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上海閒話裡竟有這麼多“蟹”,考考你都知道嗎?
由 澎湃線上 發表于 運動2023-01-26
簡介叫花子吃死蟹——只只好上海人都知道,撐腳的死蟹不能吃,這句上海話常比喻要求非常低,樣樣都接受,什麼都是好的
蟹是什麼字
上海老底子每天呈送精彩文章一組
開啟塵封的記憶,尋覓往昔的歲月
敘上海老底子事 憶上海老底子人
訴上海老底子情
“秋風起,蟹腳癢”。我們上海人不但喜歡吃蟹,就連平時說話也少不了“蟹”。今天,我們來聊聊帶“蟹”的上海話,考考各位是不是全都知道!
一隻蟹腳,能引申出很多詞
蟹腳
引申為“嘍囉”、“下級幫兇”,比喻自助無力,成了孤家寡人,無人相助。
蟹手蟹腳
意思是手腳不靈活,像蟹腳有伸有縮一樣,動作配合不協調,樣子難看。
軟腳蟹
上海人買蟹時,要將蟹捉在手裡,捏捏蟹腳硬不硬,硬的就買,軟的就不買。腳軟的蟹,吃起來味道肯定不好。所以,“軟腳蟹”用來比喻一個人軟弱無能,遇到事情只會搭退縮或受屈辱。
走路的樣子,也啟發出很多詞
大閘蟹穿淮海路
表示橫行霸道。
蝦有蝦路,蟹有蟹路
表示人各有志,每個人的生活方式不同,沒必要依附他人,自己走好自己的路就行了。
蟹爬
形容字寫得歪斜難看,就跟蟹爬一樣歪歪扭扭。
一隻死蟹,在上海日子不好過
死蟹一隻
一句掛在上海人嘴邊的口頭禪,表示結果糟糕,無能為力。比如,小的時候考試不及格,回家要領一頓“竹筍烤肉”,會講“乃末回去死蟹一隻了”。
叫花子吃死蟹——只只好
上海人都知道,撐腳的死蟹不能吃,這句上海話常比喻要求非常低,樣樣都接受,什麼都是好的。
還有這些俗語都與蟹有關
飛機浪吊大閘蟹——懸空八隻腳
這句上海閒話的意思是牛皮吹得“野豁豁”,做事卻無分寸,和事實相差甚遠。“懸空八隻腳”的話千萬不能說,人只有兩隻腳,要腳踏實地、實事求是。
蟹也會笑
這可能是關於蟹的上海話裡最有意思的一句了。其實大閘蟹是不會笑的,所以這個詞說的是不可能的事情。
老蟹打洞,小蟹受用
是指兒孫輩坐享父輩留下的財富。
一蟹勿如一蟹
用來指一代不如一代,越來越差。
蟹立冬,影無蹤
過了立冬節氣,蟹影難覓,抓蟹不易,說明吃螃蟹也要趁早,到了農曆11月,基本上就無蟹可吃了。
蟹爬腸
有的人腸胃不好,吃蟹會肚子痛,上海人稱之為“蟹爬腸”。
汰浴蟹
是指拿外面捉的,放到陽澄湖裡浸幾天拿出來賣的蟹。
這些食物叫“蟹”卻沒“蟹”
蟹殼黃、蟹派
上海人把一種形狀類似蟹殼的餅叫做“蟹殼黃”,而“蟹派”則是一種類似蝴蝶酥的甜點。
蟹粉蛋
就像魚香肉絲裡沒有魚、老婆餅裡沒有老婆一樣,我們上海的蟹粉蛋裡也是既沒有蟹肉也沒有蟹黃的,但是滑溜的蛋白卻帶有海鮮味,再用姜醋糖搭配來燒蛋黃,不是螃蟹卻勝似蟹味,所以這道菜還有一個驕傲的別稱,叫“賽螃蟹”。話說這“賽螃蟹”原先是老北京的名菜,後來被愛吃蟹的上海人給改良成了著名的本幫菜。
素材來源:綜合上海釋出、儂好上海
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與蟹有關的上海話呢?
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轉自:“東犁退休俱樂部”公眾號
原標題:《上海閒話裡竟有這麼多“蟹”,考考你都知道嗎?》