科普繪本《天工開物》：解答生活中「衣食住行」的基本問題

衣食住行代表什麼

作為一個80後人，一早就被打上「四體不勤、五穀不分」的標籤。曾經的我也不在意，直到前兩年帶著小侄女草原遊，途徑一片大麥田，冷不丁被問了一路小麥和水稻的問題……彼時的那種「一個問題都答不上來」的尷尬，至今想來，依然印象深刻。

而同樣的感覺，在每一次的假期古鎮遊時，面對小鎮裡那些有年頭的農耕器具，更是隻能裝模作樣看個熱鬧，完全領悟不到箇中意義……

這番類似的感受，想來都市中的同齡父母們當是有同感的吧？倘若是自己不懂也就默默地算了；但為人父母者，面對家裡熊孩子們的好奇36問，那份尷尬才是實打實地難以釋懷。更有甚者，有些問題的解答，更是避無可避……

值得慶幸的是，我們還有書籍。

明代著名科學家

宋應星

的《

天工開物

》，作為史上第一部有關農業和手工業的百科全書，裡面提及的技術，完全可以解答上述這些和我們的衣食住行緊密相關的問題。

只可惜，這本寫於 300 多年前的古著作，文字著實不夠友好，即便書裡有黑白配圖，依然勸退了很多有心無力的讀者。

因此，當我收到這本面向3-8歲孩子們的科普繪本《

天工開物：給孩子的中國古代科技百科全書

》時，才算是徹底鬆了口氣，至少，從此不用再糾結這類科普問題了。

本繪本的編排，參照的是權威可靠的

潘吉星先生的《天工開物譯註》本

，將其中最具代表性、和我們的衣食住行最為相關的內容，以通俗易懂且風趣的文字躍然紙上，並輔以中國風十足的手繪水彩插畫風格，讓孩子們分分鐘感受到400年前古人的點滴智慧。

繪本一共18章，每章開始有個「篇章導讀頁」，簡單介紹本章節的內容；隨後四頁描繪的是古人的代表性工藝和工序；而最讓我驚喜的是最後一頁，則是對該工藝或工序的現代化進展的知識延伸。

這樣的編排方式，可以說是對「知其然，而後知其所以然」這句話的最好詮釋。

我們以其中

第二章「米麵」

為例，來感受一下這種編排和呈現方式的美好閱讀體驗。

如上圖所示，在本章的「

篇章導讀頁

」，是對「民以食為天」中的五穀的簡單介紹，提到五穀中的精華和美好，都包藏在金黃色的穀殼裡。

稻穀以糠皮為殼，麥子以麩皮為外衣，粟、粱、黍、稷的種子和果實則是隱藏在毛羽之中。透過揚簸和碾磨等工序將粗糙的外殼去掉，加工成精白的米和麵。

倘若我們足夠細心的話，不難發現在這段幾十字的精簡概述裡，有幾個生僻字還專門給標註出了拼音。很明顯，這是來自編著的一份體貼與周到，提前考慮到了這些生僻字可能會對孩子們的閱讀造成的困擾。

而類似的體貼更是散見於繪本的其他篇章裡，無形中也是給閱讀本書的父母和孩子們大大減輕了查字典的負擔。真真是做到了無障礙閱讀的體驗呢~

接下來的四頁，採用了

手繪分鏡頭的創作形式

，11個步驟串起了米麵的工藝，從稻子的收割開始，然後介紹了兩種脫粒方法，脫粒後的去穀殼，再到反覆舂搗，最後出來的是我們目之所及的精米。

整個畫面的暖色調也很符合孩子們的喜好，水彩的筆觸更是讓整個畫面多了幾分靈動與活潑，再加上頭小身大的Q版人物，栩栩如生的動作神情……毫不意外，每一個分鏡頭都很值得我們細細賞讀。

但這還不是最吸引我的地方。如前所述，讓我倍感驚喜的是

該篇章最後一頁對該工藝在現代的技術發展方面的拓展

。

如下圖所示，相較於古代的繁瑣手工工序，歷經種種才能出來的精米麵，放在現代，拜科技發展所賜，乾淨且沒有麥皮的麥粒，在麵粉機裡「溜達」一圈，分分鐘被碾壓成粉，出來的就是精細的麵粉啦。

這一模組，用時下的流行語來說，簡直就是

古今工藝的硬核 battle 之戰

呀。這般對比之下，科學的發展，技術的力量，一目瞭然。

而這，才是閱讀的最大意義，通古曉今，給到孩子們最好的引導，不是麼？

「部分圖源網路，侵刪」

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我是

@楚汐思讀繪

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