【釣魚學堂】為什麼紅蟲釣的魚不能吃，紅蟲釣的魚不能吃，怎麼辦？

為什麼紅蟲釣的魚不能吃

轉眼二月初，隨著最後一波冷空氣的離去，天氣一天比一天溫暖了，春的氣息越來越濃厚，耳邊拂過的輕風，地上偷偷冒出的新芽彷彿在訴說著什麼……又是一年春回大地，釣魚人也迎來了春天，最近在網路平臺上看到因冬日低溫封竿，沉寂了許久的釣友們迫不及待地拾起魚竿，來到水邊，談起了春季作釣的方法，分享魚獲帶來的喜悅。春季釣魚確實有其特殊性，釣技釣法不同於其他季節，在之前的文章中已經有過介紹，有興趣的釣友可以關注檢視。看到大家都在關注春季鯽魚的釣技釣法，卻忽略了很重要的一點，不知道大家有沒有留意鯽魚尾部的“紅線”？

思考：春季鯽魚尾巴上的“紅線”是什麼？

近期陸續在網上看到有釣友反饋釣起來的鯽魚尾巴後面有紅色的絲線，仔細一看還會蠕動，一條鯽魚多的有數十條，少的也有一兩條，並且主要是在鯽魚身上，其他魚類發現的比較少。隨著人們生活水平的提高，對自身的食品安全意識也在逐漸提高，看到此情景，出現了很多結論，簡直是眾說紛紜，有人說這是一種有害的寄生蟲，釣到這種鯽魚不能吃，只能放生；還有人說只要高溫煮透就沒事，更有甚者說這說明水裡有大量的寄生蟲，不適合釣魚……這可把釣魚人難住了，不知道該如何判斷，到底紅色的絲線是什麼？釣起來的鯽魚能不能吃？該水域又可以不可以釣魚？帶著這幾個問題，我們接著往下說。

問題一：鯽魚尾部的“紅線”是什麼？

相信很多釣魚人對這個問題都有自己的看法，很大一部分人認為這是紅線蟲或者紅蟲，原因很簡單，從外形上面判斷確實和我們冬季釣鯽魚用的紅蟲很像，加上很多黑坑或者養殖塘都禁止用紅蟲作餌，據說是紅蟲會汙染水質，變成魚體內的寄生蟲。真的是這樣嗎？其實這是錯誤的，只是因為紅蟲是非常天然的動物餌，極具吸引力，黑坑老闆為了減少損失編造的謊言而已。這種紅色的絲線是一種寄生蟲，名字叫嗜子宮線蟲，只是比我們常規認知的寄生蟲更大而已，肉眼可見，喜歡寄生在鯽魚和鯉魚的鱗片下面，長成成蟲後遊離到空間更大的尾鰭上。

問題二：鯽魚是哪裡得罪了這些“紅線”？

有釣友可能會問，為何這種寄生蟲在鯽魚身上最為常見，鯽魚到底做錯了什麼？其實這跟鯽魚的生活習性有關，大家都知道鯽魚是雜食性魚類，簡單的說就是啥都吃，不挑食，在自然水域鯽魚的主要食物來源是水生植物、浮游生物等，而這些食物上面正好是寄生蟲卵附著的地方，鯽魚正是吸食了帶有寄生蟲卵的藻類或者浮游生物，才會因此受到牽連。寄生蟲將鯽魚作為宿主並不會導致鯽魚死亡，但會吸收鯽魚的養分，還會破壞鯽魚的鱗片和面板組織，看起來像“發炎”一樣。

問題三：為何春季是高發期？

大家都知道春季是一個萬物復甦的季節，由於溫度回暖，空氣溼潤，很適合動植物的生長，同時各種微生物、病毒和細菌也比較喜歡這種環境，所以春季又是一個“危險”的季節，我們常說春季要警惕各類疾病的發生，不是沒有道理的。嗜子宮線蟲會在春季環境溫度舒適時產卵，還有一個重要的因素，那就是水質富營養化更利於這種寄生蟲的繁殖，所以發現攜帶嗜子宮線蟲的鯽魚可以側面反應出釣點的水質不佳，可能已經受到了汙染。

碰到尾巴帶“紅線”的鯽魚到底該如何處理？

1、透過上文可知，在水體受到汙染的水域或者水面比較小的不流動河溝裡面嗜子宮線蟲更容易繁殖，選擇這種水域作為釣點並不是明智之舉，即使這種寄生蟲無害可能也有其他類似血吸蟲、肺吸蟲這些可致病的寄生蟲，因此考慮更換釣點是我們首先要做的。

2、因為我們不可能做到每一條鯽魚都去檢查，即使檢查並不能完全排除有寄生蟲的可能，由於釣起來的鯽魚很多都是作為食物，那麼我們在烹飪時一定要注意將魚肉完全煮透，並且在高溫下持續一段時間，這樣即使含有寄生蟲也會被殺死，這是相對安全的做法，切勿盲目食用半生不熟的魚肉或者直接吃生魚片。

3、如果釣上來的鯽魚發現尾部含有較多的嗜子宮線蟲，不必驚慌，只要離開宿主，其幾分鐘內就會死亡，為了不讓嗜子宮線蟲繼續繁殖危害魚類健康，可以用鑷子或者釣魚用的剪刀將嗜子宮線蟲取出，然後再將魚放生。

寫在最後

其實不僅在魚的體內，像我們經常接觸的蝦、蟹、貝類等體內都含有大量的寄生蟲，嗜子宮線蟲只是個體較大肉眼可見而已，對那些肉眼不可見的寄生蟲，我們不可以忽視，需要充分煮透之後才能食用，這樣可以保證食物的安全。在野外釣魚時，水域情況複雜，寄生蟲的危害也是釣魚人需要警惕的危險之一，對於這種看不見的危險，我們可以從兩個方面杜絕，一是不靠近有血吸蟲等明確標誌的水域，二是不管何種情況不下水，不飲用生水！

文：釣魚領域作者

【工作之漁】

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