釣魚篇—如何釣鱖魚（下）

鱖

魚的垂釣秘籍

1、點動誘魚釣法

這種釣法比較簡單，可用普通釣鯽魚的釣竿，換上一個比鯽魚鉤稍大一些的中型鉤；釣線也要換上負荷較大些的，如直徑0。3~0。35毫米的玻建膠絲線；裝鉤時要儘量少傷餌魚、餌蝦，保持其活性。垂釣前不必打窩子，垂釣者只要拿著釣竿移至那些可能有鰍魚隱藏的水下頻頻點動，以招引鱖魚出來兇猛地吞鉤。點動的動作不宜太快，左右移動和上下點動的距離，不要超過30~50釐米，要儘可能使活餌點動的速度像活物在緩緩遊動。當活餌在釣點處遊動時，若其附近有鱖魚，它是不會放過的，即會猛撲上一口吞掉。當浮漂顯示出黑漂時，可立即提竿，一般均可鉤住。若間隔很長時間還不見有魚出來攝食，就應換個水域再做點動。

值得注意的是：下鉤點動的地點，應選在有過水涵洞水泥管的出水和入水處，這是鱖魚最喜歡的藏身之處，也是釣鱖魚的理想釣點。

鱖魚吞鉤和別的魚不同，它不捧也不拖，只是一味貪婪地在原地似乎很專心地吞食餌物。當出現釣竿稍微有拉動的動靜時，不可急於拉竿，該魚在咬住釣餌吞入口時，要經過2~3次吞食的過程所以要有耐心等待，一般要過幾秒鐘才能把鱖魚可靠地提上岸來。

2、多竿插釣法

多竿插釣法一般都在夜間進行，是一種用10根以上的釣竿、同樣多的釣線和釣鉤，全都裝上釣餌，投入鱖魚較多的水域，任魚在夜間吞鉤，第二天早上再去收魚的釣魚方法。

釣法是：將20~50根釣竿上的釣鉤全都裝上釣餌，在天還沒黑之前，將釣餌放入靠河岸不遠的水中，任其沉沒或漂流，每兩支竿之間的距離為3~5米，下鉤、插竿的釣點要選在鱖魚比較集中的涵洞邊、橋頭和多樹根、多水草、有石洞的河邊，以及水底石塊成堆、窪洞較多的水域。

垂釣者只要沿河岸路將竿子插入土中固定好，就可回家休息，第二天黎明時前來收魚就行。插竿的數量並無規定，多於50根或少於20根都可以，可根據水域中鱖魚的多少與垂釣者體力情況而增減。

目前市面上排在前幾名的魚竿品牌有迪佳、猛將、野戰之王等。

其中野戰之王的樂佳·美人魚，外觀：素裝竿身、交叉逆絲、合金前後堵、配重後堵、氣密封圈；特點：三段式防抱死、有效減輕抱死、鐳射打碼配節方便、竿稍節防水化、減少水腐蝕、增加使用壽命；手感：磨砂大把節、防汗防滑、舒適握感。

3、鼓式篾簍釣法

垂釣開始時，將青蚯蚓或小魚等用細線扣紮在篾簍內部的繫繩上，兩頭幔口內側也各掛一隻釣餌，其他幾隻釣餌都掛在簍的中間，以便外面的魚容易看見。鱖魚習性中有一點是喜歡鑽洞，看見簍內有它愛吃的食物，就會從幔口鑽入。該簍設定的妙處，就是能進不能出魚能很容易鑽進去，卻鑽不出來，只等垂釣者去提簍收魚。

篾簍的數量可由垂釣者自行酌定，一般可設10~20只，布放時，將放好餌的篾簍每隔5~10米安放一隻，讓其自行沉入水底，收簍時只要見浮漂收簍就行。

4、活泥鰍巧釣法

垂釣前，釣者一手執鉤，另一手抓住活小泥鰍，用鋒利的鉤尖從肛門處的背部處皮下刺入，注意不要傷其脊骨，保持其活力。將穿入魚鉤的泥鰍，放入選好的釣點，使其迅速遊向石堆，奔向石洞、鱖魚，隱藏在石縫或石洞內的鱖魚發現後會立即向前咬住，這時應立即提竿，不要遛魚，迅速提上岸來。該法不用魚漂、鉛墜，全憑手感判斷魚是否咬鉤。

