它才是江浙滬隱藏的美食大佬！小吃就達140多種

“上有天堂，下有蘇杭”

，

如果讓你在江浙選個地方小住幾天，

會不會下意識先想到

蘇杭

，或是

烏鎮、西塘

？

好像確實在大多數人的眼裡，

它們就像是江浙的

縮影和代表

。

卻不知道其實在

距離杭州

1.5h交通圈裡

，

藏著一個寶藏城市，

每逢節假日，

都有人為它的美食慕名而來！

奈何，

至今它都

一直低調！

它就是

浙江 · 台州！

它坐擁億萬年的

山海

，

是

江南水鄉

的代表！

它擁有千百年的

州府古城

，

也擁有首個“

中國宜居城市

”！

同時它也是浙江最“

軟糯

”的城市，

米其林三星“新榮記”

的創始地！

不過，說到這裡，

大家知道，

“

台州

”怎麼讀嗎？

台州的“臺”讀作

tāi

，

是因為其境內的

天台（tāi）山，

因此讀作

一聲

。

綿長的海岸線，

為它帶來豐富的

海洋饋贈

，

滿山的野味，

也為它增添了

純粹的地道風味

！

但是，

台州並不以它的美食而出名

，

也只有

懂行

的人，

才能發掘出它潛在的寶藏美食！

畢竟光小吃就多達

141種

！

沒有足夠的時間和肚量

想要

一次性吃遍台州，

幾乎是不可能的命題！

今天，就跟著騎驢一起，

一起大飽眼福，“吃”遍台州。

0

1

“糕”愛好者的天堂

軟軟糯糯的口感誰不愛呢？

來臺州，

請一定要嚐嚐

梅花糕

！

軟糯香甜，

一口咬下去立馬

流汁

！

在臺州，

一粒小的糯米可以化身

搭配甪滷汁肉末和雞蛋胡蘿蔔的

嵌糕。

也可以磨成細粉、

揉皮包肉餡，

成為“來不及封口”的

炊圓

。

當然還有一種更香酥的做法，

就是做成

麻餈

。

紅豆、芝麻、桂花、果仁餡，

配合烏飯葉特有的香氣，

香香甜甜，

誰能不被香迷糊呢

？

當然還有

各種麻餈

都在等你，

雞蛋麻餈、炒麻餈，

紅糖炒糕、糯米油條

等等。

還有

蛋包糕，

配合獨有的

糖醋汁

和被炸得外焦裡嫩的

年糕

，

咬下一口，活似小神仙！

當然如果糯米搭配

番薯粉

一起搓成圓球。

油炸後掛上滿滿的糖衣，

就是街邊大家手裡，

一口一個的

油果子

！

焦脆軟糯，真的停不下來！

逛一圈台州的

菜場

，

又會收穫各種各樣的糕品。

紅糖夾心的

糕煎胚、

有淡淡酒釀味道的

洋糕

、

內裡紅糖爆漿的

糖糕

、

各種五花八門的

發糕

，

簡直應有盡有，

不愧“糕”愛好者的天堂！

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2

碳水化合物的滿足感

誰能拒絕滿屏的碳水呢？

來臺州，

一定要嚐嚐

薑湯面

！

一大碗滿滿的各類海鮮配上煎蛋，

還有濃濃的薑汁，

一口下去，美哉！

被大家誤以為餛飩的

天台扁食

也一定不能錯過！

餡料是瘦肉加各種素菜丁，

然後包成

元寶形。

一口下去極其滿足！

當然還可以進行油炸，

酥酥脆脆，絕對上癮！

薄脆恰當的

糊拉汰、

超級入味的

牛血羹

、

無比豐盛的

牛肉拼盤、

餡料豐富的菜煎餅，

簡直看了直流口水，

太好吃了吧！

如果是

宵夜

，

一定要搭配

炊飯和骨頭湯

，

深夜吃也不用擔心長胖！

重磅推薦的還有，

肉質鮮嫩不油膩著稱的

臨海白山羊

和仙居黑花豬

。

當然還有味道銷魂的，

溫嶺灰鵝和玉環番鴨！

肉質肥美，

尤其炭火烤制之後，

味道簡直難以忘懷！

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3

名副其實的小吃王國

誰能拒絕油炸的美味呢？

去台州，

一定不能錯過的小吃榜首

就是

蛋清羊尾

了！

演員劉美含甚至說

願意為了蛋清羊尾嫁到台州！

別說了，已經提上日程了！

街巷上最熱門的早餐小吃就是

食餅筒

，

薄薄的餅皮蘊含多多的餡料，

一個下肚，絕對頂飽！

山粉糊

絕對是搭配早餐

的不二之選！

枸杞、紅棗、桂圓

這些配料超級裹腹，

而且味道很清甜！

皮酥肉多的

溫嶺泡蝦

是很多本地人的top1。

一大碗色香濃郁的

臨海麥蝦，

簡直饞哭隔壁小孩、

搭配

臨海糟羹

簡直完美！

帶回家送親戚朋友的伴手禮

必須推薦

海苔餅

，

咬一口，彷彿把大海帶回了家！

紅糖餈粑、核桃調蛋、紅糖烤糖，

隨便哪一個，

都

能甜到人們的心坎裡去！

小吃實在太多了，

騎驢已經快

招架不住了！

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4

分分鐘實現“海鮮自由”

誰能拒絕海的“誘惑”呢？

去台州，

最能感受到台州人的

驕傲，

那就是來自大海的饋贈！

曲折蜿蜒的

651公里，

承包了全省

將近三分之一的海岸線，

絕對是台州人尋味海鮮的主要原因。

台州的海鮮種類多達

108種

，

並且根據

時令不同

，

台州人有自己的食海鮮習慣。

“

正月雪裡梅，二月桃花鯔，

三鯧四鰳，五呼六彈

”

簡直是

每個月不重樣，

基本可以這樣吃完

一整年。

去吃海鮮，

還是在海鮮大排檔最有感覺！

非常推薦

螺三拼，

基本臺州每家海鮮餐廳都有。

一般是

辣螺、香螺和雪蛤

組成，

品質非常新鮮，

海鮮較為鮮美！

吃海鮮絕對離不開

蟹

，

肥美的蟹膏配合甘甜的蟹肉，

沒有人可以拒絕！

白灼蝦姑、白灼河蝦、墨魚仔燉蛋、

紅燒水潺、鯧魚燒年糕、蒜蓉生蠔、

等等都是台州人餐桌上的常見海鮮，

甜美鮮香！

怎麼樣，

看到這裡有沒有已經想要，

立馬飛去台州安排一頓的想法了！

騎驢也是，

騎驢相信不久的將來咱們，

一定可以邂逅台州！

好客台州，永遠等大家！