對於食品行業“智商稅”，你怎麼看？｜SIAL國際食品展（上海）

SIAL 國際食品展（上海）是由“法國高美艾博展覽集團及其在華子公司北京愛博西雅展覽有限公司”主辦的，法國高美艾博展覽集團是往屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（簡稱 “中食展“或者SIAL China）的主辦方之一，也是創始方之一，2021年開始品牌正式升級為“SIAL國際食品展”。SIAL 國際食品展（上海）將於2022年12月7-9日在上海新國際博覽中心舉行，展覽面積將達到180，000平方米，預計吸引全球4，500家展商和超過150，000位專業人士參與，同期舉辦SIAL世界食品產業峰會。

很多人都說買某種東西都是交智商稅，那麼什麼是智商稅呢？為什麼說大家都跳不掉？今天我們就來看看食品行業的智商稅這個話題的看法。

隨著社會的發展和人們生活水平的不提高，消費者們對於現在市場上推出的各種食品類、果汁飲料類都會面臨著各種各樣的選擇。比方說食品類，在包裝的過程中就會遇到很多新奇的詞彙，一些0蔗糖、玻尿酸、膠原蛋白……各種新詞彙層出不窮，很多商家也會打著這個旗號來推出新產品。但這種不明不白的亂打標籤的商品，往往都是“營銷的套路”“降維打擊”“交智商稅”，所以消費者們對這種型別的定義進行了激烈的探討，甚至這些新出的詞彙都會被推上了新風口。

之前在豆瓣網上看到有一個欄目叫

“滾蛋吧，這個是智商稅！”，這裡面進行討論的人甚至超過了10000+！同樣的關鍵詞，在小紅書上搜索，有超過18萬+相關的種草筆記；而在微博上，同樣也有好幾個相關的話題討論，閱讀量直接破億！不得不說，在不同的社交網路平臺上，都不缺乏人們對食品類關於”智商稅“的話題探討。

在電子商務平臺上，咱們看到常被稱作智商稅的商品銷售量很高。既然如此普遍存在著許許多多認可智商稅的普遍存在，為什麼還會有人不聽勸說，不能停止選購？

那麼究竟是什麼地方上會普遍存在智商稅呢？

其實無處不在，打個比方，假如面前有一個叫做0糖果汁飲料，但是在喝之前我們並不瞭解這個產品有沒有這種功效，等到我們購買了，喝了一段時間之後才會發現，原來真的沒有效果，這叫”智商稅“。無糖食品是智商稅，綠色有機食品也是智商稅。太多了，沒辦法列出來。咱們看到，消費者和行業領域也沒有一致的智商稅標準規定或共識。

不管是否假命題，撇開智商稅這一個話題討論，咱們更想看看，消費者的市場需求和主觀因素有哪些？有些人稱其為智商稅的商品達到了哪些市場需求。一名鍾愛勇於嘗試新鮮事物的朋友說：智商稅太多太多，逃不掉。先一起來看看，通常在哪種情況下會碰到智商稅。

咱們以前探討過我國飲食行業的高階市場需求。除了產品價格低、與大品牌產品目的相似性的替代品外，市場上還經常出現了非常多的替代品，作為同類產品的升級。新的消費需求是消費的總體性市場需求，但假如產品報價高過商品自身，或避開消費者可以結算的溢價率，非常容易造成智商稅爭論。

想了解更多國內外食品飲料行業相關的資訊，歡迎到SIAL 國際食品展（上海）現場參觀交流。SIAL 國際食品展（上海）是SIAL 世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會，由法國高美艾博展覽集團攜同旗下北京愛博西雅展覽有限公司主辦，每年5月在中國上海浦東舉辦。自2000年登陸中國以來，SIAL 中國系列國際食品展吸引了全球70多個國家和地區的4萬家參展企業，展品覆蓋飲料、乳製品、休閒食品、方便食品，糧油果蔬肉類食材，調味品等21大品類，專業觀眾來自全球100多個國家和地區，覆蓋食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等多領域，人數超過100萬。2022年5月18-20日在上海浦東·新國際博覽中心開幕，期待您的到來。

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