吃了幾十年玉米，後來怎樣了？玉米的好處並不適合每個人，早知曉

玉米，一直以來就被公認是健康綠色的食物。在我國的多個地區，也都有著種植玉米，以及頓頓飯離不開玉米的情況。朋友的奶奶，已經過了八十歲，每頓晚餐就離不開玉米，如今身體依舊是棒棒的。從小到達，奶奶就和玉米打交道，那時候沒得吃，就經常煮玉米粥喝，條件好一點了，就吃煮玉米。等到了六十歲左右，每頓晚餐基本都是玉米粥加鹹菜。幾十年下來，沒有養生專家所說的營養不足，也不存在肥胖等問題，也基本上沒有大病。

雖說，吃玉米並非是奶奶保持高壽以及身體健康的唯一秘訣，卻依舊給了我們一些啟示，玉米確實是對身體有好處的。至於有著哪些好處，不妨來看看。

玉米種的維生素含量是比較多的，其中的維生素E，更是被不少女性稱之為抗衰老的天然營養物質。新鮮的玉米中維生素E的含量，相對來說較高點。女性朋友大多愛吃煮玉米，恐怕也是出於這個原因。雖說，吃上一兩個，並不能看到明顯的效果，但像奶奶這樣幾十年吃下來，那可就未必了。我們都知道，飲食就在於持久，久了會不知不覺地收到喜人的變化，美容養顏就是長久吃玉米的變化之一。

相比美容養顏，有個更為明顯的好處，就是預防便秘。玉米中的膳食纖維成分是非常豐富的，作為人體的“第七營養素”，膳食纖維的明顯的作用就表現在通便上面。在被人體攝入後，能夠調動腸胃的積極性，提高其消化以及代謝的速度，在很大程度上可以預防和緩解便秘。沒有便秘的困擾，宿便得以積極排出，對身體顯然也有著諸多好處。

在膳食纖維的作用下，玉米也就自然而然帶來了一個更為常見的現象：瘦。經常吃玉米的人，確實是比較瘦的，朋友的奶奶就是如此，從來就沒有胖過。由於玉米也算是一種粗糧，吃完玉米人的飽腹感得到滿足，對其他高油脂以及熱量的食物攝入也就會減少，瘦也就是正常的了。而瘦和長壽之間，似乎存在著某種聯絡，日本人就屬於既長壽又很瘦的型別。

可玉米的這些好處，也不適合每個人，為何這樣說？同樣是由於膳食纖維

膳食纖維分為兩種，可溶於水和不溶於水的。不溶於水的膳食纖維，屬於粗纖維。玉米中的主要成為也就是粗纖維，所以才有更為明顯的通便之效。可是粗纖維本身，也存在弊端。

很多研究發現，粗纖維的沒有更多的營養價值，在大量攝入的基礎上，反而會容易抑制其他營養物質的吸收，比如鈣、鐵等微量元素。如果身體本來就缺少微量元素的情況下，還是不建議大量吃玉米的。而這些營養物質的匱乏，也會影響到免疫力，也就是說免疫力不好的人，也要減少玉米的攝入。

與此同時，凡是通便的食材，基本不適合一些消化不好，容易腹瀉的人食用。便秘和腹瀉是兩個恰恰相反的病症，飲食上的注意點也就明顯不同。在腹瀉以及消化不良等情況好轉後，再去吃玉米，是更為明智的選擇。