高校食堂現“擦邊菜”，迷之搭配讓學生哭笑不得，直言不敢下口

有一種人才叫“食堂大廚”，有一種料理叫“黑暗料理”。

大學的生活是豐富多彩的，一般好一點的大學食堂就有十餘個，集齊了各個地區的特色小吃，讓同學們足不出戶就能感受到各個地區的美食文化，但食堂菜系也在不斷的更新，當他們“大膽創新”的時候，學生也是哭笑不得。

高校食堂現“擦邊菜”，迷之搭配讓學生哭笑不得，直言不敢下口

“西瓜炒獼猴桃”，讓同學們發現新大陸

無論是西瓜還是獼猴桃，都屬於水果的範疇，如果放在食堂給同學們當飯後水果，估計同學們也不能說啥了，但

這是什麼操作？

一道西瓜炒獼猴桃，直接讓同學們發現新大陸，不不過學生調侃，單獨放著哪個都敢吃，但加一起就有點害怕了。

“免費試吃的螞蟻蒸蛋”，讓學生瑟瑟發抖

可能大家的視野也被侷限住了，“螞蟻蒸蛋”也能成為一道菜了，不過為了讓同學們更加有勇氣，食堂還貼心的放了一個牌子，

“免費試吃

”。

看上面密密麻麻的螞蟻，密集恐懼症都要犯了，當然，這也可能是一種可食用螞蟻，不知道同學們是否有勇氣嘗試了。

“泡椒芒果”，直衝學生天靈蓋

見過“泡椒鳳爪”，

你見過“泡椒芒果”嗎？

芒果本身就是甜甜的水果，加上泡椒的酸辣，到最後是否真是酸甜可口不知道，但估計會跑肚拉稀，不得不說創這道新菜系的食堂阿姨還真是厲害，一般人都想不出來還有這種操作。

“經濟實惠的拌黃瓜”，是真捨得

拌黃瓜是一種比較普遍的家常菜，一般情況下都會拍成小塊，這樣更方便食用，都說食堂的價格比較貴，而且份量比較少，不過看到這個黃瓜冷盤的時候，又重新整理了對大學食堂的認知，

這並不是量少，而是真捨得。

“橘子炒菠菜”，讓人不敢恭維

看到這道菜之後才知道，原來在這個世界上“萬物皆可炒”，橘子和菠菜都是富含維生素的食物，而將這兩者一起炒，難道是想讓維生素加倍？橘子的甜加上菠菜的清香，估計一般人承受不了這樣的味道，

不得不說大學的“擦邊菜”真讓人大開眼界。

分析：

在進入大學校園之前，同學們對校園生活還是充滿嚮往的，尤其是對食堂的關心，因為這會關係到自己未來四年的飲食情況，所以很多同學進入校園後，第一件事就是去食堂參觀一圈。

而大學食堂之所以會有這樣的迷之操作也是事出有因，一般情況下，大學食堂都屬於外包的形式，所以

與食堂阿姨並沒有太大的關係

，而是與背後的老闆息息相關。

根據同學們的透漏，大學食堂也出現過很多問題，像阿姨打飯時手抖、價格昂貴等等，但有些菜系的成本就擺在那，所以有時候食堂也是無能為力，只能從菜系上下手，就出現了這樣的局面。

但這樣的現象並不適合長期的發展，大學食堂要想得到同學們的認可，

還應該滿足以下幾個條件。

大學食堂想要抓住學生的胃，這些問題不能忽視

首先就是衛生及飲食安全問題，關係到同學們的健康

有些同學腸胃是比較敏感的，可能食物有一點不乾淨的現象，就會直接影響到身體健康，所以作為為同學們提供便利服務的食堂，應該時刻注意自己的衛生及飲食安全問題。

每天的菜系都需要當天購買

，同時也要注意食堂的衛生環境，這樣讓人看起來也會更舒服一些。

不要為了盈利而抬高價格，為自己未來著想

對於同學們來說，他們比較喜歡經濟實惠的，而且味道也比較好的食物，這對於大學食堂來說難度並不大。

所以食堂不要為了盈利，就去抬高價格，或者是壓縮菜品的質量，這樣做的後果就是學生光顧的次數越來越少，也是自斷後路，

要增加同學們的體驗感。

定期更新菜系，讓同學們有新鮮感

任何一種食物，即便是再好吃，可能吃時間久了也會有膩的時候，所以大學食堂應該做到的，就是要定期更新才起，這樣同學們在瞭解的情況下也會更加期待，

增加同學們的新鮮感

，也能夠為自己爭取到更多的客源。

寫在最後：

大學是同學們接受高等教育的地方，與此同時也要保障良好的後勤保障，學校要有保護同學們的意識，不要覺得食堂外包就和自己無關，一旦有飲食問題發生，學校是脫離不了關係的，所以也希望學校能夠定期檢查。

今日話題：你的大學食堂都有哪些“擦邊菜”？