宿遷：好“柿”正當時

霜降柿子“紅”，近日，宿遷“刮”起了一股火紅的“柿子風”。10月25日，記者走訪發現，霜降時節，宿遷街頭水果店、奶茶店、甜品店等颳起了各式各樣的“柿子風”。不少商家表示，柿子及相同元素產品因季節限定、種類多、外觀美、寓意佳等受到市民青睞。

市區刮來“柿子風”

記者在市區金陵名府小區附近的水果店看到，當季的柿子已經擺放在顯眼位置，不僅有傳統的軟柿子，還有眼下比較火的脆柿子，甜脆柿約13元/斤，軟紅柿約6元/斤。

該店水果店工作人員王女士告訴記者，柿子並不是四季銷售，銷售期也就一個月左右。店內的柿子賣了一個多月，不少人都趁現在買點嚐嚐鮮，預計月底柿子會陸續下架。現在這個季節，柿子口感比較好，年輕人喜歡吃脆柿子，老年人喜歡吃軟柿子。“柿子剛上市，吃起來比較新鮮，我一般是買這種脆柿，吃起來非常脆甜爽口，價格也比較合適。”正在挑選柿子的馬先生說。

記者在採訪中瞭解到，霜降時節前後，柿子的種類較為豐富，其間有不少市民來買柿子，大多是買幾個嚐鮮，一般不會囤貨。金鷹花園小區附近一家水果店老闆說：“軟的柿子我們基本上賣個三四筐，脆柿的話一直銷量蠻好的。”

除了直接食用，柿子現在也被用來深加工，除了傳統的柿餅之外，柿子蛋糕也開始走紅。一些甜品店還推出了流心柿子蛋糕、柿子提拉米蘇等，五花八門的創意產品，引得大家紛紛打卡。市區寶龍城市廣場一家咖啡店工作人員劉女士告訴記者，今年，她家推出了柿子蛋糕，售價35元/份，很多年輕人會來購買品嚐。

路邊的柿子不要摘

秋季是個豐收的季節，很多果實在這個季節成熟，掛滿枝頭。宿遷很多路邊，秋果成為一道獨特的風景線。但部分市民在賞景過程中，竟然打起了這些柿子的主意，爬到枝頭摘柿子。

對此，記者聯絡到了一位負責園林養護的工作人員。他告訴記者，這些柿子樹是景觀柿子，口感很澀。工作人員為了給景觀果樹除蟲，還會定期噴農藥，會有一些農藥殘留，食用存在安全隱患的。

隨後，記者從市園林部門瞭解到，柿子樹是我市用於綠化景觀比較常見的一種樹，不僅是景區和公園，小區、路邊等地也多有種植。不過，這些主要是用於觀賞的，景觀樹結出的果實無論從口味還是營養上，都遠不及果園裡長出的果實好。呼籲廣大遊客愛護城市景觀，不要隨意採摘景觀樹上的果實。

教你如何健康吃柿子

秋天的第一個柿子你吃了嗎？營養師蘇麗萍告訴記者，柿子營養豐富，成熟的柿子含糖、蛋白質以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種營養素，尤其是維生素C的含量較高，但食用過多或不當食用可引起胃腸梗阻、結石、中毒，嚴重還將危及生命。

食用柿子不宜超過兩個，不宜與海鮮、雞蛋、肉類等蛋白質含量較高的食物一同食用，不建議喝酒前後食用。柿子中含有大量的鞣酸和果膠，會與這些食物發生反應形成顆粒和結石，從而引起幽門梗阻、腸道梗阻，柿子還會加速酒精吸收，使人易醉。柿子也會影響胃部消化，影響鐵的吸收，因此，胃病和貧血患者食用柿子會加重病情。

此外，空腹吃柿子也是不建議的，柿子中含有大量鞣酸，與胃酸相遇後，同樣容易形成結石。（記者 王豔珅）