【健康】自制棒棒糖怎麼讓它變硬，這個秋天，讓它變得更加柔軟

自制棒棒糖怎麼讓它變硬

如果說什麼是家長最討厭孩子吃的零食？恐怕非棒棒糖莫屬了。棒棒糖有太多的負面標籤，齲齒蟲牙、色素香精等等。但是小朋友卻非常愛吃，家長們千防萬防都無法阻止孩子們吃棒棒糖。今天教大家做一款天然的止咳“神器”——雪梨棒棒糖，用麥芽糖和冰糖代替蔗糖，甜度更低。

冰糖雪梨有著生津潤燥、清熱化痰的作用；麥芽糖有著潤肺止咳、補脾益氣的作用。麥芽糖和冰糖搭配雪梨汁熬製成糖漿，放到模具中，做成雪梨棒棒糖。現在正值秋燥，小朋友容易咳嗽，這個時候來上一根這樣的棒棒糖，潤肺止咳的效果都不錯！家長給孩子做這樣一款棒棒糖，既能讓孩子過嘴癮，又健康放心。下面是雪梨棒棒糖的做法，家長們趕快學起來吧！

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雪梨棒棒糖

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食材準備：雪梨汁200克、麥芽糖50克、冰糖150克。

做法步驟：

將準備好的2個雪梨放到清水裡面清洗乾淨，用廚房用紙擦乾水分，放到案板上。用刀切成小塊，去掉核心，放到破壁機裡面打成雪梨泥。

準備一個大碗和篩子，將雪梨泥過篩，過濾出差不多200克的雪梨汁。準備一個不粘鍋，將梨汁、冰糖和麥芽糖一起放進去，開小火不停的煮。一直煮到濃稠後出現打泡泡，用勺子的攪拌，以免糊鍋。

糖漿越來越濃稠，顏色泛黃之後，大泡泡會變成小泡泡，一直煮到沒有泡泡即可。可以取一個筷子，沾取少量的糖漿滴在碗裡面，糖漿可以快速變硬，即可出鍋。將模具中放上棒棒糖棍，倒入煮好的梨汁，室溫靜置20分鐘。冷卻後就可以脫模了。

小貼士：往模具中倒入糖漿時，速度要快，避免糖漿變硬。如果溫度不夠，不容易成型；溫度過高，梨汁容易糊掉。最好是用不粘鍋來熬煮梨汁，便於清潔，不容易糊鍋。做好的棒棒糖用包裝紙密封，室溫可以儲存1個月，冷藏可以儲存半年左右。

自己在做的雪梨棒棒糖，無新增，健康又放心。秋天給孩子做一些，止咳又好吃！吃不了的記得用包裝紙密封，不然受潮就不好了！用普通的食材，做出最美味的餐食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我！要是大家不知道每天吃什麼，歡迎關注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散。