清水出芙蓉？害，我說的是東湖版獅子頭

仙鶴菊喝了有什麼好處

江城的夏天“來勢洶洶”

一轉眼就到中伏天

滾滾熱浪撲面而來

胃口也跟著遭殃

不由得長嘆一聲

“夏天真的是最讓人沒有胃口的季節了！”

別喪氣

東湖來拯救食慾不振的小夥伴們啦！

這就為你送來第一手東湖美食情報

將覓食過程中發現的

夏日美食和美景都與你分享！

初聞有獅子頭，小七的內心是拒絕的。

獅子頭？不就是很難入味的肉球配上膩人的湯汁嗎？口感柴硬，味同嚼蠟。殊不知，跟隨香氣，小七的腳就不自覺地走進了十里·東湖院子。

在這裡，獅子頭搖身一變，化身“

十里清水芙蓉

”。店家竟用芙蓉類比獅子頭，那肯定是來頭不小。

針對傳統獅子頭的原料、製作工藝進行改良，再經過數十小時的勞作秘製而成的獅子頭軟爛細膩，一口下去“超有料”，口感十分豐富，同時營養價值高，是不可多得的養生佳品。

面對廚師的這份用心，也只能用圓鼓鼓的肚子來領情了。

“這道菜的菜名和裝盤砂鍋我與廚師長師傅一起挑了好久。”在聊起“十里清水芙蓉”時，老闆特別說到了他們在菜名與裝盤上的考究。

如果直接用傳統的“獅子頭”來命名，會淡化這道菜“純手工製作”、“用肉肥瘦相宜”、“軟爛細膩”的亮點；用白瓷鍋盛菜，則會讓菜品顯得寡淡，無法表現湯底的“清而不膩”。

而“十里清水芙蓉”，既體現了菜品的鮮美獨特，也照應了店名，更有耳目一新之感。

此刻，小七的心中已經響起《甄嬛傳》裡四郎對嬛嬛說的那句話：“你還有多少驚喜是朕不知道的？”

見識了“十里清水芙蓉”的獅子頭後，就像打開了新世界的大門。

外酥裡嫩的牡丹蝦、麻辣可口的香酥牛肉、粉糯清甜的排骨藕湯、鮮嫩Q彈刺少肉滑的蔥香鱸魚、形似櫻桃入口即化的櫻桃鵝肝，統統拿來吧你！

為什麼簡簡單單的湘鄂菜能做到既精緻又好吃？剛溜進後廚，就被半米高的火焰唬退了兩步。

與正廳典雅氣質截然相反，被兩塊墨綠色的長布隔開的後廚簡直就是一個火熱的江湖。

三四節白淨的藕帶在年輕廚師手中兩三下就被切成一盤等距離的小塊，另一位廚師則熟練的抄起菜刀，迅速為砧板上的鱸魚剔骨，片出魚肉，在他們身後的幾個灶眼上，一個在快火急炒，一個在慢燉蒸煮，緊張有序，忙而不亂。

從後廚退出來，決定翻出選單避開招牌菜，再盲點幾個，好傢伙，竟無一踩雷。

新鮮的青紅辣椒搭配肥美的河蝦，碰撞出湘式火花，辣椒鮮辣爽口，河蝦香嫩鮮甜。河蝦不僅個頭大，而且蝦籽飽滿，肉質也鮮嫩肥美，搭配米椒熗炒，外酥裡嫩，吃起來香濃鮮辣，每一口都是美味！

再看這道湘水牛蛙，肥美的牛蛙與湘式辣椒的完美搭配，牛蛙肉富有彈性，鮮嫩爽滑，香辣開胃，深受80後、90後年輕人喜愛。

在揭開黃金蒜香雞蓋子的瞬間，散發出清新的香料與烤制好的雞肉的混合香氣，香而不膩，雞肉皮色金黃，肉質鮮嫩多汁。入口就能感受到香酥的雞皮，以及肥美的雞肉汁水和香料浸透的味道。

香辣軟糯的薑辣豬手，一口咬下去，滿滿的膠原蛋白，姜的辛香和辣椒火辣味道的完美結合，火爆開胃，美味無敵！

一切美味佳餚、珍饈美饌都是從後廚走上了餐桌，當後廚的隔布隨著服務員進出開開合合時，不時會飄出誘人的香氣來。

還記得“不會發光的料理不是好料理”是《中華小當家》裡的一貫準則。

十里·東湖院子的廚師用高超的廚藝和匠心將一眾挑剔的舌頭調教得服服帖帖，菜會不會發光已經不重要了，小七早早地就腦補出廚師閃閃發光的樣子啦！

十里·東湖院子將古風元素運用的淋漓盡致，處處透露著美感，大到傢俱小到裝飾，每一個都恰到好處，典雅而美麗，從餐廳內部到餐廳外面的走廊，隨便拍一拍都是風景，復古優雅的格調，輕鬆溶解掉從屋外帶來的燥熱暑氣，只能說老闆審美也太好了。

燈具、桌椅、隔風屏甚至包間的門牌都與各種國風元素相結合，店內古箏名曲不斷，討巧不媚俗。

在大廳的散座和半開放式包廂裡，木質餐椅桌具均用圖案典雅的屏風相隔，掛燈與牆面背景燈也都選用了古風樣式，溫馨清亮。每間包房的牆上都有一幅巨大的中式壁畫，桃花、荷花、牡丹最美的樣子都被留在了畫中，在這裡吃飯，身心都得到了放鬆。

大廳走廊的盡頭，更是另闢蹊徑，溪流小徑的後院被綠竹圍了起來，陽光透過樹蔭灑下斑駁的光點，草坪裡用白石板鋪就了一條一人行的小徑，通向餐廳的包房。

一路上仙氣飄飄，古亭、丹頂鶴搭配木製水車構成迷你景觀，網紅吊椅、火烈鳥擺件等少量現代裝也巧妙地融入其中，與古風裝潢碰撞卻又不顯突兀，別具風格。

喊上最會拍照的集美，穿上仙女裙，輕鬆制霸朋友圈！

有人說幸福是

“美食在鍋，好友想念，不問明天”

而我說幸福就是帶上128個G的胃

去浪跡東湖，食人間美味

用美食打敗一切的不開心！

讓我們紅塵做伴

吃得白白胖胖

畢竟，在吃貨這條不歸路上，我們從來不孤獨

去東湖恰飯是一種怎樣的體驗？

武漢資深吃貨“小七”決定了！

帶你吃遍東湖不重樣！

打卡攻略第一步

確認暗號——

東湖真好玩，七七恰飯糰

十里 · 東湖院子

- 地址 -

黃鸝路75號附2號

- 交通方式 -

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701路環湖路東湖站步行90米

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402路、709路、801路

東湖路省博物館站步行822米

- 聯絡電話 -

135 5465 2553

- 營業時間 -

10:30-14:00，17:00-21:00

- 消費 -

人均80元

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