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過年,推薦6道年夜飯桌上必不可少的涼拌菜,好吃好做好下飯
【第5道涼拌菜:手撕涼拌雞腿】手撕涼拌雞腿【所需食材】雞腿兩個、蔥結一個、生薑片適量、花椒一小把、料酒適量、小米辣幾個、大蒜一頭、蔥花適量、蔥薑蒜末適量、食鹽適量、白芝麻適量、幹辣椒碎適量、食用油適量、生抽適量、醋適量、熟花生米適量、香菜少
閱讀更多炎熱的夏季到來了,清涼爽口的涼拌菜你還不準備拿下嗎?
2、食物中毒有很多食物是不適合做涼拌菜的,比如土豆、芋頭、山藥等等,一定要經過制熟後方可食用,還有一些肉類食品如果沒有煮熟就直接拿來涼拌,由於沒有經過高溫製作煮熟的肉質食品非常容易滋長微生物以及病菌,所以一旦吃到沒有煮熟的肉類涼拌菜,裡面含
閱讀更多飯店大廚教你秘製涼拌萬能汁,拌啥冷盤都美味,拌一盤吃光一盤!
前幾天請教了在飯店裡當大廚的朋友,他這才透露了涼拌菜好吃的秘密,朋友教給了我一道【涼拌萬能汁】的做法,不管是用來拌冷盤、拌涼麵、拌涼皮,都超級受歡迎,拌一盤吃光一盤,用來待客超有面子
閱讀更多過年了,教你涼拌蓮藕好吃的做法,口感清脆爽口,營養又解膩
娛樂蓮藕不僅口感香甜爽脆,而且富含植物蛋白質、維生素等豐富的營養,今天就給大家分享一個年夜飯桌上的經典涼拌菜,涼拌蓮藕的做法,味道清爽,口感脆爽入味,好吃又解膩
閱讀更多這個涼拌菜有葷有素,吃著脆口有嚼頭,還有一個文雅的菜名
涼拌豬耳是經典的涼拌菜,現在去飯店點這道菜的話都有個文雅的菜名~涼拌二師兄耳朵, 哈哈,聽著有點親切,但是吃起來卻不客氣了
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糖醋蘿蔔絲By 明兒小廚配料:紅蘿蔔 200克、白糖 50克、醋 50克、橘子皮 適量烹飪步驟:1
閱讀更多涼拌菜最忌諱的調料,很多人都用錯,記住這一點,涼拌菜才會好吃
4、鍋中加入適量清水,水燒開後加入鹽和少量食用油攪拌均勻,放入芹菜段和胡蘿蔔丁,焯燙1——2分鐘,至芹菜和胡蘿蔔丁斷生,撈出放入涼水中投涼,再次撈出,控幹水分備用
閱讀更多炎炎夏日,多吃這4道涼拌肉菜,鮮香美味又解饞,下酒很合適
將剛剛焯水的鍋清洗乾淨,重新倒入適量的清水,接著將焯好水的五花肉倒入鍋中,加入切好的蔥段、薑片,再加上少許的花椒和2湯匙的料酒,用大火煮沸,再轉成中火煮30分鐘,煮至肉徹底熟透,用筷子能夠輕鬆扎進去,就可以將五花肉撈出晾涼,這時將五花肉切成
閱讀更多夏天吃炒菜太熱,這3道涼拌菜做法簡單還美味,不需要烹飪技巧
很多冷盤的做法是一樣的,所以最簡單的菜就是涼拌菜了,幾乎是不需要任何的烹飪技巧的,很多的廚房小白都能動手做出幾道涼拌菜,豬頭肉是很多人喜歡吃的一道冷盤,還很下飯,在這個炎熱的夏天,做點米飯,配上涼拌豬頭肉也是很幸福的一件事情
閱讀更多夏季泡腐竹,不要在水裡泡,學習飯店的方法,時間短不夾生
夏季泡腐竹,不要泡在水裡,學習飯店的方法,時間短速度快,還不夾生,夏天到了,涼拌菜最受大家喜愛,現在溫度超出30度,下中午煮飯不太喜歡進餐廳,炎熱,因此午飯一般是涼拌菜為主,只有晚飯家人聚在一起吃頓豐盛的飯食
