快手菜·糖醋金針菇 夜宵·下飯菜口味&口感滿分

糖醋可以做什麼

很多人都愛吃金針菇，涮火鍋、涼拌都必不可少的；金針菇也是非常適合做家常菜，它是一種特別容易入味的食材，和豆腐皮一起加上大喜大糖醋排骨醬做成糖醋口味，幾塊錢成本，做法簡單，營養也均衡，醬汁還能拌飯，那簡直就是比肉還好吃的素菜！

By 大喜大創意廚房

用料

金針菇 100克

豆腐皮 1張

大喜大糖醋排骨醬 1/2包

生粉 少許

蔥花 少許

做法步驟

1、可以配飯，還可以配酒！ 完美的下飯菜&夜宵來了，一包大喜大醬，就夠了！

2、金針菇去根洗淨，分成小等份。

3、豆腐皮分割換成小長方形。

4、用豆腐皮將金針菇捲起，牙籤固定住。

5、碗中倒入大喜大糖醋排骨醬，以及半碗清水和生粉，攪拌均勻備用；以往做糖醋醬汁，總要準備好幾種調味料，現在有了這款大喜大糖醋排骨醬，再也不用自己調配了，味道剛剛好，家人都說好吃。

6、鍋內倒油，放入金針菇豆腐卷，煎2分鐘定型，可以用筷子翻翻面。

7、之前調好的醬汁攪和一下倒入，燜煮2分鐘，湯汁變濃，撒上蔥花即可出鍋。

8、又脆又彈！

9、喜歡的就來試一下，成本都不到10塊錢，就可以完美一餐！

小貼士

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金針菇的營養功效

1。促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2。促進新陳代謝

增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3。降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4。抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5。預防過敏

預防哮喘，鼻炎，溼疹等過敏症。

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