雲南大蔥2元斤，冬天吃蔥不發愁，這些儲存技巧你一定要知道哦！

吃隨取簡直方便又划算

現如今雖然生活條件好了，但是這囤菜的習慣一直流傳下來，前些天看新聞報道說，雲南那邊大蔥價格上漲，說是已經15元兩斤了，這價格可真夠貴的，好在我們這裡雖然也漲價了，但幅度沒那麼大，最近基本是2。5元每斤，我一次買了20斤，準備囤起來，冬天吃蔥就不發愁了。

那麼大蔥要怎麼儲存呢？有人說存放時間長了，葉子都幹了，屋裡熱的話還容易腐爛，其實大蔥比白菜更好儲存，注意幾點，不幹癟不空心，存放幾個月是沒問題的，隨吃隨取很方便。

1、

土培儲存

如果是農村冬天不是很冷的地方，可在自家的院子裡挖一個坑，把大蔥傾斜著放入坑中，蓋上一層土，蔥葉子部分露出來，城市裡可放在花盆或是泡沫箱子裡，裡面加一些土，把大蔥根部朝下埋在裡面，這樣大蔥能繼續吸收土裡的營養，想吃的時候挖出一顆，和新鮮大蔥一樣，這樣儲存到明年春天都是沒問題的。

2、

冷凍儲存

大蔥和其他蔬菜不太一樣，它“怕動不怕凍”，也就是說大蔥儲存的時候，吃一顆拿一棵，切記不要總去翻動它。但大蔥可以冷凍儲存，在東北很多人買回來的大蔥，都是分成小捆，直接扔到室外冷凍儲存，每次吃之前拿一棵回來。

城市裡的話，可把大蔥外面的幹黃老葉子剝掉，切成小段，放在保鮮袋裡，直接放入冰箱冷凍室儲存，避免大蔥重複解凍，吃多少拿多少，隨吃隨取儲存半年是沒問題的。

3、紙箱儲存

大蔥買回來先把外邊枯黃的的葉子去掉，找一個乾燥的紙箱，把大蔥根部朝下放入紙箱中，再把紙箱放入陰涼通風處儲存，北方供暖的話通常會放在陽臺上、走廊裡比較涼快的地方，這樣也可以儲存很長時間。