雪碧拌麵吃過嗎？清涼爽口，香辣美味，三伏天來一份胃口大開

涼麵也稱“過水麵”，古稱為“冷淘”，源於

唐朝

，是指涼吃的麵條，主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等，但各地的涼麵做法不同，因此做法和食材也有所不同。最適合夏天沒胃口時食用。

今天來推薦一款口味獨特的涼麵，雪碧拌麵。顧名思義，就是用雪碧來拌麵，是不是覺得很新穎呢？不用好奇，和我一起來學著做一下，保準你愛不釋口。

我們先來準備食材和調味料：

1、泡麵一包或兩包均可，根據用量準備

2、一根黃瓜和一個火腿腸分別切成絲備用

3、食用油、蔥花、蒜末、芝麻、辣椒麵、小米椒、生抽、陳醋、醬油、蠔油、鹽、白糖、老乾媽、雪碧一罐

所有食材和調味料已備好，開工！

先燒水，等水快開時下泡麵，開鍋煮8分熟，撈出過涼水，然後再撈出放在空碗裡備用

然後準備一個空碗，放入蔥花、蒜末、芝麻、辣椒麵、小米椒，澆上一勺熱油爆出香味

再依次放入適量的生抽、陳醋、醬油、蠔油、鹽、白糖、老乾媽，再倒入適量的雪碧，用勺子攪勻備用

現在把煮好的泡麵放上黃瓜絲、火腿絲和香菜，再倒入調好的醬汁拌勻即可

香辣酸爽的雪碧拌麵就做好了，最近的大熱天要是來上這麼一碗，絕對胃口大開，你學會了嗎？

老康小提示：

1、泡麵煮八成熟口感就很好，煮太熟泡麵就會很軟影響口感；

2、調醬汁雪碧要適量不能太稀，不能讓雪碧壓住其他調味料的味道。

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