西紅柿去皮別再用開水燙了，飯店大廚都在用的方法，幾秒鐘一個

hello，我是腿腿，歡迎大家來到我的美食分享。進來的小夥伴可以給腿腿點個關注哦

引言：把番茄剝掉，不要用水煮，這是餐廳廚師常用的做法，只需數分鐘！西紅柿是一種很普通的蔬菜，可以直接生食，也可以炒食，涼拌等等，而番茄就是用西紅柿做成的，一天一個番茄可以幫助人體的消化，同時還可以減少人體的血液中的膽固醇，同時西紅柿中還富含多種礦物質、蛋白質和纖維素。

不過番茄的皮並不好吃，吃起來也很難咀嚼，而且為了防止番茄表面的農藥，一般都會先剝掉番茄的皮。但是剝番茄很費事，今日就和大家分享一些簡單的剝番茄的做法，既簡單，也很簡單，大家一齊來看一看。

1、用兩雙筷子將番茄牢牢的夾住，再點燃爐架，將番茄放到火上烘焙，不斷旋轉，讓番茄的外表被火焰均勻的烘焙，大概十多秒鐘，番茄的皮就會開裂，而番茄的皮則會開裂，之後熄滅，將番茄的外層從裂縫中剝離出來，這種做法很簡單，只要用很少的幾分鐘就能將外層的番茄全部剝落。

2、火烤番茄充分的運用了熱膨脹和收縮的規律，番茄經過加熱後，外層會變得很硬，過了數分鐘就會炸裂開來，這種做法很有效，剝下來的番茄皮很細，不會有任何的損失。用此方式剝番茄，速度快，效率高，尤其適用於大規模剝番茄。再過十多分鐘，番茄表面水分含量很低，在溫度下就會開裂。經過這種方法，番茄不會因為沒有營養，反而會變得更好吃。

3、下面我們再看看第2種方法，用錢幣將番茄的外皮刮掉，然後用金幣的邊沿將番茄的表面全部刮掉，直到番茄的表層變得柔軟，並且顏色越來越暗，這種現象表明番茄的外皮和果實都被剝掉了。用小刀在面板上劃一道十字形的弧線，將它的皮從切口上取下，讓它的表面更好地被扯掉。

4、西紅柿可以緩解身體的炎症，同時也可以減少面板的灼燒，西紅柿中的蕃茄紅素含量很高，可以起到很好的緩解炎症的作用，西紅柿還能起到祛痘的作用。番茄富含糖類、礦物質、維生素、微量元素等多種營養素，適量的番茄可以給人體提供營養，維生素不足的患者可以多吃一些番茄。番茄中含有蘋果酸、檸檬酸等物質，可以幫助腸胃分泌，提高胃口，促進腸道蠕動，預防便秘。

你更傾向於這兩個？如果你想要的話，現在就把它收好。

腿腿每天都會和大家分享各種家常美食，如果喜歡我的作品，請關注我，給我點個贊吧，或者分享給您的朋友。您的支援是我進步的最大動力！如果在製作美食的過程中您有更好的方法和小竅門，也歡迎大家給我留言。