【科學】肥皂水有硬有軟，水質好壞，試管工作中的這些事你必須知道

為什麼肥皂有硬有軟

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、肥皂水鑑別方法

取兩個潔淨的試管，在試管內放入等量需要鑑別的水樣，再向兩個試管中分別滴加等量肥皂水，然後振盪兩個試管。最後觀察試管中的泡沫和浮渣，泡沫多、浮渣少的水為軟水；泡沫少、浮渣多的水為硬水。

鑑別原理

肥皂的成分是硬質酸鈉，其化學式為C17H35COONa，在水中硬質酸鈉電離成硬脂酸跟離子和鈉離子（C17H35COO-和Na+）。將肥皂水放入硬水中，則C17H35COO-會與硬水中的鈣離子和鎂離子反應，生成不溶於水的硬質酸鈣和硬脂酸鎂沉澱。反應的離子方程式為：2 C17H35COO-+Ca2+=（C17H35COO）2Ca，2 C17H35COO-+Mg2+=（C17H35COO）2Mg。與硬水相比，軟水中含有鈣離子和鎂離子濃度較低，因此等量軟水與等量肥皂水振盪混勻後，剩餘的肥皂水會較多，因此浮渣多。

2、加熱鑑別法

取兩個潔淨的試管，在試管內放入等量需要鑑別的水樣，對兩個試管進行加熱，觀察試管內水垢的多少，留下較多水垢的水樣是硬水，反之是軟水。

鑑別原理

硬水中含有較多的可溶性鈣、鎂化合物，加熱後，這些化合物轉化為不溶於水的物質，沉澱多的是硬水，沉澱少的是軟水。

3、蒸發鑑別法

取一片乾淨、乾燥玻璃片，然後分別在玻璃片不同位置滴等量待鑑別水樣，靜置，待水分完全蒸發後，觀察白色殘留物的多少，白色殘留物多的水樣為硬水，反之為軟水。

鑑別原理

因為硬水中含有較多的可溶性鈣、鎂化合物，所以，水分完全蒸發後，玻璃片上白色殘留物會較多，而軟水則較少。

參考文獻 張學軍，原來水也不單純。