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空腹喝牛奶會拉肚子?牛奶表示有點冤!普通人應該這樣喝牛奶

由 瀟湘晨報 發表于 運動2023-01-01

簡介對此,湖南婦女兒童醫院成人綜合外科副主任醫師譚少華表示:其實牛奶真挺冤的,一些人喝牛奶之所以會腹瀉,其實是因為他們乳糖不耐受,這群人就算不是空腹喝,也很容易腹瀉

冰牛奶會拉肚子嗎

空腹喝牛奶會拉肚子?牛奶表示有點冤!普通人應該這樣喝牛奶

老一輩關於空腹吃東西的禁忌特別多,其中就有“不能空腹喝牛奶”。我們身邊總有一些真實的案例,有些人只要空腹喝牛奶就拉肚子,所以大家認定是牛奶了出問題,不能空腹喝。

對此,湖南婦女兒童醫院成人綜合外科副主任醫師譚少華表示:其實牛奶真挺冤的,一些人喝牛奶之所以會腹瀉,其實是因為他們乳糖不耐受,這群人就算不是空腹喝,也很容易腹瀉。

1、什麼是乳糖不耐受?

乳糖不耐受,簡單來說就是乳糖在小腸內無法被分解吸收,導致乳糖進入大腸,腸內滲透壓較高,水分無法吸收,從而發生腹瀉。

“乳糖不耐受”對很多寶爸寶媽來說應該不會很陌生。有些孩子不管是喝母乳還是牛奶,都容易腹瀉,醫生給出的診斷就是乳糖不耐受,是因為他們體內缺乏一種叫乳糖酶的消化酶,乳糖就會在腸道中堆積、被細菌利用,導致產生更多乳糖不耐受氣體,就容易出現腹瀉、放屁等症狀。

遇到這種情況,湖南婦女兒童醫院成人綜合內科譚少華主任建議可以先給寶寶吃低/無乳糖配方奶粉,等到乳糖不耐受程度沒那麼嚴重了,再轉為母乳餵養。

2、乳糖不耐受的人還能喝奶嗎?

牛奶的營養價值高,不喝真的可惜了。湖南婦女兒童醫院成人綜合內科譚少華主任教大家幾個法子,對於乳糖不耐受的人,也可以盡情“喝”奶。

(1)混在食物裡“喝掉”

用奶來煮麥片、做饅頭和蛋糕吃;早餐時先吃點包子、米粥、麥片等,再喝牛奶。

(2)改喝無乳糖或低乳糖奶

可以喝無乳糖或低乳糖牛奶,超市裡常見的“舒化奶”,就是處理掉乳糖的奶品。

(3)改喝酸奶

酸奶是透過新增乳桿菌將乳糖分解成乳酸,將原本體內完成的酶分解放到了體外完成,乳糖量會大大減少。

(4)吃乳酪代替

10斤奶可以濃縮成1斤原制乳酪,每天吃20~30克就可代替喝奶。

3、普通人怎樣喝奶最科學?

首先記住四個“不要”:不要與茶、咖啡一起喝;不要和水果、酸性飲料同時喝;不要高溫久煮;不要用奶送藥。

同時,湖南婦女兒童醫院成人綜合內科譚少華主任還提醒大家:牛奶雖好但不能“當水喝”,每天喝奶最好不要超過500毫升,影響飲食均衡。

冬季寒冷,大家應該選擇合適的飲用溫度,喝涼牛奶、冰牛奶容易損傷腸胃,甚至可能會導致腹瀉等;過於“燙”的牛奶容易損傷食道、胃腸黏膜等部位,增加疾病的發病機率。

牛奶喝對了才能發揮最大的價值,所以學會正確的飲用方式,選擇喝適合自己的奶很重要!

通訊員:肖菁 瀟湘晨報記者夏盛

【來源:瀟湘晨報】

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Tags:乳糖耐受牛奶腹瀉喝奶