閱讀更多大廚告訴你,做涼拌海帶絲時,兩種調料不能放,難怪不好吃腥味重
【涼拌海帶絲】食材:海帶絲、姜蒜、小米椒、鹽、白糖、生抽、醋、辣椒油、香菜步驟一:準備好海帶絲,鍋裡多加上一些水,把水燒開之後,放上適量的鹽和白醋,然後把海帶放進去開始煮,2分鐘之後,撈出來過涼水
閱讀更多夏天的冷盤,該吃些什麼呢,怎麼做才好吃
涼拌菜(圖片來源於網路)一,涼拌萵筍,對於萵筍大家肯定都不陌生,可是大家知道嗎,萵筍有消除緊張,幫助睡眠的作用,經常食用萵筍還能夠改善腎臟功能,萵筍不僅營養價值高而且製作起來簡單方便,首相將萵筍切絲,放在一邊備用,然後煮一鍋開水,往水中撒點
閱讀更多辣椒別隻會炒著吃,試試這種新吃法,簡單好吃又開胃,夏天必備!
我們都知道辣椒的口感,吃起來也是非常辛辣的,平時我們要吃辣椒,大部分都是炒著吃,不管搭配雞蛋還是搭配肉,吃起來都是非常的好吃,但是到了夏天之後也不喜歡再吃這些炒菜了,今天小編就跟大家分享一下醃辣椒的製作方法,學會之後再也不用在外面花錢買那種
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網友B:五星級蒼蠅棚戶館子,折耳根酸甜辣味道適口,十幾塊錢吃上好幾個菜
閱讀更多海鮮菇別隻會炒著吃,天熱涼拌更受歡迎,嫩滑爽口,上桌就光碟!
涼拌菜的食材也非常多,涼拌黃瓜,涼拌皮蛋,涼拌木耳等,都是下飯又爽口的涼拌菜,今天要跟大家分享的是涼拌海鮮菇
閱讀更多6月,這菜比魚肉還香,隔天吃一盤,補鈣質,加強免疫力,腸道好
美食夏季的時候,人們最想吃的是什麼,當然不是大魚大肉了,夏季炎熱,唯有涼拌菜最受歡迎了,做法簡單,幾分鐘就可以吃,而且對腸道特別好,我們都知道,到了夏季之後,很多人都沒有食慾,魚肉不再是餐桌上的搶手菜,吃起來油膩,還消化得慢,對肥胖還有影響,所
閱讀更多芝麻醬千萬別隻加水調,按照這樣的方法調,廚師都要稱讚你懂得多
芝麻醬一開始因為太稠總是會沉澱凝結,因此吃的時候要先攪拌均勻,然後倒點香油或者花生油,油和醬最好是1:3的比例
閱讀更多涼拌粉皮,餐桌上的開胃冷盤,教你涼拌小技巧,爽滑入味不粘連
【涼拌粉皮】材料:粉皮、黃瓜、紅椒輔料:大蒜、香菜調料:辣椒紅油、生抽、香醋、香油、白糖、食鹽做法:1
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美食究其前世今世,沙拉醬起源於地中海的米諾卡島主,主要用雞蛋、白糖和油製作而成,與水果、蔬菜或肉類等一起搭配食用,美味可口,讓人回味無窮,尤其受到年輕人的追捧,並很快風靡全球
閱讀更多白蘿蔔最好吃做法,我家每週必吃一次,不炒不煮,上桌就掃光
美食【白蘿蔔絲涼拌菜】【製作食材】白蘿蔔,青辣椒,紅辣椒,食鹽,大蒜,小米辣,生抽,陳醋,香油,辣椒油,白糖【製作步驟】1、下面要帶大家一起製作的美食是白蘿蔔絲涼拌菜,這道白蘿蔔絲涼拌菜吃起來香辣開胃脆爽可口,絕對是白蘿蔔最好吃的做法之一了,咱
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