詩歌｜蘇軾《汲江煎茶》

油鹽醬醋柴米茶 書畫琴棋詩酒花是什麼意思

圖文來自網路，若有侵權請聯絡刪除。文章內容不代表本人立場，槓精勿擾。

清明一過，就有新茶喝了。喝著一杯新茶，你也許會吟誦蘇軾的詩歌──

“且將新火試新茶，詩酒趁年華。”

你忍不住思念故國故人。誰將與你一起喝茶呢？

人為什麼要喝茶？除了解渴，也許更重要的是可以養心。茶，源於草木，源於自然。茶，從筆畫上來說，就是“人在草木間”。喝茶，就是品味自然草木，走在山林之間，感受清風徐徐。

茶，不分階層。書畫琴棋詩酒花，茶是典雅的生活方式。柴米油鹽醬醋茶，茶也是尋常百姓的日常。

蘇軾很喜歡喝茶。對蘇軾來說，一杯茶在手，便是擁有人生的一段好時光。今天便將他的一首《汲江煎茶》分享給大家。

關於作者

　　蘇軾（1037年—1101年），字子瞻，又字和仲，號鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙，眉州眉山（今屬四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋著名文學家、書法家、畫家。　　嘉祐二年（1057年），蘇軾進士及第。宋神宗時曾在鳳翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任職。元豐三年（1080年），因“烏臺詩案”被貶為黃州團練副使。宋哲宗即位後，曾任翰林學士、侍讀學士、禮部尚書等職，並出知杭州、潁州、揚州、定州等地，晚年因新黨執政被貶惠州、儋州。宋徽宗時獲大赦北還，途中於常州病逝。宋高宗時追贈太師，諡號“文忠”。　　蘇軾是北宋中期的文壇領袖，在詩、詞、散文、書、畫等方面取得了很高的成就。其文縱橫恣肆；其詩題材廣闊，清新豪健，善用誇張比喻，獨具風格，與黃庭堅並稱“蘇黃”；其詞開豪放一派，與辛棄疾同是豪放派代表，並稱“蘇辛”；其散文著述宏富，豪放自如，與歐陽修並稱“歐蘇”，為“唐宋八大家”之一。蘇軾亦善書，用筆豐腴跌宕，有天真爛漫之趣，與黃庭堅、米芾、蔡襄並稱“宋四家”；擅長文人畫，尤擅墨竹、怪石、枯木等。有《東坡七集》、《東坡易傳》、《東坡樂府》、《瀟湘竹石圖》、《枯木怪石圖》等傳世。

蘇軾《黃州寒食詩帖》

蘇軾《枯木怪石圖》

蘇軾《瀟湘竹石圖》

蘇軾《啜茶帖》

文徵明《惠山茶會圖》

吳山明《品茗圖》

仇英《東坡寒夜賦詩圖》

劉松年《攆茶圖》

傅抱石《蕉蔭烹茶圖》

陳洪綬《停琴品茗圖》

趙孟頫《鬥茶圖》

傅抱石《聽泉品茗圖》

溥儒《臨榭煎茶》

祁崑《品茗圖》

劉超《傍水煎茶圖》

唐寅《品茗讀書圖》

鄭慕康《松陰煎茶》

蔡嘉《品茗圖》

劉旦宅《東坡取泉圖》

佚名《煎茶圖》

溥儒《松蔭品茗圖》

陳洪綬《松溪品茗圖》

馮超然《竹陰煎茶》

文徵明《品茗圖》

吳昌碩《竹林品茗》

劉彥衝《擬仇英竹壚煎茶圖》

唐寅《事茗圖》

沈尹默行書蘇軾詩

《汲江煎茶》

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。

詩歌賞析

這首詩是蘇軾流放海南儋州時所作。為了喝好茶，他晚上跑到江邊釣石上取又深又清的江水，也不怕掉水裡。他用大瓢舀杯月光照著的江水，倒進甕裡，好像把月亮也貯藏了。回到家生爐煎茶，茶末如雪白的乳花翻滾，沸聲似松林間的狂風大作。煎好後他不顧空腹連喝三大碗，茶香清澈醇美。完了，失眠了。只好坐著聽打更的聲音，等待天明。

