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中國最被低估的菜,它排第二,沒誰敢排第一
農業於是生於荒蕪,卻自帶清香、柔滑而脆嫩的沙蔥,成了西北人“靠沙吃沙”的風味
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適合用來吃菌湯、番茄鍋5、上癮小米椒蘸料:小米椒、海鮮生抽、醋、蔥、香菜 、小米椒是這碗蘸料的靈魂,它是清香的辣,不重不膩,辣的你心甘情願
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兩個月前,盒馬首次把沙蔥帶出西北走向全國,消費者對這一西北小菜很快爆發出強烈的熱情,即使上市初期售價達到50元一斤,但不少門店都是半日售空,名副其實的“手慢無”
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美食時光匆匆,華年似水,容顏易老,一晃幾十年過去了,無論我身在何地,只要看到沙蔥,就會湧出一股暖流,彷彿沙蔥的暗香又盈滿我唇齒之間,和同伴們掐沙蔥、薅糜子的笑聲還在謝家窯的山谷迴響
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