這種釣法特別需要注意以下幾點：

①這種釣法採用的釣具是硬竿、白色的粗釣線和大號的圓鉤。

②釣點選擇在水流緩慢、水清見底的砂石段河床。垂釣前，先要探測沿岸哪些地方有石洞或巖縫，在適於下竿的釣點位置做好記號。

③釣餌要選不大不小、長度為7釐米左右的泥鰍。太小了拉不動釣線；太大了遊動遲緩，常在水中裝死不動，對魚的吸引力差。

④釣餌裝鉤時，左手用一塊乾布將泥鰍捏住防滑，使其尾部露在外面；右手將魚鉤從正對肛門處的背部皮下鉤入（注意不要傷及其脊骨，否則會將泥鰍鉤死）。

⑤餌鉤裝好後，將其沿石洞方向輕輕放入水中，經魚鉤刺痛的泥鰍入水後會迅速地遊向底層石洞。有時泥鰍會停在洞口，垂釣者可輕輕牽動釣線使其遊進石洞少許，若洞可內有鱖魚，見泥鰍游來便會猛地也將泥鰍咬住往洞內拖，這時立即起竿便可得魚。

⑥要掌握好起竿時機。若動作太慢，泥鰍被魚拖進洞內深處，甚至拐彎處卡住，就難以將魚拉出來，所以要認真觀察釣線。若發現釣線突然拉直，就表明鱖魚已咬住泥鰍，這時應立即提竿；有時洞內有渾水冒出，這也是魚已咬住泥鰍的表現，應立即拉竿，才不會誤失時機。

最後，有件重要的事情需提醒一下：鱖魚背上的硬刺有毒，在釣到鱖魚後從鉤上卸魚時要特別小心，若手被刺著，將會紅腫，且疼痛難忍。據有經驗的釣者介紹，如萬一被其刺傷，可儘快從鱖魚的肛門中擠出像奶一樣的乳液透明體，塗在傷口上，過2~3分鐘後就會止血、止疼，傷口也會較快癒合。

5、其他釣法

一位釣鱖魚數十年的行家總結出一套最適宜的釣具和做法，對釣鱖魚者會有所幫助：

①釣鱖魚要採用大號丸形鉤：鉤的長度為3釐米，鉤尖與鉤柄的空檔為1。8釐米，這樣的鉤可以釣250~3000克的鱖魚。釣鉤的鋼絲直徑不宜超過1毫米，因為粗鋼絲製作的鉤，裝鉤時容易把活餌穿死，尤其穿小白魚鼻孔時更易穿裂。而釣鱖魚最好的釣餌就是小白魚，若將活餌穿死，就不能在水中繼續活動，起不到強烈的誘魚作用。

②腦線要柔軟：腦線很容易被垂釣者忽略，它的長度為25釐米，粗細應視所釣鱖魚的大小而定，不宜過粗，應該用柔軟的膠絲線，以便裝好鉤的活餌能在水中活動自如。

③集中下竿：多竿釣是釣鱖魚的好做法。在釣餌裝上鉤、釣點選好之後，如果用10支釣竿，下鉤時應將10支釣竿下在一起（各竿距離10~20釐米）。好處是：很多活餌聚在一起，目標大，吸引力強，很容易引起魚的注意，而且還能起到撒窩子的作用。

④釣鱖魚最有效的釣具是使用竿底溝，其效果比用手竿、海竿都好得多。

天氣逐漸炎熱，做一道營養又爽口清蒸鱖魚犒勞一下自己吧！

清蒸鱖魚

食材：鱖魚1條、乾紅椒1個、姜適量、蔥適量、料酒適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、植物油適量

做法：

1、鱖魚在去鱗去除內臟後洗淨，抹乾水分；

2、用兩湯匙料酒和少許鹽抹於魚表面醃製十分鐘；

3、姜去皮切粗絲蔥切粗絲放入魚肚子中，水開入蒸鍋大火蒸十分鐘；

4、魚蒸好後倒出一部分湯汁，湯汁可以做湯用；

5、將蔥絲、紅椒絲放在魚身上，澆上蒸魚豉油；

6、將少許植物油倒入鍋中燒熱；淋在魚身上即可。