家庭收藏陳皮用什麼來裝合適？究竟陳皮用鐵罐還是玻璃罐儲存好

一些愛茶人士在沖泡茶葉時也喜歡加上一瓣新會陳皮，有利於提高養生的功效，因此不少人也屯了較多的陳皮。那麼，陳皮拿什麼器具儲存最合適呢？本文收集了陳皮最佳存放容器，希望能夠幫到大家。

家庭收藏陳皮用什麼來裝合適

新會陳皮，廣東省江門市新會區特產，中國國家地理標誌產品。新會柑皮以貯藏的時間越久越好，存期不足三年的稱果皮或柑皮，存期足三年或以上的才稱為陳皮。新會陳皮散發芳香撲鼻的香味，是其獨有品質，且同時具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來在國內外都享有很高的讚譽。

正宗新會陳皮的基部相連，規則三瓣狀，片張反捲。經過數十年的陳化後，陳皮的形狀若仍為三瓣完整無缺，為之極品。且年份越久，陳皮內囊越風化自然剝落，內外表面豬須紋越明顯，棕褐色程度愈發加深。但無論多陳，都乾淨鮮明，紋理清楚，有光澤。這種特性其實跟陳皮的產地和製作工藝息息相關，這裡我們以十添一新會陳皮為例做簡單介紹：

新會天馬陳皮

其採摘的是新會天馬核心產區的成熟茶枝柑柑果，這裡地勢開闊平坦、土地肥沃、土層深厚、水源充足、排灌方便，這些自然條件，非常適合喜溫的新會柑的生長，這也是形成新會陳皮油胞大，香味濃的重要因素。採摘後的柑果洗淨進行開皮，將柑果的柑皮取出，儘量保持柑皮的完整度。隨後置於陰涼通風處進行晾曬4—5個小時，讓柑皮水分蒸發，再將柑皮反開成一片進行曬制，達到乾燥的目的，最後在妥善條件下儲存陳化。

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檢視

這樣的新會陳皮在品嚐味道時，年份越久，口味越甘、香、醇、陳，氣味越陳、香、醇、舊，細聞甚至還有一股藥香的味道，且藥用價值也越高。比如超過3年的陳皮揮發油成分含量逐漸增多，且總黃酮含量和橙皮苷含量越高，年份越久這種改變也會越顯著，而揮發油和總黃酮是新會陳皮主要的有效成分，在功效上起著重要的作用。

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新會陳皮的作用

如陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用，同時也有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。此外，陳皮還要一定的降血脂功效，以及提神醒腦、解酒醒酒、降脂減肥等諸多效用，年份越長功效價值越高，因此不少人也會有收藏陳皮的習慣。

那麼，收藏陳皮用什麼來裝更合適呢？

對於低年份的陳皮要透氣儲存、注意防潮，必要時需密封，這會有利於陳化，可用硬紙箱、麻袋儲存，可加快陳化。對於高年份的陳皮可以密封但不能真空，必須定期檢查，這有利於防潮防蟲，可用玻璃罐、陶瓷罐、鐵罐儲存，可減少壓碎，下面我們具體說一說。

用紙箱裝陳皮

1、紙箱：

陳皮存於紙箱內，也是家庭比較常見的。一般建議紙箱跟袋子類搭配，進行陳皮存放，畢竟紙箱的透氣性也很好，只用紙箱密封性不夠，陳皮便容易受潮，與袋子類搭配，紙箱能一定程度上起防潮作用。

2、麻袋：

麻袋是比較傳統的儲存方法，透氣性好，可加快陳皮的陳化，但是對室外環境要求高，需控溫控溼，且必須要放在乾燥通風之處才能避免受潮。

3、玻璃罐：

玻璃罐是目前家庭貯存陳皮比較多用的容器之一。玻璃瓶的密封性不錯，也方便我們日常觀察陳皮，一旦發黴、生蟲，可以快速瞭解情況，迅速處理，前提必須選擇蓋子帶密封矽膠圈的玻璃罐儲存才行。

4、陶瓷罐：

陶瓷罐由於在製作過程中會形成一些微小孔隙，有吸水性和透氣性。若在常年乾燥的環境下，比如北方來說，還是挺不錯的一個選擇，陳皮貯存於罐內，罐內會滲入微量空氣，與陳皮發生緩慢的氧化還原反應，使得陳皮在貯存過程中不斷陳化，越陳越香。

用鐵罐裝陳皮

5、鐵罐：

鐵罐具有良好的密封和防潮特性，可保持陳皮的完好。建議內建薄膜袋以起到雙保險的作用，也可在罐內加裝棉袋或在封口處加放報紙進行吸溼。但是注意儲存陳皮的鐵罐不能接近高溫，因為金屬容易導熱，溫度過高，陳皮容易被悶在罐內，陳化過程中可能會影響轉化，影響陳皮的口感和味道。

總之，陳皮存放的容器雖然選擇多樣，密封性特別好的容器，陳皮不容易接觸空氣，不容易陳化；密封性差的容器，陳皮又容易受潮發黴生蟲。因此要根據儲存的環境，選擇合適自己的儲存方式，使密封性和透氣性達到一個理想的平衡狀態，是為上佳，但重中之重還是在於防潮防溼。

以上就是今天的全部內容，希望可以幫到大家。只要儲存適當，陳皮可長時間儲存，隨著收藏年限的增長，陳皮香氣越來越醇，功效價值越來越高，陳皮品質越來越佳。