古往今來，這應該是寫茶最生動傳神的句子，道盡了茶的種種魅力，撩撥著蘇軾，也撩撥著今天的我們。

茶總是出現在關鍵時刻，長路漫漫蘇軾想喝茶：

“酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問野人家”

；睡覺前蘇軾想喝茶：

“沐罷巾冠快晚涼，睡餘齒頰帶茶香”

。在夢裡蘇軾也離不開茶，他醒來後還為此寫了一首詩，詩的題目很長，前半部分是

“十二月十五日，大雪始晴，夢人以雪水烹小團茶，使美人歌以飲”

。茶是蘇軾的知己愛人，所謂：

“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”

。茶也讓蘇軾懂得

“且將新火試新茶。詩酒趁年華”

。

蘇軾不僅品茶煎茶抹茶還種茶，在種茶軼事中，蘇軾把一顆被遺棄的百年老茶樹移栽到自己的園子，在他的呵護下，老茶樹重現活力，長出了優質的茶葉。蘇軾離不開茶，被貶黃州時，他經濟拮据生活困頓，老朋友馬孟德好不容易替他向官府領到一塊廢棄的荒地，蘇軾親自耕種，種上黃桑、稻麥、棗樹、慄樹若干棵以後，仍不忘記向朋友討桃花茶的種子來種。他遐想與朋友品茗討論人生的場面，禁不住自嘲：

“飢寒為之免，已做太保記”

。

蘇軾是品茶的行家，他知道茶需好水，精品厭凡泉。任杭州通判時，有人送龍團茶和被陸羽聘為天下第一的廬山康王古水，他激動不已，寫詩道：

“此水此茶聚第一，共成三絕影中人”

。在天下第一水的倒映下蘇軾喜悅的臉與水茶一起共成三美，蘇軾有點臭美了。

蘇軾還知道喝茶要找對的人，不合適的人一起喝茶彷彿坐牢。有一次在海南，天氣很好，蘇軾寫信給姜唐佐邀請他來喝茶，姜唐佐是蘇軾在海南辦學時收的得意門生，很得他的喜愛。可是信剛送出，又通知有官差要來約見，於是不得不取消品茶之約。但是蘇軾仍不死心，寫信給姜唐佐說：“如果會見結束的早，你還能過來一起飲茶嗎”？

蘇軾熱心與師友同道分享自己的好茶。在京城做翰林學士時，蘇軾曾喝過一種非常名貴的茶叫密雲龍，這茶為福建特產，僅供皇帝和皇太后專用。皇帝知道蘇軾愛茶，有時也賞賜一點給他。蘇軾便把這種名茶珍藏起來，惟有最得意的門生來到家中，他才吩咐家人取出，以做會客之用。他作《行香子》詞專詠密雲龍：

　　綺席才終。歡意猶濃。酒闌時、高興無窮。共誇君賜，初拆臣封。看分香餅，黃金縷，密雲龍。

　　鬥贏一水，功敵千鍾。覺涼生、兩腋清風。暫留紅袖，少卻紗籠。放笙歌散，庭館靜，略從容。

蘇軾喝過最昂貴的茶，也喝過最普通的茶，他更經歷過無茶可喝性命攸關的時刻。無論怎樣的人生境遇，蘇軾都平靜對待，他像對待生活一樣對待每一杯遞到自己手中的茶。有一年朋友姜夔送來珍貴名茶，妻子不懂，放了姜鹽進去，但是蘇軾沒有責怪，而是說：

“我生百事常隨緣，四方水陸無不便。老妻稚子不知愛，一半已入姜鹽煎。人生所遇無不可，南北嗜好知誰賢”

。蘇軾對茶的理解更寬容，就像對人生更寬容一樣，而茶也從一種實際的用途和高低貴賤的品評中解脫出來，變成了由絢爛歸於平靜的人生況味，因為蘇軾說過：

“乳甌十分滿，人世真侷促”

。

品茶就是品味人生。