【週末特惠】伏特加可以消毒傷口嗎？伏特加的這些秘密你必須知道！

伏特加可以消毒傷口嗎

“喲，今天不調酒改調咖啡了啊？”我看著手上這杯帶著“奶蓋”的冰鎮飲料，對著調酒師Jay調侃道。

“是啊，這個”咖啡“我特意為你調的。來，乾杯！”Jay拿起手中的馬天尼杯，詭異一笑，對著我做了一個碰杯的動作。

看著Jay的笑容，我隱約察覺到杯中之物並不是單純的冰鎮咖啡，但礙於面子還是一飲而盡。一杯下肚，口中迴盪著奶油的甜膩和咖啡的香醇，但同時有一股濃烈的酒精味道湧現在口舌之間。

“伏特加！”我驚叫了一聲。

說起伏特加，人們首先就會想到喝酒後能單挑黑熊的戰鬥民族——俄羅斯人。而事實上伏特加的起源和俄羅斯也是有著千絲萬縷的關聯。

俄國早在12世紀就開始使用蜂蜜發酵釀造酒精類飲料，可謂是一個不折不扣的“老酒鬼”。此時釀造出來的酒雜味很重，和現在的伏特加差別還是很大的。但是俄國人這種久遠的喝酒歷史也促使了他們對酒精的學習與認識不斷地提高。

到了15世紀，俄國的宗教代表團前往義大利學習了蒸餾技術，並引進回國，結合穀物、土豆的發酵技術，製造了更為純淨的蒸餾酒。由於俄國人對酒精功效的深刻認識，他們不久就開始使用較為純粹的精餾酒去進行消毒和服用減輕傷口痛楚，並用首次使用“伏特加”一詞對這種酒類藥物進行了記載。

伏特加的烈性和俄國的寒冷氣候簡直是天作一對，部分的俄國人開始嘗試把這種藥作為日常飲用品使用。俄國當時的伊凡三世馬上發現了這一狀況，為了壟斷伏特加的銷售利益，他們明文規定只有在官吏的監管下才能制酒賣酒。此時歐洲其他的大部分國家還是將這種酒精作為藥物使用。但官方的管制並沒有限制伏特加的流行，並且隨著工業革命的推動，蒸餾技術日益嫻熟，伏特加產量和純度都有了質的提升。

在18世紀，相傳俄國一個名為史密諾夫的酒保使用活性炭過濾蒸餾酒後，發現得出的酒無雜質無臭味卻更加濃烈香醇，他為此廣為宣傳，並得到了舉國上下的認可。戰鬥民族一下子找到生命的源泉，把伏特加當水喝，甚至有人喝壞了身體。俄國政府不得不出臺政策限制伏特加製作必須勾兌蒸餾水而降低酒精的度數和毒素。1917年俄國革命後，流亡法國及美國的俄羅斯人不忘至愛的杯中之物，將伏特加帶出了國門，並從此走向了世界。

“不是喝懵了吧？”Jay的聲音把我從思緒中驚醒，看著一面迷茫的我，他不解地說：“這杯白俄羅斯沒有這麼衝吧？我再調一次給你看看，回回神。”

材料：伏特加40毫升、咖啡利口酒20毫升、鮮奶油和冰塊適量

做法：選適量冰塊放入杯中，按順序注入伏特加、咖啡利口酒，用攪拌棒調勻，並均勻灑上一圈奶油。

“再來一杯？”Jay把酒杯推到我面前。

“來就來。”我接過酒杯“咕咚”一聲一飲而盡，似乎找到了半分戰鬥民族的豪氣。