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入冬蘿蔔成“白菜價”,正是曬蘿蔔乾好時機,這樣不齁鹹
遊戲這樣醃製的蘿蔔條隨吃隨拌,蘿蔔條由於裡面沒有什麼水分,也好儲存,吃起來是爽脆爽脆的,做法是不是很簡單呢
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彭水,人們最喜歡使用白蘿蔔來製作風味蘿蔔乾,看起來色澤黃亮、條形均勻,吃起來脆嫩爽口、鹹中帶甜,不起眼的小蘿蔔乾,很好地解決了蘿蔔儲存的問題,也成為了餐桌上很受追捧的小菜
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但是由於蘿蔔乾在醃製的時候已經放有了很很多的鹽,所以直接拿來炒或者吃的話會比較感,現在的很多人也不太愛吃這個東西,很多時候只是拿來當做配菜而已,比如跟清淡的粥一起吃,就顯得很合口味
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辣炒豬耳:豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用
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然後將竹苫裡的鹽水過濾煮開,倒入蘿蔔乾浸泡,趁熱再揉擦一次,又擠去鹽水再曬乾,等到變為金黃色後,就將蘿蔔乾裝入乾淨的甕內壓實,用黃泥封口,半年之後取出
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怎麼曬蘿蔔乾更脆一、首先選材要好,蘿蔔要新鮮,一個個拎起來還要很重的才買,表示水份充足而且不怕空心,回去洗乾淨把它切成二半,二半再分幾小份,放在陽臺上曬
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而且這幾種小菜都是又開胃又爽口,下飯最好吃的了,不知道你們平時最愛吃哪種鹹菜呢
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【蘿蔔乾炒雞蛋】的具體制作方法【食材準備】:白蘿蔔幹、雞蛋、芽菜、青椒、小米辣、大蒜、生抽、白胡椒、糖【製作步驟】:1、 白蘿蔔幹在食用時需要泡發,如果時間充足的話,可以用清水泡發一整夜,這樣泡出來的蘿蔔乾口感特別爽脆,如果時間不充裕,也可
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以前的冬天能夠吃到的蔬菜也是非常少的,所以說在冬天的飯桌上,鹹菜是非常常見的,那小時候我們家的院子裡面靠近水井邊永遠都會放著一個小罈子,那這個罈子呢其實就是我們家的寶貝了,先開上面的石板小罈子,裡面的總是會放著一些醃製的蘿蔔白菜幫等等,吃的
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美食辣白菜燉牛腩材料:500g、100g、牛腩辣白菜的油量,適量的鹽,香料,幹辣椒,酒適量適量做法1、牛腩洗淨,用沸水煮開,倒入血液儲備2、另倒一鍋冷水,將牛腩,香葉,桂皮,茴香,草果,生薑,大蒜等香料放入鍋中煮開,加入料酒,老抽3、小火煮2小
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