【配料】豬油,低粉,白糖,核桃碎,小蘇打,泡打粉,蛋黃【烹飪步驟】這道小吃的關鍵就是在核桃,所以自然要挑選質量好的核桃,這樣不僅口感更好關鍵吃起來也更加的好吃
閱讀更多埋頭苦幹做蛋糕用錯工具,時間多花了12倍有多
買了做蛋糕的所有材料,包括電動打蛋器、電子秤、篩子等等常規做蛋糕都要用到的工具,然而也是第一次嘗試做蛋糕,雖然有影片可以跟著學,但是才會發現看完自信滿滿,自己做起來是困難重重
閱讀更多做蛋糕不用打發蛋白,口感照樣鬆軟細膩,配方詳細簡單零失敗
週末睡到自然醒,去陽臺澆花,買了好久的蛋糕粉和可可粉還在架子上,家裡兩個多月沒烤蛋糕了,孩子想吃就去常去的店裡買一份回來,一來二去越來越懶,講真,自家烘焙真的是費力又費時,不會的時候興致勃勃一頭扎進去,學會了,越來越懶,今天蛋糕的香味飄滿屋
閱讀更多是“天然雌激素”,媽媽經常吃48個,看起來像28個
蜂蜜蛋糕By奇遇shirley混合配料:烹飪步驟:1、準備好並稱重所需的材料2、三個雞蛋放入無油清水盆中,加糖3、加蜂蜜4、用電動攪拌器畫圈攪拌5、攪拌,直到打蛋器被提起,雞蛋落下,紋路不會立即消失,低速攪拌一會兒,把大氣泡清理乾淨6、篩入
閱讀更多簡單又易上手的蛋白糖
吃起來外脆內軟,入口即化,就像棉花糖一樣,蛋白糖還可以搭配牛奶、奶茶、咖啡或裝飾甜點用,在裡面放幾顆,不僅樣子好看,還能增添幾分情調~看了很多方子都是要熬糖的,對於沒有溫度計的小夥伴是真的很不友好,而且還很容易熬過頭,所以今天我就來分享一個
閱讀更多優雅的下午茶:不用烤箱也能做,朋友讚不絕口的芒果慕斯蛋糕!
首先將芒果的果肉取下,然後根據芒果的數量,加入適量的白糖,然後用料理機攪拌,打成果泥狀就可以,然後放入鍋中將果泥略微加熱一下,再加入適量的吉利丁粉,並且不停的攪拌直至吉利丁粉能夠全部溶解,加熱到微微有一點燙手就可以盛出來了,不要煮到沸騰狀態
閱讀更多棗香濃郁,營養豐富的紅棗核桃糕,何須去買?一個電飯煲搞定
那麼根據大多數朋友的實際情況,今天我來跟大家分享一種最為簡單的方式,低成本,低損耗,低油:[麵糊材料]蛋 黃 6個低筋麵粉 120g色拉油 50g紅 糖
閱讀更多奶油過度打發不用怕,一步變廢為寶,不浪費繼續用,這樣可省錢了
瑾媽使用的是動物奶油,植物奶油是人造奶油,打發沒辦法變成黃油的
閱讀更多蛋清打發不起來的原因是什麼?記住3個小竅門,打發後能裝滿盤
農業今天將自己平時總結的經驗,打發蛋清的幾點小竅門分享出來,希望對大家有所幫助
閱讀更多是誰發現了蛋白可以被打發成蛋白霜?關於蛋白打發那些事兒
農業用來打發蛋白霜的盛具和打蛋器上,有油或者水,都會導致失敗
閱讀更多孩子要吃蛋糕,我用6個雞蛋做一盤,香軟可口,比買的好吃
美食自己做的蛋糕,乾淨衛生,沒有新增,孩子多吃兩塊也不用擔心,真心比買的好吃
閱讀更多溼潤甜美,高顏值高美味值的甜品,抹茶大理石蛋糕卷
美食【菜名】:抹茶大理石蛋糕卷【所需食材】:15克細砂糖、150克淡奶油、17克熱水、5克抹茶粉、50克玉米油、60克牛奶、70克細砂糖、五個雞蛋、5克玉米澱粉、80克低筋麵粉【烹飪過程】:1、所有材料備齊之後,將25克細砂糖和蛋黃一起放進打蛋
閱讀更多肉鬆家庭自制方法:蓬鬆柔軟,衛生無新增,非常簡單,2分鐘學會
美食今天我們分享肉鬆的家庭自制方法,至於用什麼肉加工而成,那就看你喜歡什麼肉或者什麼肉更經濟實惠了,現在豬肉,牛肉 ,羊肉都很貴,就是雞肉便宜一點,超市的雞胸肉10塊錢1斤,雞肉蛋白質含量高,又是低脂低糖,給孩子當零食是非常不錯的
閱讀更多蛋白打發失敗也能做蛋糕,一個平底鍋就搞定
遊戲但做蛋糕就不一樣了,即使是用烤箱做也可能因為蛋白打發等問題而失敗前幾天我用烤箱做海綿蛋糕,就是在打發雞蛋的環節出了問題,稍不留神就打過了,怎麼辦呢,用打過的蛋白霜去做蛋糕也不會成功,於是我突發其想,用平底鍋試做,沒想到效果卻出奇的好,兩面脆
閱讀更多1粒蛋1盒酸奶,拌一拌,這款早餐刷爆朋友圈,火了
美食【青汁酸奶鬆餅】材料我用到了這些:蛋糕粉200克 濃酸奶200克 牛奶200克 雞蛋1個 糖20克青汁粉10克 泡打粉3克雞蛋我用的是土雞蛋,另外粉類要提前稱重好,酸奶也是濃稠的那種比稀釋的酸奶更好吃也更營養
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美食3、當加完一半油的時候,因為醬太濃,不太好攪拌了,此時加入三分之一的醋,繼續用打蛋器打,加入醋以後,碗裡的醬會變得稀一些,再加入油,繼續打
閱讀更多藍莓雙色酸奶慕斯,一半酸奶一半淡奶油,口感更清爽,酸酸甜甜而不膩。
美食淡奶油加糖,用打蛋器打至出現紋路,加入酸奶糊,拌勻,倒入凍好的藍莓慕斯層上層
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(若電飯煲上沒有蛋糕鍵的就放入烤箱裡烤,戚風模式)蛋白打發後,要儘快的與蛋黃糊混合,並迅速的開始烤焙,中間不要耽擱太長時間,以免蛋白消泡,消的泡越少,蒸出的蛋糕就越飽滿成功,不縮腰不塌陷
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家鄉做大醬的手法在我媽媽那一輩就失傳了,真的不怪我[笑哭]所以我今天來跟大家分享一個愛意滿滿的提拉米蘇教程,全程不需要烤箱食材準備:慕斯糊:蛋黃3枚、細砂糖60g、水60g、吉利丁片8g、馬斯卡彭芝士250g、淡奶油125g餅乾底:手指餅乾
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運動探險家一想,還真是有一段時間沒有用烤箱做點什麼了,今天就給大家帶來一個【戚風蛋糕】的做法,這位小夥伴,你一定要學會哦,不然烤箱生鏽了就真的與我無關咯
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