竹蓀菇撐起“致富傘”(圖)

吳運忠 本報記者 鄒曉華

時下，正值竹蓀菇採摘旺季。永豐縣龍岡畲族鄉萬功山村竹蓀菇基地一派繁忙景象，村民們正忙著採摘、烘乾竹蓀菇。一朵朵竹蓀菇撐起潔白的小傘，清香瀰漫。

竹蓀菇以木屑、竹屑、稻草等為栽培原料，屬名貴食用菌，營養豐富，滋味鮮美，素有“真菌皇后”的美譽，有廣闊的市場前景和良好的經濟效益。

村民正在晾曬竹蓀菇。本報記者 鄒曉華攝

不過，竹蓀菇的採摘時間短，在菌裙下垂、開張度最大時應立即採摘，否則會降低品質，影響價格。村民萬振立和其他務工人員每日清晨6時便要來到基地採摘。

“以前在外面務工離家遠，收入雖還可以，但辛苦又照顧不到家裡。得知村裡要建基地種植竹蓀菇，我就以10萬元入股，每年都有分紅。”在遮陽棚裡，萬振立一邊忙著採摘竹蓀菇，一邊和記者交談。對比之前在外務工，現在既能掙錢又能陪家人，萬振立開心地笑了。

村黨支部書記江忠才介紹：“基地共種植竹蓀菇50畝，每日用工量可達40餘人次。採摘完就拿去烘乾，不然新鮮的竹蓀菇容易變形走味。每天都有商販上門來收，產量再多也不愁賣。今年可採摘4批，目前頭兩批總產量已達2000公斤，收益達60餘萬元。”

據介紹，曾經的萬功山村沒有產業，村集體經濟十分薄弱，許多村民都外出務工。2019年，該村黨支部透過強化黨建引領，建強組織堡壘，鼓勵村幹部和黨員帶頭入股，建起竹蓀菇種植基地，將產業做得有聲有色。

負責竹蓀菇種植技術指導的張海勇，是基地合夥人之一。竹蓀菇從種植到採摘完成，要經過一系列繁瑣的工序，技術性要求比較高。張海勇剛開始對這些也是一竅不通，為了能種植成功，他專程到外地學習，靠著一點一滴學來的技術加上親身實踐，基地第一年就賺了8萬元。

“竹蓀菇產業不僅讓村民實現了在家門口就業，增加了收入，學到了技術，每年流轉土地還有收入。”江忠才告訴記者，“看到村裡種植竹蓀菇的收益這麼好，外出務工的村民紛紛回來創業，產業發展的勢頭越來越好。”

小小竹蓀菇，撐起了村民的“致富傘”。竹蓀菇產業既盤活了閒置土地，促進了村集體經濟的發展，又拓寬了村民的增收渠道。目前，萬功山村竹蓀菇產業實現村集體經營性收入25萬餘元，帶動35戶農戶年均增收8000餘元，走出了一條產業旺、經濟強、群眾富的新路子。