不可錯過的常州美食，不可不去的美食街區，跟我一起吃遍常州

不知道從什麼時候起，吃，已經成為艾莉旅遊的必備專案，每到一處，如果沒有好好地研究一下目的地的特色小吃之類，彷彿這一趟的旅程就顯得

如此的不完美

。到了常州，蘇南小吃的悠久歷史，總是讓我牽掛，遊玩之餘，便

到處去覓食。

各地都有自己的特色美食，有些美食只能為當地人所有，地方味道過於濃郁，外人只能淺嘗輒止。但是常州的美食卻不同，每一樣都讓艾莉

為之驚歎，愛不釋手。

一、常州七大美食

1、

天目湖砂鍋魚頭

來到天目湖吃魚頭，已經成為周邊城市居民週末相聚的重要專案之一，每到節假日，

天目湖周邊的餐館便人滿為患

。一鍋魚頭湯，奶白清香，喝下去，滿嘴都是鮮味。哪怕是在炎炎夏日，這一口魚湯也不覺得突兀。

2、銀絲面

很難想象，一碗尋常人家的早餐，會做得如此精緻，想來只有江南才有如此功夫。每一根麵條，

都細如髮絲

，恰如其分地對其名字進行了很好的佐證。即便纖細如絲，但是

久煮不爛，

著實讓人稱奇。

3、加蟹小籠包

小籠包各地都有，但是常州的小籠包卻獨具特色，其實，就是

蟹黃小籠包

的意思，裡面的閒聊呈現出

誘人的金黃色，

剝開一個，

撲鼻的香味迎面而來，

讓人無法抵擋。也不管還有些燙，趕緊放一個到嘴裡，細細品味。

4、酒糟扣肉

酒糟入菜，是江南一帶盛行的做法，而常州的酒糟扣肉，對於常州人來說，是一道

傳統名菜，

以往只在逢年過節的時候才能吃到，不過如今，生活好了，這道菜代表更多的，還是

童年的家鄉味道。

而對於外地遊客來說，這是最具代表性的常州味道。

5、酒釀元宵

原本屬於一道特定節日才能吃到的小吃，不過在物質生活越來越豐富的今天，早就突破了節日的限制，成為常州人餐桌上的一道

尋常美食。

因為飲食習慣難以改變，所以酒釀元宵一直是常州人

不可缺少的小吃。

6、叫花雞

全國很多地方，都有叫花雞，不過，如果想要了解

真正的叫花雞，

還是常州的叫花雞最為正宗，其做法也和射鵰英雄傳中的做法一模一樣，

用泥土和荷葉包裹，

然後經過烘烤。這種創意，屬於常州的傳統。

7、三鮮餛飩

都知道上海的餛飩天下馳名，其實主要還是因為得益於上海的名聲而已，從味道上來說，常州的餛飩，毫不遜色。其餡料為

蝦仁、魚肉、豬肉，

再用雞湯煮熟，這樣的鮮味，絕對可以秒殺上海餛飩。不過，個人口味不同，遊客可以自行決定孰高孰低。

二、常州七大美食街區

1、國光1937科技文化創意園

這裡原來是

國光電子老廠區，

後來經過改造，最終成為文創園，園區內的特色餐飲，最終讓這家老廠重新煥發了生機，加上離市中心特別近，

交通十分方便。

這裡的特色餐廳有木棉花渝味川菜、小香閣、米圖空間、鍋積香、璞緹客、棉小館琦琦的廚房等。

2、南大街雙桂坊美食街

地處市中心，是常州一條

老牌的傳統美食街，

也是常州

傳統美食的聚集地，

歷來都是老常州人來此一聚的寶地。不過，隨著遊客慕名而來，侵佔了本地人的地盤，現在的遊客已經遠遠超過了本地人。

3、淹城美食街

得益於淹城遺址的名望，美食街也很容易在外地遊客心中留下好印象，不過，不僅只有廣告，裡面的美食也不會讓遊客失望。當然，這裡的餐館，

普遍價格比較高，

不論是私房菜館、農家菜館，都有自己獨到之處。

4、藍天花園美食街

位於鐘樓區，是

全國各地特色美食餐廳的聚集地，

比如大家耳熟能詳的舅婆家、老北京烤鴨帶你、外灘

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號、六緣蒸菜館、阿瓦山寨等等，在全國各地其實都可以窺見他們的身影，如果想換一下口味，可以到這裡嘗試一下。

5、九龍大排檔

真正能夠了解

當地年輕人夜生活

的地方，大排檔絕對是首選之一，所以，去東方西路就九龍大排檔，就可以混跡在常州的年輕人當中，要上一堆的海鮮燒烤，再來一打冰啤酒，絕對可以讓夏日的酷暑消失得無影無蹤。

6、光華路美食街區

如果喜歡

海鮮河鮮，

那麼建議來到光華路美食街區，這裡有很多龍蝦店、海鮮店，比如王胖魚頭、民族魚舫等等，一直在常州人心目當中佔據著重要的地位。後來，像凱悅大飯店、新和順酒樓等

大飯店也在此落腳，

增加了其知名度。

7、晉陵中路美食街

如果要追溯常州美食街的歷史，那麼晉陵中路美食街絕對是

常州的元老，

早在幾十年前，這裡就是常州人宴請聚餐的絕佳所在。雖然

時過境遷，不再有往日的輝煌，

但是還是有不少名店留存，比如三品苑、張生記、福記大飯店等等。

在長江三角洲，歷來有常州美食的名聲，只是時代在變化發展，常州的美食地位，也顯得有些沒落。不過，實力的存在，常州美食

覺醒於江湖，

絕對不是難事。

在艾莉看來，這些地位的沒落，可以讓常州人更加覺醒，用他們的智慧和能量，將常州美食的輝煌當做追求的目標，可以想見在不久的將來，常州美食又將

重新振作起來，

征服眾多食客的味蕾。